Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San q va n №0016-21 idish tavoqlar yuvish tartibi
Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 idish tavoqlar yuvish tartibi.
Iste'mol idishlari ovqat qoldiqlaridan mexanik usulda tozalangandan sōng yuvish vositasi solingan ,xarorati 45 °C dan pas t bōlmagan suvda (birinchi vannada) yuviladi , sōngra xarorat 65°C darajadan past bōlmagan issiq suvda chayiladi ( ikkinchi vanna) va maxsus panjaralarda (stellajlar ) quriladi. Idishlarni zararsizlantirilishi ( vositada ivitib qōyish ) epidemiologik kōrsatmalar asosida amalga oshiriladi.
Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 asosida ovqat tarqatish tartibi.
Ōzbekiston Respublikasi Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlantirishni tashkil etishga oid gigienik talablar San Q va N №0016-21 asosida ovqat tarqatish tartibi.
Nonushta 08 : 30 - 09 : 30
Ikkinchi tushlik 10 : 30 – 11 : 00
Tushlik 12 : 00 – 13 :00
Ikkinchi tushlik 15 : 30 -16 : 00
Kechki ovqat 18 : 30 – 19 : 00
Kechki tamaddi – 20 : 00 – 20 : 30
Ōzbekiston Respublikasi maktabgacha ta'lim
tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz
va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid
gigienik talablarga
6- ILOVA
Bolalarga berilayotgan taomlarning xajmi ( grammda)
Bolalarning
yoshi
|
Nonushta
|
Ikkinchi nonushta
|
Tushlik
|
Ikkinchi tushlik
|
Kechki ovqat
|
1-3 yosh
|
250-330
|
110-130
|
455-480
|
200-210
|
280-310
|
4-7 yosh
|
330-400
|
130-150
|
530-570
|
210-225
|
340-370
|
Bolalarga berilayotgan taomlarning nomi va miqdori
|
Taom nomi
|
Porsiya miqdori ( g,ml )
|
1-3 yosh
|
4-7 yosh
|
Nonushta
|
Bōtqa (sutli, yormali, sabzavotli )yoki sabzavotli taom
|
120-150
|
150-180
|
Yoki go'shtli ,baliqli, tvarogli, tuxumli taomlar garnir bilan
|
50/100
|
50/130
|
Qaynoq ichimliklar (sutli kakao, sut, sutli choy
|
100-130
|
130-150
|
Non
|
25-30
|
30-40
|
Yoki buterbrodlar
|
35-65
|
40-75
|
Ikkinchi nonushta
|
Mevalar ,sharbatlar ,qatiq yoki kefir
|
100-130
|
130-150
|
Tushlik
|
Sabzavotlardan tayyorlangan salat
|
35-40
|
40-50
|
1-taom ( shorva ,bul'on)
|
120
|
150
|
2-taom ( quyuq taomlar)
|
130-150
|
150-180
|
Yoki (goshtli ,baliqli taom garnir bilan)
|
50/100
|
50/130
|
Kompot ,sharbat ,kisel
|
130
|
150
|
Ikkinchi tushlik
|
Sut ,qatiq ,sutli choy , sharbatlar
|
150
|
150
|
Bulochki yoki xamirli qandolat maxsulotlari
|
50-60
|
60-75
|
Kechki ovqat
|
Bōtqa ( sutli ,yormali , sabzavotli ) yoki sabzavotli taom
|
120-150
|
150-180
|
Sut , qatiq
|
130
|
150
|
Kechki tamaddi
|
Qatiq ,kefir yoki mevalar
|
70
|
100
|
Ōzbekiston Respublikasi maktabgacha ta'lim
tashkilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz
va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid
gigienik talablarga
9- ILOVA
Maktabgacha ta'lim tashkilotiga keltirilgan tez buziluvchi
maxsulotlarni saqlash muddati
T/r
|
Maxsulotlarning nomi
|
Maxsulotlarni +2 -+6°C xaroratda saqlashning muddati
|
1
|
Gōshtning yirik bōlakli yarim fabrikatlari
|
48 soat
|
2
|
Mol,parranda ,quyon gōshti
|
5 kungacha
|
3
|
Pasterizatsiya qilingan sut
|
36 soat
|
4
|
Qayta ishlanmagan sigir suti
|
24 soat
|
5
|
Qatiq
|
36 soat
|
6
|
Yoģli ,yoģsizlantirilgan ,parxez tvarog
|
36soat
|
7
|
Smetana
|
72 soat
|
8
|
Pishloq qatiq navlari
|
0 dan +4°C da 48 soat
|
9
|
Sigir sutidan tayyorlangan sariyoģ
|
|
|
sovutgichlarda
|
0+2 °C da 48 soat
|
|
Muzlatgichlar bōlgan xolda
|
10 kundan ortiq emas
|
10
|
Tozalangan baliqlar (mintay,tolstolobik ,sazan,sudak,som)
|
0 dan 2° C gacha 24 soat
|
11
|
Tuxum
|
Olib kelingandan sōng 14 kun
|
http://fayllar.org
Dostları ilə paylaş: |