Canli hayvanlar

FASIL 1

CANLI HAYVANLAR 

Not 

1. Bu fasıla aşağıda yazılı olanların dışında kalan bütün canlı hayvanlar dahildir: 

(a) 03.01, 03.06, 03.07 veya 03.08 pozisyonlarına giren balıklar ve kabuklu hayvanlar, yumuşakçalar ve suda 
yaşayan diğer omurgasız hayvanlar; 

(b) 30.02 pozisyonuna giren mikroorganizma kültürleri ve diğer ürünler; ve 

(c) 95.08 pozisyonundaki hayvanlar.

 

FASIL 2

ETLER VE YENİLEN SAKATAT 


Not 

1. Aşağıda yazılı olanlar bu fasıla dahil değildir : 

(a) 02.01 ila 02.08 veya 02.10 pozisyonlarına giren ürünlerden insanların yemesine elverişli olmayanlar; 

(b) Hayvan bağırsakları, mesaneleri veya mideleri (05.04 pozisyonu) veya hayvan kanı (05.11 veya 30.02); 

veya

(c) 02.09 pozisyonunda yeralan ürünler dışındaki hayvansal yağlar. (Fasıl 15) 

Ek Notlar 

1. A. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir: 

(a) " sığır karkasları 0201.10 ve 0202.10 alt pozisyonlarında ": 

Kan akıtma, iç organların çıkarılması ve deri yüzülme işlemlerinden sonra kesimi yapılmış hayvanlar, 

başlarıyla veya başları olmadan, ayakları veya ayakları olmadan ya da bağlı bulunan diğer yenilmeyen 
kısımları ile veya onlar olmadan ithal edilir. Karkaslar baş olmadan ithal ediliyor ise baş karkastan 
" atloido-occipital " noktadan ayrılmalıdır. Ayakların hariç tutulduğu ithalatta, ayaklar " carpo- 
metacarpal" ya da " tarso- metatarsal " noktalarından kesilmelidir; " karkas " ön kısmında bulunan 
tüm kemikleri ve gerdan, boyun ve 10 çiftten fazla kaburga içeren omuzdan ibaret olmalıdır. 

(b) " Sığır yarım karkasları " 0201.10 ve 0202.10 alt pozisyonlarında: 

Bütün haldeki karkasın boyun, sırt, bel ve kuyruk omurlarının merkezi boyunca ve göğüs kemiği ile 
" ischio-pubeic " mafsalının merkezi boyunca simetrik olarak yapılan parçalama sonucu oluşan ürün; 
" yarım karkas " bütün kemikleri, gerdan, boyun ve 10'dan daha fazla kaburgaya sahip sırtı içeren 
yarım karkasın ön bölümüdür. 

(c) " Çeyrek karkas (eşit olarak bölünmüş) " 0201.20.20.00 ve 0202.20.10.00 alt pozisyonlarında: 

- Bütün kemikleri ile gerdan, boyun ve sırtı içeren ve 10. kaburgadan kesilen ön çeyrek gövde; 
ve tüm kemikleri ile but ve bel etlerini içeren ve 3. kaburgadan kesilen arka çeyrek, ya da

- Bütün kemikleri ile gerdan, boyun ve sırtı içeren ve 5. kaburgadan kesilmiş karın bölümünün tümü ve 

göğsün bağlı bulunduğu ön çeyrek gövde; ve bütün kemikleri, but ve bel etini içeren ve 8. parçalanmış 
kaburgadan kesilen arka çeyrek . 

Çeyrek karkas (eşit olarak bölünmüş) parçalardan meydana gelen ön ve arka çeyrek gövdeler aynı 

zamanda ve eşit sayılarda ithal edilmeli ve ön çeyrek gövdenin toplam ağırlığı, arka çeyrek 
gövdeninki ile aynı olmalıdır; bununla birlikte sevkiyatta iki parçanın ağırlıkları arasındaki farkın, 
ağır olan parçanın (ön çeyrek gövde ya da arka çeyrek gövde) ağırlığının % 5'ini geçmesine 
izin verilmez. 

(d) " Karkasın ön çeyreği (ayrılmamış) " 0201.20.30.00 ve 0202.20.30.00 alt pozisyonlarında: 

Bütün kemikler ile gerdan, boyun ve sırtı içeren, böğürle veya böğürsüz minimum 4 çift veya 
maksimum 10 çift kaburgayı ( ilk dört çift kaburga bütün halinde olmalıdır, diğerleri kesilebilir) 
bulunduran bir karkasın ön kısmıdır. 

(e) " Karkasın ön çeyreği (ayrılmış) ", 0201.20.30.00 ve 0202.20.30.00 alt pozisyonlarında: 

Bütün kemikler ile gerdan, boyun ve sırtı içeren, böğürle veya böğürsüz minimum 4 çift ve 
maksimum 10 çift kaburgayı (ilk 4 çift kaburga bütün halde olmalıdır, diğerleri kesilebilir) bulunduran 
yarım gövde karkasın ön kısmıdır. 

(f) " Karkasın arka çeyreği (ayrılmamış) ", 0201.20.50.00 ve 0202.20.50.00 alt pozisyonlarında: 

Bütün kemikler ile but ve sağrı etlerini kapsayan, filetoyu içine alan, kol ile veya kol olmadan ve 
böğürle veya böğürsüz, bütün veya parçalanmış halde bulunan minimum 3 çift kaburga bulunduran 
karkasın arka kısmıdır. 

(g) " Karkasın arka çeyreği (ayrılmış) ", 0201.20.50.00 ve 0202.20.50.00 alt pozisyonlarında: 

Bütün kemikler ile sırt ve sağrı etlerini kapsayan, filetoyu içine alan, kol ile veya kol olmadan veya 
böğürle veya böğürsüz, bütün veya parçalanmış halde bulunan minimum 3 çift kaburga bulunduran 
yarım karkasın arka kısmıdır. 

(h) 1 - " Kürek (karkasın ön çeyreğinin kaburga etleri) ", 0202.30.50.00 alt pozisyonunda: 

ön çeyrek gövdenin sırt kısmı, sırtın üst kısmını içerir. İlk kaburga kemiğinin ilk göğüs segmenti, 
10. kaburga kemiği üzerindeki diyaframın refleksiyon noktasına bağlandığı nokta boyunca 
uzunlamasına düz bir hattan parça almak suretiyle ön çeyrek gövdeden sağlanılan ve 
minimum 4 maksimum 10 kemiği içeren parça. 

2 - " Döş parçası " 0202.30.50.00 alt pozisyonunda: 

Döş merkezi ucunu ve döş noktasal ucunu içine alan ön çeyrek gövdenin alt kısmıdır. 

B. Bu fasılın 1(A) No'lu ek notu (a) ila (g) bendleri kapsamı ürünler, omurgayı içerecek veya içermeyecek şekilde 

sunulabilir. 

C. 1(A) No'lu ek not'da belirtilen bütün veya kesilmiş kaburgaların sayılarının tespitinde, sadece omurgaya 

bağlı bulunanlar göz önünde bulundurulur. Eğer omurga çıkarılırsa, sadece- çıkarılmadıkları takdirde 
omurgaya doğrudan bağlı olacak- bütün veya kesilmiş kaburgalar göz önünde bulundurulur. 

2. A. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir: 

(a) " Karkas veya yarım karkaslar " , 0203.11.10.00 ve 0203.21.10.00 alt pozisyonlarında: 

Kanı akıtılan, iç organları ayrılan, kılları ve toynakları ayrılmış evcil domuzların karkas formunda 

kesilmiş halidir. Yarım karkaslar, bütün haldeki karkaslardan boyun, sırt, bel ve kuyruk omurlarının 
her birinin merkezi boyunca ve göğüs kemiği ve " ischio-pubeic " mafsalının merkezi boyunca 
bölünmesi ile elde edilir. Bu karkaslar veya yarım karkaslar baş, yanak, ayaklar, " flare yağı ", böbrekler, 
kuyruk veya diyaframı içerebilir veya içermeyebilir. Yarım karkaslar omurilik, beyin ve dili içerebilir 
veya içermeyebilirler. Dişi domuzların karkasları veya yarım karkasları meme (mammary glands) 
içerebilir veya içermeyebilirler. 

(b) " But " 0203.12.11.00 , 0203.22.11.00 , 0210.11.11.00 ve 0210.11.31.00 alt pozisyonlarında: 

Ayak, kol, kabuk veya deri altı yağıyla birlikte veya bunlar olmadan kemikleri içine alan yarım 
karkasın geride kalan kısmıdır. 

But , son bel omurunu maksimum oranda içermesi için yarım karkasın geri kalanından ayrılır. 

(c) " Ön kısım " 0203.19.11.00, 0203.29.11.00, 0210.19.30.00 ve 0210.19.60.00 alt pozisyonlarında: 

Başı içermeyen, kemikleri içeren, ayak, kol, kabuk veya deri altı yağı içeren veya içermeyen 

yarım karkasın ön kısmındaki bölümüdür. 

Ön kısım beşinci sırt omurunu maksimum oranda içersin diye yarım karkasın kalan kısmından ayrılır. 

Ön kısmın üst (sırt) kısmı, kürek kemiği içersin içermesin ve karkaslara bağlansın bağlanmasın 
(taze halde boyun ucu veya tuzlanmış durumda üst boyun), ön kısmın alt (karına ait) kısmından, 
vertabral kolonunun hemen altından bir parça alınarak ayrıldığı zaman bir bel parçası olarak 
gözönünde bulundurulur. 

(d) " Kol etleri ", 0203.12.19.00, 0203.22.19.00, 0210.11.19.00 ve 0210.11.39.00 alt pozisyonlarında: 

Kürek kemiği ve bağlı kasları içeren veya içermeyen, ön kısmın alt kısmı. (kemikler dahil olup 
ayak ile kabuk yağı bulunsun bulunmasın) 

Ayrı olarak getirilen kürek kemiği ve buna bağlı kaslar, bu alt pozisyonda kolun bir bölümü olarak 

sınıflandırılır. 

(e) " Bel etleri ", 0203.19.13.00, 0203.29.13.00, 0210.19.40.00 ve 0210.19.70.00 alt pozisyonlarında: 

Yarım karkasın üst kısmındadır. İlk boyun omurundan kuyruk omuruna uzanır, kemikleri dahil olup 
derialtı veya kabuk yağı olabilir veya olmayabilir. 

Bel yarım karkasın alt kısmından vertabral kolonun hemen altından bir parça alınarak ayrılır. 

(f) " Karın etleri ", 0203.19.15.00, 0203.29.15.00, 0210.12.11.00 ve 0210.12.19.00 alt pozisyonlarında: 

Genellikle çizgili olarak bilinen, but ve sırt arasında bulunan yarım karkasın alt bölümüdür. Kemikli 

veya kemiksiz olabilir fakat kabuk veya derialtı yağı içermeyebilir. 

(g) " Yarım karkas ", 0210.19.10.00 alt pozisyonunda: 

Baş, çene boşluğu, yanak, ayaklar, kuyruk, " flare yağı ", böbrek, kontrfile, kürek kemiği, göğüs kemiği 
vertabral kolon, pelvis kemiği ve diyaframı içermeyen domuz yarım karkası. 

(h) " Dörtte üç ön parça "lar, 0210.19.10.00 alt pozisyonunda: 

Kemikli veya kemiksiz, butu içermeyen yarım karkas kenarı. 

(ij) " Dörtte üç arka parça kenarları ", 0210.19.20.00 alt pozisyonunda: 

Kemikli ya da kemiksiz " ön kısım "ı içermeyen yarım karkas kenarı. 

(k) " Orta kısım "lar, 0210.19.20.00 alt pozisyonunda: 

But ve " ön kısım "ı içermeyen, kemikli ya da kemiksiz yarım karkas kenarı. 

Bu alt pozisyon aynı zamanda, bütün " orta kısım "larda doğal oranlardaki bel ve karın etlerini 

kapsayan " orta kısım " parçalarını içine almaktadır. 

B. Paragraf 2(A)(f)'de tanımlanan parçaların bölümleri, kabuk ve derialtı yağı içermek koşuluyla aynı alt 

pozisyon içinde kabul edilir. 

0210.11.11.00, 0210.11.19.00, 0210.11.31, 0210.11.39.00, 0210.19.30.00 ve 0210.19.60.00 alt pozisyonlarında 

yer alan parçalar, paragraf 2(A)(g)'de gösterilen kemikleri ayrılmasıyla yarım karkas kenarından elde edilirse 
kesit hattı paragraf 2(A)(b), (c) ve (d)'de tanımlandığı şekilde ve kemikli olmalıdır 
. 

C. 0206.49.00.00 ve 0210.99.49.00 alt pozisyonları özellikle, beyin, yanak veya diller olsun veya 

olmasın, evcil domuzların başlarını veya başlarının yarısını ve bunların parçalarını içerir. 

Baş, yarım karkasın geri kalan kısmından şu şekilde ayrılır: 

- Kafatası kemiğine paralel şekilde düz bir kesitle; veya 
- Kafatası kemiğine paralel şekilde, göz seviyesine kadar ve sonrasında başın ön kısmına doğru meyille ve 
bu şekilde yanakların yarım karkasa bağlı kalması sağlanarak. 
Yanaklar, burun ve kulaklar, başa bağlı olan etler gibi başın bölümleri olarak kabul edilir. Fakat ayrı olarak 
sunulan ön kısımdaki kemiksiz etlerin kesimleri (çeneler, yanaklar veya her ikisi birlikte) duruma göre, 
0203.19.55.00, 0203.29.55.00, 0210.19.50.00 veya 0210.19.81.00 alt pozisyonlarında yer alır. 

D. 0209.00.11.00 ve 0209.00.19.00 alt pozisyonlarında: 

" Domuz derialtı yağı ", domuzun hangi bölümünden kaynaklandığı önemli olmaksızın, derinin altında 
biriken ve deriye yapışan yağ dokusu olarak bilinir; her halükarda yağlı dokunun ağırlığı, kabuk 
(rind) ağırlığını aşar. Bu alt pozisyonlar aynı zamanda kabuğu (rind) alınmış domuz deri altı yağını da 
kapsar. 

E. 0210.11.31.00, 0210.11.39.00, 0210.12.19.00 ve 0210.19.60.00 ila 0210.19.89.00 alt pozisyonlarında: 

Etteki su/protein oranı (nitrojen içeriği x 6.25) 2.8 veya daha az olan ürünler "kurutulmuş veya tütsülenmiş" 
olarak dikkate alınırlar. Nitrojen içeriği ISO 937-1978 yöntemine göre belirlenir. 

3. A. 02.04 pozisyonunda: 

(a) " Karkaslar " ibaresinden, 0204.10, 0204.21, 0204.30, 0204.41, 0204.50.11.00 ve 0204.50.51.00 alt 
pozisyonlarında: 

Kanı akıtılmış, iç organları ayrılmış ve derisi yüzülmüş haldeki kesilmiş hayvanların bütün haldeki 

karkasları anlaşılır. Başla, ayakla ve bağlı bulunan diğer sakatatla birlikte veya onlar olmadan ithal 
edilir ise baş karkastan " atloido-occipital " noktasından ayrılmış olmalıdır. Ayaklar olmadan yapılan 
ithalatta ise ayakların " carpo-metacarpal " ve " tarso-metatarsal " noktalarından ayrılmış olmasına 
dikkat edilmelidir. 

(b) " Yarım karkaslar " ibaresinden, 0204.10, 0204.21, 0204.30, 0204.41 , 0204.50.11.00 ve 0204.50 51.00 

alt pozisyonlarında: 

Bütün haldeki karkasın boyun , sırt, bel ve kuyruk omurlarının her birinin merkezi boyunca göğüs 

kemiği ile "ishio-pubeic" mafsalının merkezi boyunca yapılan simetrik bir bölünme ile elde edilen 
ürün anlaşılır. 

(c) " Kısa ön çeyrek " ibaresinden, 0204.22.10.00, 0204.42.10.00, 0204.50.13.00 ve 0204.50.53.00 alt 

pozisyonlarında: 

Omurgaya dik açı yaparak kesilen, bütün kemikler ile omuzu, gerdanı ve orta boynu içeren, göğüsle 

veya göğüs olmadan, minimum 5 ve maksimum 7 çift kaburgayı bütün veya parçalanmış halde 
bulunduran karkasın ön kısmındaki parça anlaşılır. 

(d) " Kısa ön çeyrek " ibaresinden, 0204.22.10.00 , 0204.42.10.00 , 0204.50.13.00 ve 0204.50.53.00 alt 

pozisyonlarında: 

Omurgaya dik açı yaparak kesilen, bütün kemikler ile sırtı, gerdanı ve orta boyunu içeren, göğüsle 

veya göğüs olmadan, minimum 5 ve maksimum 7 çift kaburgayı bütün veya parçalanmış halde 
bulunduran yarım karkasın ön kısmındaki parça anlaşılır. 

(e) " Fileto veya sağrı (tam veya yarım) " ibaresinden, 0204.22.30.00, 0204.42.30.00 , 0204.50.15.00 ve 

0204.50.55.00 alt pozisyonlarında : 

Butlar ve kısa ön çeyrek, böbreklerle veya böbrekler olmadan ayrıldıktan sonra karkasın geriye 

kalan parçası anlaşılır. Sırt eti, " sağrı " dan ayrıldığı zaman minimum 5 bel omuru içermelidir; 
" sağrı " lar, sırt etinden ayrıldığı zaman bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların minimum 
5 çiftini içermelidir.

(f) " Sırt fileto veya sağrı (tam ve yarım) " ibaresinden, 0204.22.30.00 , 0204.42.30.00, 0204.50.15.00 ve 

0204.50.55.00 alt pozisyonlarında: 

Butlar ve kısa ön çeyrek, böbreklerle veya böbrek olmadan ayrıldıktan sonra yarım karkasın 

geri kalan kısmı anlaşılır. Sırt eti, " sağrı " dan ayrıldığı zaman sırt omurlarının minimum 5 'ini; 
" sağrı " sırt etinden ayrıldığı zaman ise bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların minimum 
5' ini içermelidir. 

(g) " But veya yarım but " ibaresinden, 0204.22.50.00, 0204.42.50.00, 0204.50.19.00 ve 0204.50.59.00 alt 

pozisyonlarında: 

Bütün kemikleri ile butları içeren, kalça kemiğinin hemen altındaki 6. bel omurundan ya da 

" ischio-pubeic " mafsalından önceki kalça kemiği boyunca uzanan 4. kuyruk omurunda omurgaya 
dik açı yaparak parçalanan karkasın arka bölümü anlaşılır. 

(h) " But ve yarım but " ibaresinden, 0204.22.50.00, 0204.42.50.00, 0204.50.19.00 ve 0204.50.59.00 alt 

pozisyonlarında: 

Kalça kemiğinin hemen altındaki 6. bel omurunda ve " ischio-pubeic " mafsalından önceki kalça 

kemiği boyunca uzanan 4. kuyruk omurunda omurgaya dik açı yapacak şekilde parçalanan butu 
ve bütün kemiklerini içeren yarım karkasın arka bölümü anlaşılır. 

B. Paragraf 3 A'da gösterilen bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların sayısını belirlemede sadece 

omurgaya bağlı olanlar dikkate alınmaktadır. 

4. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir : 

(a) 0207.13.20.00 ila 0207.13.60.00, 0207.14.20.00 ila 0207.14.60.00, 0207.26.20.00 ila 0207.26.70.00, 
0207.27.20.00 ila 0207.27.70.00, 0207.44.21.00 ila 0207.44.61.00 ve 0207.45.21.00 ila 0207.45.61.00 
0207.54.21.00 ila 0207.54.61.00, 0207.55.21.00 ila 0207.55.61.00 ve 0207.60.21.00 ila 0207.60.61.00 
alt pozisyonlarında " kümes hayvanlarının kemikli parçaları " na buralarda belirtilen bütün kemikler 

(a)'da söz edilen kümes hayvanlarının kemikli parçaları kısmen kemikli olmaları halinde 0207.13.70.00, 

0207.14.70.00, 0207.26.80.00, 0207.27.80.00, 0207.44.71.00, 0207.44.81.00, 0207.45.71.00, 0207.45.81.00, 
0207.54.71.00, 0207.54.81.00, 0207.55.71.00, 0207.55.81 ve 0207.60.81.00 alt pozisyonlarında sınıflandırılırlar. 

(b) 0207.13.20.00, 0207.14.20.00, 0207.26.20.00, 0207.27.20.00, 0207.44.21.00, 0207.45.21.00, 0207.54.21.00, 

0207.55.21.00 ve 0207.60.21 alt pozisyonlarında " yarımlar "; düz şekilde göğüs 
kemiği ve omurga boyunca boyuna kesimle elde edilen kümes hayvanları yarım karkaslarıdır. 

(c) 0207.13.20.00, 0207.14.20.00, 0207.26.20.00, 0207.27.20.00, 0207.44.21.00, 0207.45.21.00, 

0207.54.21.00, 0207.55.21.00 ve 0207.60.21 alt pozisyonlarında " çeyrekler "; yarımın enine kesilmesiyle 
elde edilen but veya göğüs çeyrekleridir. 

(d) 0207.13.30.00, 0207.14.30.00, 0207.26.30.00, 0207.27.30.00, 0207.44.31.00, 0207.45.31.00, 

0207.54.31.00, 0207.55.31.00 ve 0207.60.31 alt pozisyonlarında " bütün kanatlar (kanat uçları olsun olmasın) " ; 
kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış kol kemiği, döner kemik ve dirsek kemiğine 
ait kemikleri içeren uç, kesilmiş ya da kesilmemiş olabilir. Kesimler mafsallardan yapılacaktır. 

(e) 0207.13.50.00, 0207.14.50.00, 0207.26.50.00, 0207.27.50.00, 0207.44.51.00, 0207.45.51.00, 

0207.54.51.00, 0207.55.51.00 ve 0207.60.51 alt pozisyonlarında " göğüs "; her iki tarafta kasla 
çevrilmiş kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış göğüs kemiğini ve kaburga kemiğini içeren parçaları. 

(f) 0207.13.60.00, 0207.14.60.00, 0207.44.61.00, 0207.45.61.00, 0207.54.61.00, 0207.55.61.00 ve 

0207.60.61.00 alt pozisyonlarında " but " ; kasla çevrilmiş uyluk kemiği, kamış kemiği ve kaval kemiğini 
içeren kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış parçaları. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır. 

(g) 0207.26.60.00 ve 0207.27.60.00 alt pozisyonlarında, " hindi butunun alt kısmı ve parçaları "; kasla çevrilmiş 

kaval kemiği ve kamış kemiği. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır. 

(h) 0207.26.70.00 ve 0207.27.70.00 alt pozisyonlarında, " hindi butu " (butun alt kısmı ve parçaları hariç); kasla 

çevrilmiş uyluk kemiği veya uyluk kemiği, kaval kemiği ve kamış kemiğini içeren hindinin kısmen 
kemiklerinden ayrılmış parçaları. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır. 

(ij) 0207.44.71.00, 0207.45.71.00, 0207.54.71.00 ve 0207.55.71.00 alt pozisyonlarında 

" kaz ve ördeklerin palto denilen kısımları "; tüyleri yolunmuş veya tamamen içleri boşaltılmış, 
başları ve ayakları alınmış, karkas kemikleri (göğüs, kaburga, omurga kemikleri ve sakrum) alınmış 
fakat uyluk kemiği, kaval kemiği ve kol kemiği ile birlikte. 

5. (a) Pişirilmemiş baharatlanmış et 16. fasılda yeralır. " baharatlanmış et " pişirilmemiş etin bütün 

yüzeyinin üstünde veya derinden, çıplak gözle görülebilir veya tadarak açıkça farkedilebilir şekilde 
baharatlanmasıyla oluşur. 

(b) Hazırlanması sırasında baharat ilave edilmiş 02.10 pozisyonunda yeralan ürünler, baharatın ürünün 

karakterini değiştirmemesi koşuluyla, aynı pozisyonda sınıflandırılırlar. 

6. 0210.11 ila 0210.93 pozisyonlarındaki "et ve yenilen sakatat (tuzlanmış veya salamura edilmiş)" ibaresinden 

tamamen ve homojenize bir şekilde tuzlanmış (tuzlamanın uzun süre korumayı sağlaması koşuluyla), 
toplam tuz miktarı ağırlık itibariyle % 1.2 veya daha fazla olan et ve yenilen sakatat anlaşılır. 0210.99 
pozisyonundaki "et ve yenilen sakatat (tuzlanmış veya salamura edilmiş)" ibaresinden tamamen ve homojenize bir 
şekilde tuzlanmış, toplam tuz miktarı ağırlık itibariyle % 1.2 veya daha fazla olan et ve yenilen sakatat anlaşılır. 

 

FASIL 3

BALIKLAR VE KABUKLU HAYVANLAR, YUMUŞAKÇALAR VE SUDA 
YAŞAYAN DİĞER OMURGASIZ HAYVANLAR 

Notlar: 

1. Aşağıda yazılı olanlar bu fasıla dahil değildir: 

(a) 01.06 pozisyonunda yer alan memeliler; 

(b) 01.06 pozisyonundaki memelilerin etleri. (02.08 veya 02.10 pozisyonları) 

(c) Cansız olan ve türleri ya da bulundukları hal sebebi ile insanlar tarafından yenilmeye 
elverişli olmayan balıklar (karaciğerleri, nefisleri, yumurta ve spermleri dahil) veya kabuklu hayvanlar, 
yumuşakçalar veya suda yaşayan diğer omurgasız hayvanlar (Fasıl 5); balıkların, kabuklu 
hayvanların, yumuşakçaların, suda yaşayan diğer omurgasız hayvanların insanlar 
tarafından yenilmeye elverişli olmayan unları, kaba unları veya pelletleri (23.01 pozisyonu); veya 

(d) Balık yumurtalarından hazırlanan havyar veya havyar benzerleri. ( 16.04 pozisyonu) 

2. Bu fasıldaki " pellet " tabirinden, doğrudan doğruya sıkıştırma suretiyle veya az miktarda bir bağlayıcı 
ilavesiyle küçük topaklar halinde biraraya getirilen ürünler anlaşılır. 

Ek Not: 

1. 0305.32.11 ve 0305.32.19 alt pozisyonlarındaki morina balığı (Gadus morhua, Gadus ogac, 

Gadus macrocephalus) filetolarından ağırlıkça %12 veya daha fazla tuz içeriğine sahip, 
daha ileri bir endüstriyel işlem gerektirmeden insan tüketimine elverişli olanlar tuzlanmış sayılacaktır. 

Fakat ağırlıkça %12'den daha az tuz içeriğine sahip dondurulmuş morina balığı filetoları, 

esas ve son koruyucu işlemin dondurma olması şartıyla 0304.71.10 ve 0304.71.90 alt pozisyonlarında 
sınıflandırılacaklardır. 

2. Yukarıda sayılan alt pozisyonlarda kullanılan fileto ifadesi balığın; kafa, bağırsak, yüzgeçler ve her türlü 

kılçığı alınmış üst/alt, sağ/sol kısmını oluşturan şerit şeklinde eti de kapsar 

Bunların parçalara ayrılması bu parçaların filetodan elde edildiği anlaşıldığı sürece sınıflandırmayı etkilemez. 

İlk iki paragraftaki hükümler aşağıdaki balıklara uygulanır: 

(a) 0304.49.90 ve 0304.87.00 alt pozisyonlarındaki Thunnus cinsi tuna balıkları 

(b) 0304.45.00 ve 0304.84.00 alt pozisyonlarındaki kılıç balığı (Xiphias gladius) 
(c) 0304.49.90 ve 0304.89.90 alt pozisyonlarındaki Istiophoridae familyasından 
Atlantik Kılıç Balığı, Yelken Balığı, Mızrak Balığı 
(d) 0304.47.90 ve 0304.88.19 alt pozisyonlarındaki okyanus köpek balıkları (Hexanchus griseus, 
Cetorhinus maximus, Rhincodon typus, veya Alopiidae, Carcharhinidae, Sphyrnidae ve 
Isuridae familyasından)

 

FASIL 4

SÜT ÜRÜNLERİ; KUŞ VE KÜMES HAYVANLARININ YUMURTALARI; TABİİ BAL; 
TARİFENİN BAŞKA YERİNDE BELİRTİLMEYEN VEYA YER ALMAYAN 
YENİLEBİLİR HAYVANSAL MENŞELİ ÜRÜNLER 


Notlar 

1. " Süt " ifadesi; tam yağlı veya yarı yağlı veya tamamen yağsız süt anlamına gelmektedir. 

2. 04.05 pozisyonu anlamında: 

(a) "Tereyağı" tabirinden, sadece sütten elde edilen, süt yağı oranı ağırlık itibariyle % 80 veya daha 

fazla olan fakat % 95' i geçmeyen, yağsız katı madde içeriği ağırlık itibariyle en fazla % 2, 
su oranı ağırlık itibariyle en fazla % 16 olan, tabii tereyağı, peyniraltı suyu tereyağı ve " rekombine " 
tereyağı (taze, tuzlanmış veya acımış, kutulanmış tereyağı dahil) anlaşılır. Tereyağı 
ilave emülsifiye edici madde ihtiva etmez fakat sodyum klorür, gıda boyaları, nötralizasyon tuzları 
ve zararsız laktik asit üreten bakteri kültürleri ihtiva edebilir. 

(b) Sürülerek yenilen süt ürünleri tabirinden, içinde katı yağ olarak sadece katı süt yağı bulunan ve ağırlık 

itibariyle katı süt yağı oranı % 39 veya daha fazla fakat % 80'den az olan, yağlı-sulu tipteki 
(water - in oil type) sürülebilen emülsiyonlar anlaşılır. 

3. Aşağıda belirtilen üç özelliği taşımak koşuluyla, peyniraltı suyu konsantrasyonu ve süt veya süt yağı 

ilavesiyle elde edilen ürünler, 04.06 pozisyonunda peynir olarak sınıflandırılacaktır: 

(a) Ağırlık itibariyle içerdiği katı süt yağı oranının, kuru madde üzerinden %5 veya daha fazla olması; 

(b) Ağırlık itibariyle en az %70, en fazla % 85 kuru madde içermesi ve 

(c) Kalıplanmış olması veya kalıp haline getirilmeye müsait olması gerekir. 

4. Aşağıda yazılı olanlar bu fasıla dahil değildir: 

(a) Peyniraltı suyundan elde edilen, kuru madde üzerinden hesaplandığında ağırlık itibariyle 

%95' den fazla laktoz içeren (susuz laktoz olarak ifade edilen) ürünler (17.02 pozisyonu); 

(b) Bir veya daha çok doğal bileşeni (örneğin bütirik yağlar) alınarak yerine başka maddeler 

(örneğin oleik yağlar) katılarak oluşturulan süt ürünleri (19.01 veya 21.06 pozisyonu); veya 

(c) Albüminler (kuru madde üzerinden hesaplandığında, ağırlık itibariyle %80'den fazla peyniraltı suyu 

proteinleri içeren iki veya daha fazla peyniraltı suyu proteinlerinin konsantreleri dahil)(35.02 pozisyonu) 
veya globulinler (35.04 pozisyonu). 

Alt Pozisyon Notları 

1. 0404.10 altpozisyonu anlamında "modifiye edilmiş peynir altı suyu" tabirinden, peynir altı suyu 

bileşenlerinden (yani, laktozu, proteinleri veya minerallerin tamamı ya da bir kısmı alınmış peynir altısuyu 
veya tabii peyniraltı suyu bileşenleri ilave edilmiş peynir altı suyu) meydana gelen ürünler 
ve tabii peynir altı suyu bileşenlerinin karıştırılması ile elde edilen ürünler anlaşılır. 

2. 0405.10 alt pozisyonu anlamında "tereyağı" tabiri, suyu alınmış tereyağını veya " ghee "yi (Hint tereyağı) 

kapsamaz. (0405.90 alt pozisyonu) 

Ek Not: 

1. 0408.11 ve 0408.19 alt pozisyonlarında "diğer bir şekilde dayanıklılığı arttırılmış" ifadesi sınırlı miktarda 

tuz ihtiva eden (genellikle yaklaşık ağırlıkça %12'ye kadar) veya az miktarda dayanıklılığı arttırıcı kimyasal 
ilave edilmiş ve aşağıdaki şartların ikisini de sağlayan yumurta sarısı anlaşılır: 

(i) Ürünler 0408.11 ve 0408.19 alt pozisyonlarındaki yumurta sarısının karakterini korumalı 

(ii) Tuz veya kimyasallar dayanıklılığı artırma amacını aşan miktarda kullanılmamış olmalıdır. 

2. Bu fasıldaki süt ürünleri tabirine ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle süt, peyniraltı suyu, 

krema ve/veya yayıkaltı ve/veya benzeri hammaddelerden elde edilmiş yüksek laktoz içeriği ile 
bilinen süt ürünlerine ait permeatlar dahildir. 

3. 0404.10 ve 0404.90 alt pozisyonu anlamında aşağıdaki kurallar uygulanır: 

Süt permeatı ve peyniraltı suyu permeatı laktik asit, laktatlar ve glikomakropeptitler gibi 
peyniraltı suyu üretimiyle ilişkili maddelerin varlığı ile analitik olarak ayırt edilebilir. 

0404.10 alt pozisyonu peyniraltı suyundan veya doğal peyniraltı suyu bileşenlerinin karışımlarından 

ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle elde edilen genellikle hafif keskin kokulu peyniraltı suyu 
permeatını kapsar. 

Laktik asit, laktatlar ve glikomakropeptitler gibi peyniraltı suyu üretimiyle ilişkili maddelerin varlığı 

peyniraltı suyu permeatının bu alt pozisyonda sınıflandırılması için bir koşuldur. 

0404.90 alt pozisyonu ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle elde edilen süte benzer kokulu 

süt permeatını kapsar. Laktik asit ve laktatların sınırlı seviyede varlığı veya yokluğu (Toz şeklindeki 
süt permeatlarında ağırlıkça maksimum % 0,1 veya sıvı şeklindeki süt permeatlarında ağırlıkça 
maksimum %0,015) ayrıca glikomakropeptitlerin yokluğu süt permeatlarının bu pozisyonda 
sınıflandırılması için bir koşuldur.

 

FASIL 5

TARİFENİN BAŞKA YERİNDE BELİRTİLMEYEN VEYA YER ALMAYAN 
HAYVANSAL MENŞELİ ÜRÜNLER

Notlar 

1. Aşağıda yazılı olanlar bu fasıla dahil değildir: 

(a) Yenilebilen ürünler; (tam veya parça halinde hayvan bağırsakları, mesaneleri ve mideleri ile sıvı veya 
kurutulmuş hayvan kanı hariç) 

(b) Deri veya postlar; (kürkler dahil) (05.05 pozisyonunda yer alan ürünler ile 05.11 pozisyonunda yer alan ham 

deri veya postların kırpıntı ve benzeri döküntüleri hariç) (Fasıl 41 veya 43) 

(c) Dokumaya elverişli hayvansal maddeler (at kılı ve at kılı döküntüleri hariç) (Bölüm XI) veya 

(d) Fırça veya süpürge imalinde kullanılmak üzere hazırlanmış " fırça başları ". (96.03 pozisyonu) 

2. 05.01 Pozisyonu anlamında, boylarına göre tasnif edilmiş insan saçı, kök ve uç kısımları 

sırasıyla bir araya gelecek şekilde düzenlenmemiş ise "işlenmemiş" sayılır. 

3. Tarifenin neresinde geçerse geçsin fil, hipopotam, mors, deniz gergedanı ve yaban domuzu dişleri, gergedan 

boynuzları ile bütün hayvanların dişleri " fil dişi " sayılır. 

4. Tarifenin neresinde geçerse geçsin " at kılı " tabiri, at ve sığır türü hayvanların yele veya kuyruklarının 

kıllarını ifade eder. 05.11 pozisyonu “diğerleri” meyanında destekleyici bir madde içersin içermesin 
tabaka haline getirilmiş olsun olmasın at kılı ve at kılı döküntülerini kapsar.