TEXNOLOGIYA
(haftasiga 2 soatdan jami 68 soat)
|
VI SINF
|
SERVIS XIZMATI YO‘NALISHI
|
Darslar tartibi
|
Mavzu nomi
|
Soat
|
Taqvimiy muddat
|
I CHORAK
|
|
I BOB. OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARIGA ISHLOV BERISH
TEXNOLOGIYASI (2 soat)
|
|
|
|
II.1. Umumiy tushunchalar (2 soat)
|
|
|
1-2-dars
|
me’yori. Yosh bolalarga oshpaz mutaxassisi haqida ma’lumot
berish. 1-amaliy mashg‘ulot.
|
2
|
|
II.2. Oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berish (12 soat)
|
3-4-dars
|
Taom tayyorlashning xavfsizlik texnikasi va sanitariya-gigiena qoidalari. Oshxona jihozlaridan (chinni, shisha, sopol, metall kabi) to‘g‘ri foydalanish tartibi. 2-amaliy mashg‘ulot.
Dasturxon tuzash. Tushlik dasturxonini tuzash
|
2
|
|
5-6-dars
|
Sut va sut mahsulotlari turlari, sifatiga bo‘lgan talablar, saqlanishi va muddati.
3-amaliy mashg‘ulot. Shirguruch pishirish va dasturxonga tortish
|
2
|
|
7-8-dars
|
mahsulotlarining turlari. Un va makaron mahsulotlari sifatini aniqlash va saqlash tartibi. 4-amaliy mashg‘ulot. Qatlama
|
2
|
|
9-10-dars
|
Milliy taom tayyorlash. Tushlik dasturxoni uchun suyuq va quyuq taomlar tayyorlash
texnologiyasi.
5-amaliy mashg‘ulot. Makaron mahsulotlaridan taom tayyorlash
|
2
|
|
11-12-dars
|
6-amaliy mashg‘ulot. Parhez taom tayyorlash va dasturxonga tortish.
|
2
|
|
13-14-dars
|
Dasturxon, salfetka-sochiqlarning turlari, ulardan foydalanish, saqlash va yuvish.
7-amaliy mashg‘ulot. Tushlik uchun dasturxon tuzash
|
2
|
|
II BOB. MATERIALLARGA ISHLOV BERISH TEXNOLOGIYASI (38 soat)
|
II.1.Umumiy tushunchalar (2 soat)
|
15-16-dars
|
Jun va ipak tolali gazlamalar, ularning olinishi. Jun va ipak tolalarning xossalari.
8-amaliy mashg‘ulot. Jun va ipak gazlamalarning xossalarini aniqlash.
|
2
|
|
II.2. Asbob-uskunalar va ulardan foydalanish (4 soat)
|
17-18-dars
|
Gazlamalarning to‘qilishi. Atlas va satin to‘qish.
9-amaliy mashg‘ulot. Atlas va satin to‘qish. Nazorat ishi №2
|
2
|
|
II CHORAK
|
19-20-dars
|
Furnitura va uning turlari haqida umumiy ma’lumot.
10-amaliy mashg‘ulot. Kichik hajmdagi gazlamaga ilgak, halqa tikish
|
2
|
|
II.3. Mashina, mexanizm, dastgohlar va ulardan foydalanish (8 soat)
|
21-22-dars
|
Tikuv mashina ignasi. Mashina ignasi turlari haqida ma’lumot berish. Mashina ignasini
o‘rnatish tartibi. Xavfsizlik texnikasi qoidalariga rioya qilish.
11-amaliy mashg‘ulot.Tikuv mashinasidagi kichik nosozliklarni tuzatish
|
2
|
|
23-24-dars
|
12-amaliy mashg‘ulot. Ichki kiyim choklaridan namunalar tikish. Nazorat ishi
№3
|
2
|
|
25-26-dars
|
13-amaliy mashg‘ulot. Oyoq yuritmali tikuv mashinasini ishlashga tayyorlash
|
2
|
|
27-28-dars
|
Tikuv mashinasida choklarni bajarish texnologiyasi. Tikuvchilik buyumlarini
chetlari, burmalari, buklovlari, molniyalariga ishlov berish qoidalari
|
2
|
|
II.4. Mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi (24 soat)
|
29-30-dars
|
Beldan kiyiladigan kiyim turlari. Yubkalar. O‘lchov olish
14-amaliy mashg‘ulot. O‘lchov olish. Nazorat ishi №4
|
2
|
|
31-32-dars
|
15-amaliy mashg‘ulot. Yubka chizmasini chizish. Yubka eskizini chizish va
modellashtirish.
|
2
|
|
III CHORAK
|
33-34-dars
|
16-amaliy mashg‘ulot. Yubka andazasini tayyorlash va bichish
|
2
|
|
35-36-dars
|
17-amaliy mashg‘ulot. Birinchi kiydirib ko‘rish. Kiydirib ko‘rishdan so‘ng
kamchiliklarni tuzatish
|
2
|
|
37-38-dars
|
18-amaliy mashg‘ulot. “Molniya” taqilmasini tikish
|
2
|
|
