Rafinad qand – 64,0 g
Tozalangan suv – 36,0 g
Vazifa.
1. 100 g oddiy qand qiyomini tayyorlang.
2. Tayyor mahsulotning sifatini tekshiring.
Kerakli asbob-uskunalar va materiallar.
1. Qand upasi.
2. Hajmi 500 ml boʻlgan kolba.
3. Tozalangan suv.
4. Elektr plitasi.
5. Doka va shisha tayoqcha.
Ishni bajarish tartibi:
64,0 g oliy navli tortib olingan qand hajmi 500 ml boʻlgan kolbaga solinib, uning
ustiga 36,0 ml tozalangan qaynoq suv solinadi. Soʻng
qand erib ketgunga qadar
elektr
plitasi
yordamida qizdiriladi. Eritma 5-10
daqiqa davomida qaynatilib,
tayyor mahsulot
100 ml boʻlguncha qaynoq Tozalangan suv qoʻshiladi. Qand miqdori kam boʻlganda
eritma yuzasida koʻpik hosil boʻladi. Bu koʻpik olib tashlanmaydi.
Qiyom bir oz
sovitilgach, issiq xolda 2 qavatli doka orqali suziladi.
Tayyor mahsulotning tavsifi.
Tiniq, rangsiz, hidsiz yoki sargʻish
rangli
quyuqroq suyuqlik boʻlib, shirin taʼmga ega. Zichligi 1,301-1,313.
Nur sindirish
koʻrsatkichi 1,451-1,454.
Qadoqlash.
Ogʻzi zich berkitiladigan shisha idishlarda 20 kg dan chiqariladi.
Saqlanishi.
Qorongʻi va salqin joyda saqlanadi.
Ishlatilishi.
Dorilarning mazasini yaxshilovchi
sifatida va boshqa dorivor
qiyomlarni tayyorlash uchun asos boʻlib xizmat qiladi.
2 — laboratoriya ishi.
Gulxayri qiyomi
Sirupus Alteaeae
Tarkibi.
Gulxayri quruq ekstrakti — 2 g
Qand qiyomi — 98 g
Vazifa.
100 g Gulxayri ildizi qiyomini tayyorlang.
Tayyor mahsulotning sifatini tekshiring.
Kerakli asbob-uskunalar va materiallar.
1. Gulxayri quruq ekstrakti.
2. Chinni kosacha.
3. Qand qiyomi.
4. Suv hammomi.
5.
Shisha tayoqcha
Dostları ilə paylaş: 
