Ariciliğin ekonomideki Önemi GİRİŞ

SIĞIR DİLİ : Bir çok Avrupa memleketinde bu familyanın bir çok türü süs bitkisi olarak kültüre alınmıştır. Sığır Dili çok yıllık bir bitkidir. Boyu 20-150 cm arasında olabilir. Çiçekleri koyu mavi renkte olup çok güzeldir. Çiçeklenme dönemi Nisandan, Ağustosa kadar sürer. Tarlalarda, bozkırlarda bu bitkiye sıkça rastlanır. Türkiye’de Tekirdağ, İstanbul, Bursa, Ankara, Samsun, Artvin, Kars, Çanakkale, Yozgat, Elazığ, Bitlis, Ağrı, Muğla, Antalya, Konya, Adana, Kahramanmaraş, Van ve Mardin’de doğal olarak bulunur. Sığır Dili balı açık sarı renktedir. Kristalleşmesi yavaştır. Balı hoş kokulu ve lezzetlidir.
UYUZ OTU : Bu bitkinin yaklaşık 80 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Çok yıllık bir bitkidir. Uyuz Otunun boyu 30-45 cm. arasındadır. Çiçekleri açık eflatun renktedir ve çok güzeldir. Trabzon, Kars, Ardahan ve Gümüşhane’de doğal olarak yetişir. Çiçeklenme dönemi Temmuz –Ağustos ayları arasındadır. Bir dönüm uyuz oto ekili alandan 20-50 kg. bal alınabilir. Balı açık sarı renktedir ve kristalleşmesi çabuktur.
KARABAŞ OTU : Bu bitkinin yaklaşık 120 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Çok yıllık bir bitkidir. Karabaşın boyu 30-100 cm. arasında değişir. Bu bitkiye rutubetli yol kıyılarında,kayın ve ladin ormanlarında rastlanır. Gül kırmızısı renkte ve çok güzel çiçekleri vardır. Çiçeklenme dönemi Haziranda başlar ve Ekime kadar sürer. Ülkemizde Kırklareli, İstanbul, Bolu, Kastamonu, Amasya, Giresun, Rize ve Erzurum’da doğal olarak yetişir. Bu bitki çiçeklenme süresinin uzun olması nedeniyle önemli nektarlı bitkiler listesinde yer almaktadır. Karabaş balı oldukça açık sarı renktedir. Kısmen geç kristalleşir. Kristalleştiği zaman ince granüller oluşturur. Balın nane kokusuna benzer bir kokusu vardır. Bir dönüm karabaş ekili alandan 10-20 kg. arasında bal alınabilir.
ERİK OTU : Bu bitkinin beş türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Erik Otu çok yıllık bir bitkidir. Boyu 40 cm. kadar olabilir. Çiçekleri açık eflatun renktedir. Çiçeklenme dönemi Mayıstan Ekime kadar sürer. Çanakkale, İstanbul, Bursa, Çankırı, Sinop, Amasya, Giresun, Rize, Çoruh, Balıkesir, Eskişehir, Ankara, Kayseri, Malatya, Tunceli, Muş, Bitlis, Aydın, Denizli, Antalya, Konya, Mersin, Adana, Mardin, Hakkari ve Ordu’da doğal olarak yetişir. Çiçeklenme süresinin uzun olması ve ülkemizde çok yaygın olarak bulunması nedeniyle Erik Otu da önemli ballı bitkiler listesinde yer almaktadır. Ayrıca bu bitkinin içerdiği nektar fazladır. Erik Otu balı açık sarı renkte ve oldukça güzel bir tada sahiptir. Bir dönümden 20-50 kg. arasında bal alınabilir.