Gigiyena ixtisası üzrə nümunəvi test sualları Qida gigiyenası

95) Qidalanma gigiyenası baxımından pestisidlərin hansı xüsusiyyəti daha 
təhlükəli sayıla bilər?
A) Xolinesteraz aktivliyi 
B) Həll olunması 
C) Yüksək toksikliyi, ətraf mühitdə davamlığı, orqanizmdə kumulyasiya edilməsi 
D) Enterotropizm 
E) Allerqik xüsusiyyəti 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
96) Tərkibində dixlordifenil3xloretanın (DDT) miqdarı normadan bir qədər çox 
olan südün hansı yolla realizə edilməsi təhlükəsiz olur?
A) Qaynadıldıqdan sonra qidada istifadəsi 
B) Südün hissələrinin bir-birindən ayrılma emalından sonra yağsız kəsmiyin alınması 
C) Turş süd məhsulunun alınması üçün 
D) Məhdudiyyət qoyulmadan qida üçün istifadə olunması 
E) Yoqurt üçün istifadə edilməsi 

---

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
97) Obyektlərin radionuklidlərdən tam təmizlənməsi hansı müddət ərzində baş 
verir?
A) Yarıparçalanmanın 10 mərhələsi ərzində 
B) Yarıparçalanmanın 1 mərhələsi ərzində 
C) 2 ay 
D) 10 il ərzində 
E) 1 il 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
98) İonlaşdırıcı şüalanmanın çirklənməsindən 80 sutka sonra olan ekvivalent 
doza qida məhsullarında hansı elementlərlə təyin olunur ?
A) Fosfor 
B) Yod və seziumla 
C) Sezium və stronsiumla
D) Kobalt 
E) Yod və stronsiumla 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
99) Ərzaq məhsullarında pestisidlərin qalıq miqdarları olduğu halda gigiyenik 
ekspertiza nəyi nəzərdə tutur?
A) Pestisidlərin insan orqanizminə göstərən daimi təsirinin öyrənilməsi 
B) Laborator heyvanlar üzərində toksikoloji müayinənin aparılması 
C) Ərzaq məhsullarında pestisidlərin qalıq miqdarlarının laborator müayinə zamanı 
təyini 
D) Pestisidlərin kumulyasiya xüsusiyyətlərinin təyini 
E) Əhalinin xəstələnmə hallarının öyrənilməsi 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008