354
xətası ±0,01%, temperatura görə isə ±0,1
0
C təşkil edir. Cihazın
komplektinə 10-15 m-dək məsafədən ölçməni təmin edən 5-10
ötürücü daxil olur.
Səpələnən (dənəvər) qida məhsullarının nəmliyi və tem-
peraturunu təyin etmək üçün yuxarıda şərh olunan cihazların
praktiki tətbiqi, onların keyfiyyətinə daha yüksək elmi
səviyyədə nəzarət problemini həll etməyə imkan verir.
355
ƏDƏBİYYAT
1. Analitik kimyanın əsasları. 2 kitab. Kitab 1. Ümumi
suallar. Ayırma metodları. Y.A.Zolotov, E.N.Doroxova,
V.İ.Fadeeva və b. Y.A.Zolotovun redaktorluğu ilə. (Tərcümə
olunmuş) – M.: 1999. – 436 s.
2. Analitik kimyanın əsasları. 2 kitab. Kitab 2. Kimyəvi
analiz metodları. Y.A.Zolotov, E.N.Doroxova, V.İ.Fadeeva və
b. Y.A.Zolotovun redaktorluğu ilə. (Tərcümə olunmuş) – M.:
1999. – 574 s.
3. Həsənova S.İ., Həşimov X.M. Qida kimyası. – Bakı.:
İqtisad Universiteti nəşriyyatı, 2010. – 478 s.
4. Mikayılov V.Ş. Qida məhsullarının dequstasiyası. –
Bakı.: Kooperasiya nəşriyyatı, 2012. – 384 s.
5. Mustafayev F.Ə., Rüstəmov E.Ə. Yeyinti məhsulla-
rının laboratoriya müayinələri. – Bakı.: Elm, 2010. – 448 s.
6. Базарнова Ю.Г. Методы исследования сырья и
готовой продукции. – Санкт – Петербург.: Издательство
Санкт – Петербургского Государственного Универ-та,
2013. – 76 с.
7. Березкин В.Г. Газовая хроматография в нефтехи-
мии. – М.: Наука, 1975.
8. Бузун Г.А., Джемухадзе К.М., Милешко Л.Ф. и др.
Применение полиамида для выделения белков и фер-
ментов из растений, богатых фенольными соединениями. –
В кн «Методы современной биохимии». Под ред.
В.Л.Кретовича, К.Ф. Шольц. – М.: Наука, 1975
9. Гаврикова Э.В., Козьмина Н.П., Творогова Н.Н.
«Прикладная биохимия и микробиология». Т. XI, вып. 1,
1975, с. 78.
10. Динаиская Э. И., Робышева З. Н., Горобцова Т.А.
и др. Методы определения витаминов в дрожжах. – М.,
ОНТИТЭИ – микробиопром, 1974.
11. Запрометов М.Н. Основы биохимии фенольных
соединений. – М., Высшая школа, 1974.
356
12. Зобова Р.Г., Ходак А.П. «Хлебопекарная и кон-
дитерская промышленность», 1973, № 10, с. 18.
13 Зубрев Н.И., Лурье И.С., Лукьянов А.Б. «Хлебопе-
карная и кондитерская промышленность», 1973, № 5, с. 20.
14. Исследование продовольственных товаров / В. И.
Базарова, Л.А. Боровикова, Л.А. Дорофеев и др. – М.:
Экономика, 1986. – 296 с.
15. Касторных М.С., Кулаковская Н.А., Хомутов Б.И.
и др. Динамика накопления продуктов окисление при
неингибированном автоокислении свиного топленого
жира. – В сб. научных трудов «Товароведение пищевых
продуктов», вып. 5, с. 96. – М.: Изд. МИНХа, 1975.
16. Клячко Ю.А. Методы анализа пищевых про-
дуктов. – М.: Наука, 1988. – 270 с.
17. Коренман Я.И., Лисицкая Р.П. Практикум по ана-
литической химии. Анализ пищевых продуктов. – Воро-
неж.: Издательство Воронеж. Гос. Технол. Акад. , 2002. –
408 с.
18. Колесник А.А., Лам – Тьи. Изменение количест-
венного аминокислотного состава краснокочанной ка-
пусты в процессе хранения. – В сб. научных трудов «Това-
роведение и технология торговли и общественного
питания», вып. 2, с. 24. – М.: Изд. МИНХа, 1974.
19. Король А.Н. Неподвижные фазы в газожидкост-
ной хроматографии. – Киев.: Наукова думка, 1969.
20. Крусь Г.Н. Шальгина А.М., Волокитина З.В. Ме-
тоды исследования молока и молочных продуктов. – М.:
Колос, 2000. – 368 с.
21. Лабораторный практикум по общей технологии
пищевых производств / А.А.Виноградова, Г.М.Мелькина,
Л. А. Фомичева и др. Под ред. Л.И.Ковальской. – М.:
Агропромиздат, 1991. – 335 с.
22. Литвинов Л.Д., Руденко Б.А. Газовая хроматогра-
фия в биологии и медицине. – М.: Медицина, 1971.
357
23. Лурье А.А. Сорбенты и хроматографические но-
сители. – М.: Химия, 1972.
24. Ляликов Ю.С. Физико – механические методы
анализа. – М.: Химия, 1974.
25. Методы анализа пищевых сельскохозяйственных
продуктов и медицинских препаратов. Пер. с англ. Под
ред. А.Ф. Наместникова. – М.: Пищевая промышленность,
1974.
26. Методы биохимического исследования растения /
А. И. Ермаков, В. В. Арасимович, Н. П. Ярош и др. Под.
Ред. А.И.Ермакова. – Л.: Агропромиздат. Ленинградское
отделение, 1987. – 430 с.
27. Новые методы анализа аминокислот, пептидов и
белков. Пер. с англ. Под ред. Ю.А.Овчинникова. – М.:
Мир, 1974.
28. Подлегаева Т.В,, Просеков А.Ю. Методы исследо-
вания свойств сырья и продуктов питания. Учебная по-
собие. – Кемерово, 2004.
29. Сакун В.А. Сушка и активное вентилирование
зерна и зеленых кормов. – М.: Колос, 1974.
30. Скробанский Г.Г., Парамонова Т.Н. Экспресс –
информация ЦНИИТЭИпищепром. «Консервная промыш-
ленность», вып. 9, с. 17, – М., 1975.
31. Соловьева Е.И., Любивая А.И., Кабанова Н.Н. и
др. – М.: Консервная и овощесушильная промышленность,
1974, № 11, с. 38.
32. Сосновский А.Г., Столярова Н.И. Измерение
температур. – М.: Изд. стандартов, 1970.
33. Шеллард Э. Количественная хроматография на
бумаге и в тонком слое. – М.: Мир, 1971.
34. Guiochon G., Goedert M. “Chimie analytyque”, 1971,
N 4, 214.
Dostları ilə paylaş: |