Николаева М.А. tomonidan nashr etilgan
«Товароведение плодов и овощей» nomli darslikda meva va sabzavotlarning kimyoviy tarkibi,
ovqatlik qiymati, saqlash sharoitlari, qayta ishlash usullari keng yoritib berilgan.
Shuningdek meva va sabzavotlarning assortimenti va sifat ko„rsatkichlariga
batafsil tavsifnoma berilgan.
2001 yilda
Габрильянц М.А., Козлов А.П. tomonlaridan nashr etilgan
«Товароведение мясных и рыбных товаров» darsligining birinchi
bo„limida go„sht va go„sht mahsulotlarining assortimenti, sifat ko„rsatkichlari,
tashish va saqlash qoidalari bayon etilgan.
Darslikning ikkinchi bo„limida esa asosiy baliq mahsulotlarining
assortimenti va sifat ko„rsatkichlari, tashish va saqlash qoidalari batafsil
yoritilgan.
2001 yilda
Агбаш В.А. va boshqalar tomonidan nashr etilgan
«Товароведение непродовольственных товаров» nomli darslikda asosan
nooziq-ovqat tovarlarining assortimenti va sifat ko„rsatkichlari batafsil
yoritilgan.
Yuqorida nomi keltirilgan o„quv qollanmalari va darsliklarda oziq-ovqat
yoki nooziq-ovqat tovar guruhlari alohida-alohida yoritilgan bo„lib, buo„quv
qo„llanmalari va darsliklar «Tovarshunoslik» mutaxassisligi talabalari uchun
mo„ljallangan.
2004 yilda
Normahmatov R. va boshqalar tomonidan chop etilgan
«Tovarshunoslik» nomli
darslikda tovarshunoslikning nazariy asoslari, oziq-
ovqat va nooziq-ovqat tovarlarining ishlab chiqarish texnologiyasi, ularning
assortimenti va sifat ko„rsvtkichlari batafsil yoritilgan.
Ushbu
darslikni
«Marketing» ta‟lim yo„nalishi talabalari uchun
foydalanishga tavsiya etish mumkin.
8
Mazkur o„quv qo„llanma yuqorida nomlari keltirilgan o„quv qo„llanma va
darsliklardan farq qilgan holda, aynan «Marketing» ta‟lim yo„nalishi talabalari
uchun mo„ljallangan «Tovarshunoslik» fanining o„quv dasturi asosida
tayyorlangan.