O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti a. N. Samadov, O. S. Jumanov

 Николаева М.А. 
tomonidan nashr etilgan
 «Товароведение 
плодов и овощей»
nomli darslikda meva va sabzavotlarning kimyoviy tarkibi, 
ovqatlik qiymati, saqlash sharoitlari, qayta ishlash usullari keng yoritib berilgan. 
Shuningdek meva va sabzavotlarning assortimenti va sifat ko„rsatkichlariga 
batafsil tavsifnoma berilgan. 
2001 yilda
Габрильянц М.А., Козлов А.П. 
tomonlaridan nashr etilgan
 
«Товароведение мясных и рыбных товаров»
darsligining birinchi 
bo„limida go„sht va go„sht mahsulotlarining assortimenti, sifat ko„rsatkichlari, 
tashish va saqlash qoidalari bayon etilgan. 
Darslikning ikkinchi bo„limida esa asosiy baliq mahsulotlarining 
assortimenti va sifat ko„rsatkichlari, tashish va saqlash qoidalari batafsil 
yoritilgan. 
2001 yilda 
Агбаш В.А.
va boshqalar tomonidan nashr etilgan 
«Товароведение непродовольственных товаров» 
nomli darslikda asosan 
nooziq-ovqat tovarlarining assortimenti va sifat ko„rsatkichlari batafsil 
yoritilgan. 
Yuqorida nomi keltirilgan o„quv qollanmalari va darsliklarda oziq-ovqat 
yoki nooziq-ovqat tovar guruhlari alohida-alohida yoritilgan bo„lib, buo„quv 
qo„llanmalari va darsliklar «Tovarshunoslik» mutaxassisligi talabalari uchun 
mo„ljallangan. 
2004 yilda 
Normahmatov R. 
va boshqalar tomonidan chop etilgan
 
«Tovarshunoslik» 
nomli
 
darslikda tovarshunoslikning nazariy asoslari, oziq-
ovqat va nooziq-ovqat tovarlarining ishlab chiqarish texnologiyasi, ularning 
assortimenti va sifat ko„rsvtkichlari batafsil yoritilgan. 
Ushbu 
darslikni 
«Marketing» ta‟lim yo„nalishi talabalari uchun 
foydalanishga tavsiya etish mumkin. 

---

8 
Mazkur o„quv qo„llanma yuqorida nomlari keltirilgan o„quv qo„llanma va 
darsliklardan farq qilgan holda, aynan «Marketing» ta‟lim yo„nalishi talabalari 
uchun mo„ljallangan «Tovarshunoslik» fanining o„quv dasturi asosida 
tayyorlangan. 

---

9