401
məhsuldar olur.Ancaq bunu seleksiya dəyişkənliyi kimi adlandırmaq olmaz.
Bir qayda olaraq üzümlükdə ayrı ayrı kollar ümumi üzümlükdəki kollarla
müqayisədə daha güclü böyüyən və məhsuldar olur. Belə təzahürlər dəyişkənlık
adlanır və bir kolda modifikasiyasının, az hallarda mutasiyanın, toxmacarların
populyasiyalarında irsi fərqin nəticəsidir.
2. Mutasiya irsiyyət dəyişkənliyi nəticəsində baş verir. Mutasiya tez-tez baş
verir, əksər vaxtlarda baş verən mutasiya nəzərə çarpmır.Gilənin rəngində
dəyişkənlik tez nəzərə çarpır. Bitkinin dəyişkənliyə uğramış hissəsi mutant
adlanır.
Əgər dəyişkənlik (mutasiya) gilənin bir hissəsinə və yaxud bir tərəfinə dəyirsə
bu sektor xmeri adlanır.
Əgər erkən mərhələdə-yəni tumurcuqda embrional çiçək qrupu əmələ
gəldikdə mutasiya başlayırsa gələcəkdə həmin çiçək qrupundan əmələ gələn
salxımda gilələrin hamısı ana koldakı salxımlardan fərqli olacaqdır. Hər il kolun
bir və bir neçə zoğunda və salxımında göstərilən əlamət artmaqla davam edirsə
nəticə də bütöv kol həmin əlamətin daşıyıcısına çevrilir.Beləliklə, dəyişkənlik
mutasiya xarakterli olur.
Oxşar irsi dəyişkənliklər sonrakı nəsillərdə davam edirsə onda onları forma
kimi qəbul edib onu seleksiya proqramına daxil etmək olar.Bu barədə Vavilovun
paralel mutasiya qanununda da söhbət açılır. Bu baxımdan V. Viniferanın yaxın
qohumu olan yabanı amerika üzümləri içərisində köbələk xəstəliklərinə
vəzərərvericilərə davamlı tiplərin tapılması tapılması vardır. Çox yaşlı
üzümlüklərdə eyni sortdan olan kolların içərisində böyümə gücünə,
məhsuldarlığına, yarpağın salxımın və gilənin formalarına və gilənin ölçüsünə
görə bir-birindən kəskin fərqlənən tiplərə rast gəlinir.İlk baxışda onları mutasiya
adlandırırlar.Ola bilsin həqiqətən onların bəziləri mutantdırlar, ancaq onların
diqqətli yoxlanması lazımdır. Mutasiya nəticəsində yeni sort alınır.
3.Çarpazlaşdırma müxtəlif növ və sortların tozcuqları ilə tozlanma və
mayalanma prosesidir.Çarpazlaşdırmadan alınan nəsildə yeni xüsusiyyətləri
özündə əks etdirən bitkilər alınır. Alınan yeni nəsildə sıradan çıxan və
möhkəmlənən xüsusiyyətlər ola bilər. Çarpaz tozlanmadan alınan toxumdan
valideynlərin birinə az və çox dərəcədə oxşayan toxmacar alınır.Əgər hər iki
valideyn irsiyyətcə çox fərqlidirsə onda alınan toxmacarlar da çox müxtəliflik
kəsb edəcəklər.
Çarpaz tozlanmadan alınan toxmacarlar hibrid adlanır.
Seleksiyanın üsulları
Yekun seçmə və klon seleksiyası. Üzümçülükdə seleksiyanın və vəzifələri
402
üzümün qiyməti və şərabçılıq keyfiyyətlərinin yüksəldilməsindən və bu
keyfiyyətin qorunub saxlanmasından ibarətdir. Seçmə üsulu olaraq üzümlükdə
sort üçün fipik əlamətləri və məhsuldarlığı olan kolların seçilməsi və onların
çoxaldılması qəbul edilir. Bu müsbət istiqamətli seçmədir.
Əksinə sorta uyğun olmayan kolların seçilməsi və onların üzümlükdən xaric
edilməsi lazım gəlirsə, bu mənfi istiqamətli seçmədir.
Müsbət istiqamətli seçmə əldə olunan kollar qələm və yaxud calaqla
çoxaldılır. Başlanğıcını seçmə yolu ilə alınan kollar klon adlanır. Klon yolu ilə
çoxaldılan bitkilərdə seleksiya işini nəzarətdə saxlamaq mümkündür.
Üzüm bitkisinin optimal məhsuldarlığı az və çox dərəcədə torpaqdan,
yerləşdiyi yerdən, calaqaltından, eləcə də xəstəliklərdən asılı olaraq dəyişir.
Bu baxımdan da sonrakı əkinlər və becərmələr əvvəlki torpaq becərmə bitmə,
şəraitinə oxşar olduqda müsbət nəticə alınır. Birinci klon çoxalmada ana bitkinin
calaqaltısı götürülməli. Bu məsələ üzrə Almaniyada aparılan təhlillər
göstərmişdir ki, virus xəstəlikləri ilə yoluxma kolun çətirini (habitus) və
məhsuldarlığını dəyişdirir. İki oxşar sahədə becərilən və yarpaq qıvrılması
(virusla yoluxma) 48 klondan xəstəliyinə tutulan 1 kol 1,3 kq, xəstəliyə
tutulmayan 47 kol orta hesabla 2,6 kq məhsul vermişdir. Sonrakı iki ildə kollara
qulluq işləri bir qədər də yaxşılaşdırıldıqda məhsuldarlıq heç də xəstə tənəyin
xeyrinə dəyişməmişdir (2,5: 3,5 kq). Buna görə də xəstəliyin daha geniş
yayılmaması
üçün
xəstə
kollar
üzrə
mənfi
istiqamətli
seçmə
aparılmalıdır.Xəstəliyə tutulan kolların məhsulu aşağıdakı kimi, onların şərabı da
zəif olur.Yarpaq qıvrılması xəstəliyinə az tutulan kollar həm də yüksək qatılıqlı
şərab verir. Kol xəstəliyə tutulubsa seleksiya işində məhsulun kütləsi həlledici
amil ola bilməz. Bu işdə etibarlı göstərici forma və inkişafına görə sağlam
yarpaqlar hesab edilməlidir.
Burqund üzüm sortları qrupunda girdə və bütöv yarpaqlılıq sağlamlıq və
yüksək məhsuldarlıq əlamətləri hesab edilir.
Freyburqda Dövlət üzümçülük institutunda seleksioner Hauzerin apardığı
təctübələr yarpağın formasına görə Rulendr ―H ― klonu yüksək və sabit
məhsuldarlığı ilə fərqlənmişdir. Seleksionerlər Ratter və Hofman yarpağın
forması və məhsuldarlığı arasındakı asılılığın mövcudluğunu sübut etmişdir.
Digər xüsusiyyətlərin, əgər kolun böyümə enerjisində,yarpağın assimilyasiya
yaradan səthin ölçüsündə, məhsuldarlığında (salxım və gilənin miqdar və
ölçüsündə),eləcə də çiçəklərin tökülməsində özünü göstərirsə onların
qiymətləndirilməsinə ehtiyac vardır və bunlar modifikasiya və mutasiya ilə
əlaqədardır. Salxımın sıxlığı və gilənin qalığının nazikliyi gilələrin tezliklə
çürüməsinə gətirib çıxarır. Bu göstəriciyə görə seleksioner seyrək salxımlı,
möhkəm qabıqlı və möhkəm daraqlı kollar seçməyə çalışır.