Ii. Laboratoriya mashg‘uloti materiallari mavzu: dorivor o‘simlik xom ashyosini taxlil qilish usullari. Mashg‘ulot shakli

AMALIY QISM


Reaktivlar: 1) Undirilgan soya o‘simtasi - 5 gr;
2) 0.2 n NaOH eritmasi ;
3) 0.2 n HCl eritmasi ;
4) formal aralashmasi (500 ml 40% li formalinga 1 ml fenolftalein qo‘shiladi.
Ish tartibi: 5 gramm unayotgan soya o‘simtasidan olib xovonchada maydalangan shisha yordamida 5-10 ml suv bilan yaxshilab eziladi. Hovonchadagi aralashma filtr orqali 50 ml li kolbaga o‘tkaziladi.Hovoncha 5-10 ml suv yordamida 2-3 marta yuvilib,
filtr orkali kolbaga kuyiladi.
Eritma filtrdan to‘liq o‘tgandan so‘ng kolbaga to‘lguncha distillangan suv kuyiladi. Ikkita 50 ml stakan olib, birinchisiga 20 ml kaynatib sovitilgan suv , ikkinchisiga esa 20 ml tekshirilayotgan eritmadan kuyiladi. Xar ikkala stakanga 10 ml formal aralashmasidan qo‘shib, ustiga ortiqcha mikdorda 0,2 n NaOH eritmasidan qo‘shiladi (to‘q- kizil, binafsha rang hosil bo‘lguncha). So‘ngra har ikkala kolbadagi ortiqcha ishqor 0,2 0.2 n HCl eritmasi yordamida och pushti rang hosil bo‘lguncha titrlanadi. Sarflangan NaOH va HC1 eritmalarining mikdorini hisobga olib, amin gruppa azotining miqdori aniqlanadi.

Masalan, nazorat uchun xammasi bo‘lib 5 ml 0,2n NaOH kushiladi. Titrlash uchun esa 4,5 ml 0,2 n HC1 sarflanadi, demak bularning farqi 5-4,5=0,5 ml 0,2 n NaOH .

V NaOH (um) ---VHCl (titr ) = V NaOH ( sarf )

Tajriba uchun esa 9 ml 0,2n NaOH kushiladi, uni titrlash uchun 1,5 ml 0,2 n HC1 sarflanadi. Demak,tajriba uchun ketgan 0,2n NaOH miqdori 9-1,5=7,5 ml 0,2 n NaOH ga teng.Tajriba bilan nazorat o‘rtasidagi farq 7,5-0,5=7 ml 0,2 n NaOH ga teng.

V NaOH (sarf ) tajr -- V NaOH (sarf) nazorat = V NaOH

Ma’lumki, 1 ml normal NaOH eritmasidagi 14 mg azot mikdoriga yoki 1 ml 0,2 n NaOH eritmasiga 2,8 mg azot teng bo‘ladi.

m_aminokislota =V _NaOH * V_N = 7,0 * 2,8 =19,60 mg

Dastlabki olingan ma’lumotlarning foiz xisobi quyidagicha bo‘ladi:

m _aminokislota -- V_um.filtrat --V_formal = 19,60-50-10 = 0.98 %