Metralogiya standartlashtirish va sertifkalash fanidan tayyorlagan taqdimoti

Termiz Agrotexnologiyalar va Innovatsion rivojlanish instituti Iqtisodiyot (qishloq xo’jaligida) fakulteti sirtqi ta’lim 1-bosqich 104-guruh talabasi Jalilov Ramazon

Metralogiya standartlashtirish va sertifkalash fanidan tayyorlagan taqdimoti

Mavzu:Oziq-ovqat maxsulotlariga standart talablari

Mavzu:Oziq-ovqat maxsulotlariga standart talablari

Reja:

• Oziq-ovqat maxsulotlariga standart talablar
• IFS Oziq-ovqat standarti
• IFS Oziq-ovqat standartining afzalliklari

IFS Oziq-ovqat standarti nima?

IFS Oziq-ovqat standarti nima?

IFS Food - oziq-ovqat xavfsizligi xalqaro standarti bo'lib, ushbu standart oziq-ovqat sifatini, shuningdek, oziq-ovqat xavfsizligi tekshiruvlarining borishini va ishlab chiqaruvchining sifat darajasini ta'minlaydi va nazorat qiladi. Standart oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi bo'yicha zarur talablarni olish, o'z brendlari ostida mahsulot ishlab chiqaradigan oziq-ovqat etkazib beruvchilarning sifatli ishlashini ta'minlash maqsadida Italiya, Germaniya, Frantsiya Chakana savdogarlar uyushmasi a'zolari tomonidan ishlab chiqilgan.

IFS Food-ning maqsadlari qanday? Avval aytib o'tganimizdek, asosiy vazifa oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligini ta'minlashdir. Jarayonlarni tizimlashtirish va aniq ko'rsatmalar va talablarni amalga oshirish mahsulotlarni himoya qilish imkonini beradi. Shuningdek, chakana savdo tarmoqlari iste'molchi oldida katta mas'uliyatni o'z zimmasiga oladi, agar ularning javonlaridagi mahsulotlar tekshirilmagan etkazib beruvchilardan bo'lsa va javobgarlik yukini kamaytirish va iste'molchini himoya qilish uchun standartning mavjudligi shubhasiz sifatini ko'rsatadi. mahsulot va yetkazib beruvchini tanlashda ustuvor ahamiyatga ega bo'lib, bu odatda etkazib beruvchini tanlashni osonlashtiradi va iste'molchi sifatli mahsulotni oladi. IFS Oziq-ovqat standartining afzalliklari? Ushbu standartning afzalliklari oson va yalang'och ko'z bilan ko'rinadi, eng yaqqol ko'rinib turibdiki, xalqaro bozorlarga chiqish imkoniyati, chunki standart turli mamlakatlardan kelgan ishtirokchilar tomonidan ishlab chiqilgan va xalqaro bo'lib, u ham kirishning majburiy va muhim qismidir. xalqaro bozor. Jarayonlarni doimiy ravishda takomillashtirish va optimallashtirish ham ushbu standartning afzalliklaridan biridir, chunki aniq talablarni amalga oshirish ishlab chiqarishning to'xtab qolish xavfini tezda nolga kamaytiradi, shuningdek, vazifalarni bilish va jarayonlarni tushunish keraksiz jarayonlarni bartaraf etishga imkon beradi. harakatlar yoki ishdan noto'g'ri, bu ham mahsulot sifati va xavfsizligini oshiradi. Shundan so'ng, barcha jarayonlar shaffof, tushunarli va tushunarli bo'lishi tufayli ichki boshqaruv ham o'z samaradorligini oshiradi. Tashqi omillarga kelsak, Tabiiyki, standartning mavjudligi iste'molchiga uning sifati haqida tushuncha beradi va uni past sifatli mahsulotlardan himoya qiladi.