Oqsillarning uchlamchi
Spiral
tuzilgan polipeptid zan
kuch ta’sirida fazoda ma
olishga
harakat
qiladi.
spiralining fazodagi orienta
uning taxlanishi
uchlamch
deyiladi, ya’ni molekulaning s
haqida ma’lumot beradi.
biologik
faolligi, ularning
strukturasiga
bog’liq.
strukturani rentgenostruktura
yordamida
o’rganiladi.
R
lizotsim,
mioglobin,
ximo
Oqsil molekulasi uch
kimyoviy bog’lar ishtirok etad
polipeptid zanjirining ma’lum
bog’ hosil qiladi.
Oqsillarni
uchlamchi s
guruhlarning o’zaro ta’siri h
yuqori labillikka ega: pH, mu
oqsil molekulasidagi vodorod
Disulfide aloqa kovalen
sistiendan tashkil topgan. Ik
chi strukturasi
.
tid zanjirlar har xil
ma’lum
shaklni
iladi.
Polipeptid
rientatsiyasi yoki
mchi struktura
aning shakli, hajmi
Oqsillarning
arning uchlamchi
iq.
Uchlamchi
ukturatahliliy usul
Ribonukleaza,
ximotripsin
va
boshqa ko’pgina oqsill
strukturasi aniqlangan.
i uchlamchi strukturasining hosil bo’lish
ok etadi. Bulardan eng muhimi disulfid bog
lum qismlaridagi sistein qoldiqlar bir-biri
chi strukturasini hosil bo’lishda gidro
siri ham ishtirok etadi.
Oqsillarning uchl
H, muhitning ionli tarkibiga, temperatura va
dorod bog’lari juda ham ta’sirchandir.
lent aloqa hisoblanadi. Ularning har
an. Ikki sistein bir- biridan ko’plab amin
12
oqsillarning uchlamchi
ngan.
lishida bir qancha
d bog’dir. Ko’p oqsillar
biri bilan mustahkam
gidrofob va gidrofil
uchlamchi strukturasi
ura va boshqa omillarga
har biri ikki asosiy
aminokislotalari bilan
bir biri bilan farqlanadi.
8
Dostları ilə paylaş: