O zbekiston respublikasi

79
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
O‘quv dasturi
ozuqaviy qiymati, ahamiyati. Baliq va baliq mahsulotlarining ozuqaviy
qiymati, ahamiyati va mohiyati. Go`sht va baliq turlari, ularning sifatiga
bo`lgan talablar, saqlanish muddatlari.
Amaliy mashg`ulot: Go`shtdan taom tayyorlash.
Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish (4 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Go`shtdan taom tayyorlash uchun
jihozlangan ish o`rnini tashkil etish. Go`shtga birlamchi ishlov berishda
sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Baliqdan
taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil etish. Baliqqa
birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik
texnikasi qoidalari.
Amaliy mashg`ulot: Baliqdan taom tayyorlash.
Pazandachilikda ishlatiladigan jihozlar va ulardan foydalanish (4 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Asbob va moslama turlari, ulardan
foydalanish qoidalari. Sabzavot va mevalarni konservalash uchun
jihozlangan ish o`rnini tashkil etish. Elektr go`sht maydalagichning
tuzilishi,  vazifalari,  ishlash  prinsi pi.    Xavfsizlik   texnika    qoidalari.
Amaliy mashg`ulot: Sabzavot va mevalarni konservalash.
Taomlar tayyorlash texnologiyasi (8 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Qandolat mahsulotlari tayyorlash uchun
jihozlangan ish o`rnini tashkil etish. Qandolatchilik jihozlaridan
foydalanib, "Chak-chak" tayyorlash. Go`shtdan taom tayyorlash
texnologiyasi, dasturxonga tortish. Karam va uzum bargidan do`lma
tayyorlash va dasturxonga tortish. O`zbek milliy taomlaridan palov
tayyorlash texnologiyasi.
Amaliy mashg`ulot: "Chak-chak" pishirig`ini tayyorlash. Palov
tayyorlash va dasturxonga tortish tartibi. Karam va uzum bargidan do`lma
tayyorlash va dasturxonga tortish.
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi (46 soat)
Umumiy tushunchalar (4 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Xavfsizlik texnikasi qoidalari va
sanitariya-gigiyena talablari haqida umumiy ma`lumot. Kimyoviy
tolalardan tayyorlangan gazlamalar sun`iy va sintetik gazlamalarning

---

80
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
O‘quv dasturi
xossalari va ularga qo`yiladigan talablar.
Amaliy mashg`ulot: Kimyoviy tolalarning xususiyatlarini o`rganish.
Tashqi ko`rinishga qarab cho`zilishi, g`ijimlanishi, suv o`tkazish,
issiqdan saqlash xossalari, yonishi.
Asbob-uskunalar, moslamalar  va ulardan  foydalanish (4  soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Kiyim haqida umumiy ma`lumot.
Kiyimlar assortimenti va o`lchami. Kiyim tikishning asosiy bosqichlari.
Qo`lda bajariladigan ishlarning texnik shartlari.
Amaliy mashg`ulot: Qo`lda bajariladigan ishlar uchun asbob va
moslamalar. Merejka usulida tikish.
Mashina, mexanizm, stanoklar va ulardan foydalanish (4 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Elektr yuritmali tikuv mashinasining
tuzilishi, ishlatilishi. Maxsus ish bajaradigan tikuv mashinalari.
Amaliy mashg`ulot: Tikuv mashinalarini tozalash va moylash.
Mashinadagi nuqsonlar, parallel zig-zak qator, mayda va yirik baxya
qator tikish. Choklaridan namunalaridan tikish.
Mahsulot ishlab chiqarish texnologiyasi  (34 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Milliy liboslarda ko`ylak va uning turlari
haqida ma`lumot. Gavdadan o`lchov olish va yozish. Hisoblash formulasi.
Ko`ylak asos chizmasini chizish. Ko`ylakni va bo`yin o`mizini
modellashtirish hamda andoza tayyorlash. Andozani gazlamaga joylashtirish
va bichish. Bichiq bo`laklariga ishlov berish. Birinchi kiydirib ko`rish.
Bo`yin va yeng o`miziga ishlov berish. Ko`ylak etagini tikish. Ko`ylakka
oxirgi ishlov berish. Xalq hunarmandchiligi "Quroqchilik" haqida
umumiy ma`lumot. Uning tarixi, usullari, kerakli ish qurollari.
Tikiladigan "Quroq" buyumiga eskiz chizish va shablonlar tayyorlash.
Gazlamalarni ajratish, sifatini aniqlash va shablonlarni qirqib tayyorlash.
Tanlangan shakllarni shablon asosida tikish. Quroqning "Yo`l-yo`l"
usulidan foydalanib, ushlagich; "Paxta" yoki "Parket" usulidan
foydalanib, yelpig`ich; "Uycha" (olma yoki qovoq guli) shaklida choynak
yopg`ichini tikish. Tayyorlangan mahsulotga astar tikish. Qaviq ishlari.
Tayyorlangan mahsulotga oxirgi ishlov berish. Dizayner-modelyer kasbi
to`g`risida tushuncha berish. Bolalar sport, bayram kiyimlari uchun
yangi modellar eskizini yaratish. Kiyim turlari asosida yangi modellar

---

81
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
O‘quv dasturi
yaratish. Xonani bezashda pardalarning roli. Parda tikish uchun gazlama
va kerakli xom ashyo, jihoz va moslamalar tanlash. Parda modeliga qarab
gazlamani hisoblash. Oddiy va murakkab usullarda pardalar tikish
texnologiyasi. Kichik hajmda parda tikish.
Amaliy mashg`ulot: Milliy liboslardan ko`ylakni tikish. Tikiladigan
"Quroq" buyumiga eskiz chizish va shablonlar tayyorlash. Quroqning
"Yo`l-yo`l", "Paxta", "Parket" usullarini o`rgatish. Quroq usullaridan
foydalanib, buyumlar tikish. Tayyorlangan mahsulotga astar tikish va
qavish. Bolalar sport, bayram kiyimlari uchun yangi modellar yaratish.
Bayram kechalari uchun liboslar ansamblini yaratish. Kichik hajmda
pardalar tikish.
Buyumlarni ta`mirlash texnologiyasi (4 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: Iste`moldan chiqqan buyum o`lchamiga
qarab, bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tikish.
Amaliy mashg`ulot: Iste`moldan chiqqan buyum o`lchamiga qarab,
bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tikish.
Qishloq xo`jaligi asoslari yo`nalishi
O`simlikshunoslik (6 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: qishloq xo`jalik ekinlardagi kasalliklar
hamda uchraydigan zararkunandalarning turlari va ularga qarshi kurashish
usullari.
Amaliy mustaqil ishlar: mahalliy hududda uchraydigan qishloq
xo`jalik ekinlari kasalliklari va zararkunandalarining ro`yxatini tuzish.
Ularga qarshi kurashish tadbirlarini amalga oshirish.
Qishloq xo`jalik texnikasi va undan foydalanish (20 soat)
Shakllantiriladigan bilimlar: O`g`it solish, urug`larni ekish, hosilni
yig`ishtirish, tashish va tozalash mashinalari. Ekinlarni ekish usullari va
ko`chat o`tqazish. Organik va mineral o`g`itlar solish mashinalarining
turlari. O`g`itlash. Donli va moyli ekinlar. Ekinlarni ekish, sug`orish va
parvarish qilishning ilg`or usullari.
Amaliy mustaqil ishlar: Urug`larni ekish seyalkalarining tuzlishini
o`rgatish. Organik va mineral o`g`itlarni sochuvchi moslamalar va

---