Servis xizmati

21. 0 ‘zbek m illiy shirin taomlar tayyorlash jarayoni, oziqaviy qiymati, sifatiga
qo‘yiladigan talablar va saqlash muddatlari.
22. B iskvit xamiridan mahsulotlar tayyorlash turlari va tayyorlash jarayoni
23. Oshima xamirda tayyorlanadigan taomlarni turlari va ualm i tayorlash
jarayoni.
24. 
0 ‘zbek milliy xamir mahsulotlari va taomlari tayyorlash jarayoni, oziqaviy 
qiymati, sifatiga qo'yiladigan talablar .
25. Issiq va yaxna ichim liklam ing ovqatlanishdagi ahamiyati, tayyorlash jarayoni,
sifatiga qo'yiladigan talablar.
26. Dasturxon tuzash qoidalari, o ‘zbek m illiy dasturxon tuzashning o ‘ziga xos
xususiyatlari.
27. S o g ‘lom odamning Ratsional ovqatlanish tamoyillari.
28. N on va non mahsulotlarining oziqaviy qiymati, sifatiga qo'yiladigan talablar
29. 
Kraxmal, shakar, asal mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, oziqaviy qiymati
30. M eva va rezavor qandolat mahsulotlarining turlari, kim yoviy tarkibi, oziqaviy
qiymati.
31. 
Oshirma xamirdan tayyorlanadigan pishiriqlar turlari, tayyorlash jarayoni.
32. Dukkakli maxsulotlardan tayyorlanadigan taomlar turlari, ularni tayyorlash.
33. 
Shirin qandolat mahsulotlari (kraxmal, qand, asal) va ulaming kimyoviy 
tarkibi, oziqlik qiymati
34. Varaqi xamirdan mahsulotlar tayyorlash va ulam ing kim yoviy 
tarkibi,
to'yim liligini hisoblash
35. 
SogMom odamning ovqatlanish asoslari, ratsional ovqatlanish tamoyillari, 
taom turlari

---

36. Tabiiy va kim yoviy tolalar.
37. T o ‘qimachilik va yengil sanoatida ishlatiladigan yangi tolalar assortimenti.
38. Qishki gazlamalar assortimeti.
39. N o to ‘qim a m atolam ing assortimenti va ishlatilishi.