4-ma’ruza
MAVZU: OVQAT HAZM QILISH TIZIMI.
Reja:
1. Baliqlarning og’iz tuzilishi.
2.Baliqlarning jag’larining tuzilishi.
3. Halqum, oshqozon, ichaklar tuzilishi.
4. Jigar, o’t pufagining tuzilishi va vazifalari.
Tayanch so’z va iboralar:
og’iz, jag’, tish, ostki og’iz, ustki og’iz, old og’iz,
halqum, oshqozon, ichak, anal teshigi,
Baliqlarning ovqat tutadigan birdan bir a’zosi og’zidir. Ularning yemishi turli-
tuman bo’lganidan og’iz va tishlarining tuzilishi ham har xil. Tish baliqlarda o’ljani
tutish, maydalash, uzib olish kabi vazifalarni bajaradi, yemishi qandayligiga qarab
ba’zi baliqlarning faqat jag’laridagina emas,
balki til, tanglay va halqumida ham
tishlari bo’ladi. Masalan, karpsimonlarning tishi jag’ida emas, balki ko’rinishi
o’zgargan oxirgi jabra yoyiga o’rnashgan. Bu tishlar qattiq yemishlarni,
hatto
molluskalarning kosalarini ham maydalay oladi.
Og’izning o’rnashgan joyi va tuzilishi baliqning yemishiga va uni qanday
tutishiga bog’liq. Parrik kabi yemishni pastdan tutib yeydigan va og’iz
bo’shlig’ining ostiga o’rnashgan baliqlar og’zi
ostki og’iz
deb ataladi (akulalar,
lappakbaliqlar bundan mustasno, chunki ularning og’zi boshining ostida bo’lishi
ovqatlanish xarakteriga bog’liq emas, balki ustki jag’ining tepasidagi cho’zinchoq
qazg’ich burniga - rostrumga bog’liq). Zog’orabaliq, olabug’ a kabilar ro’parasidan
chiqqan ovqatni tutib yeyishi sababli og’zi boshining oldiga o’rnashgan bo’ladi.
Bunday baliqlarning og’zi
old og’iz
deb ataladi. Tarashabaliq, munajjimbaliq,
qizilqanot kabi yemishini tepadan tutib yeydigan baliqlarning og’zi
yuqoriga
qaragan bo’lgani sababli
tepa og’iz
deb ataladi.
Qanday ovqatlanishiga qarab baliqlarning pastki, ustki jag’lari va lablarining
tuzilishi ham turlicha bo’ladi. Ba’zi laqqasimon baliqlarning og’zi chambarak
shaklda bo’lib, suvdagi biron narsaga yopishib olishga moslashgan. Boshqa baliqlar,
chunonchi, labbaliqning
qalin labi ovqat tutish, tosh va o’simliklarga yopishib
qolgan suvo’tlarni qirib olish vazifasini bajaradi. Cho’rtan kabi yirtqich baliqlarning
og’zi esa ovqatni tutib olishga moslashgan. Shuning uchun ham ularning og’zi katta,
jag’larida, dimog’, tanglay suyaklarida yirik va o’tkir tishlari bor, jabra panjaralari
(tichinkalari) ham qisqa.
Dengiz ninasi, oqcha kabi baliqlarning og’izlari so’ruvchan bo’ladi, shuning
uchun ularning og’zi nay shaklida tuzilgan, tishlari yo’q. So’ruvchan og’izli baliqlar
suv ostidagi umurtqasiz jonivorlar bilan ovqatlanadi. Savatbaliq, lappakbaliq
kabilarning og’zi tumshuqqa o’xshash, tishlari lavha shakl bo’lib, molluska va
marjon kabi jonivorlarning toshdek qattiq kosalarini g’ajib,
maydalashga yaxshi
moslashgan. Seldlar va ba’zi karpsimonlar kabi planktonxo’r baliqlarning og’izlari
katta, lekin tortiluvchan emas, tishlari mayda, uzun
va yaxshi rivojlangan yoki
butunlay bo’lmaydi, jabra panjaralari filtr vazifasini bajaradi.
Oq amur, xramulya, tog’ayog’iz ‘simlikxo’r baliqlarning og’zi boshining ostiga
o’rnashgan, ko’pincha tishlari bo’lmaydi, pastki labi xuddi pichoqdek o’tkir, goho
usti shox modda bilan qoplangan bo’ladi. Baliqlar og’zining bu asosiy shakllaridan
tashqari yana bir qancha oraliq shakllari yoki hayot kechirish tarziga qarab
boshqacha tuzilganlari ham uchraydi.