108
“Qırmızı öküz”, (Avstriya), “Qırmızı xəritə” (Böyük Britaniya),
“Enerjili içki İks” (Fransa) aiddir.
Sağlam içkilər kütləvi istifadə üçün nəzərdə tutulmaqla, daha
məşhur içkilər sayılır. Bu içkilər vitaminlər, minerallar, doymamış
yağ turşuları və qida lifləri ilə zəngin olub, ürək-damar, mədə-
bağırsaq, onkoloji və digər xəstəliklərin qarşısını alır. İçkilərin
əsas komponetləri, su (əsasən mineral su), meyvə-giləmeyvə
şirələri, yaxud onların qarışığı, süd əsası və stimullaşdırıcı
maddələrdir.
Qərbdə sağlam içkilər “ACE” seriyası altında buraxılır. Bu
içkilər onların tərkibinə daxil olan vitamin komponentlərinin adı
ilə –A provitamini (beta-karotin), C və E adlanır.
İçkilər 20%-dən az olmayan şirəyə malik olur ki, bu da müx-
təlif şirə qarışığından –portağal-gilas, alma-quşüzümü və s. ibarət
olur.
“ACE” seriyalı içkilərə qida lifləri və doymamış
yüksək dərə-
cədə təmizlənmiş balıq yağından alınan omeqa-3 yağ turşuları
daxildir.
Süd əsaslı içkilər, yağsızlaşdırılmış süddən və ayrandan
ibarətdir. Məsələn, “Go Banana” (Almaniya) içkisi süddən və təzə
banandan ibarətdir ki, bu da B qrupu vitaminləri, fol turşusu və
kaliumla zəngindir.
“Mullermilch” kompaniyasının (Almaniya) südlü içkiləri
məşhur olub, yağsızlaşdırılmış süddən, ayrandan, üzüm şəkərin-
dən, E vitaminindən və B – qrupu vitaminlərindən ibarətdir.
Stimulyatorlu içkilərin tərkibinə kofein daxildir. Belə içkilərə
“Orange Co” (Almaniya) aid olub, portağal, banan, limon, şirələri
və yoqurt əsasında hazırlanır. Buraya dekstroza və kofein də əlavə
olunur.
Nutrisevtik içkilər yüksək qidalılıq dəyərinə və bioloji aktiv-
liyə malik olur. Bu xüsusiyyət onların əlavə qida maddələri olan –
vitaminlər, mikroelementlər, fosfolipidlər, əvəz olunmayan yağ
turşuları, qida lifləri ilə və digər komponentlərlə zənginləşdiril-
məsilə alınır. Belə içkilərə vitaminlərlə zənginləşdirilmiş meyvə-
tərəvəz şirələri “V & Splash”, portağal –yerkökü “Vruit” aiddir.