Guliston davlat universiteti oziq-ovqat texnologiyalari kafedrasi

Qo’shimcha adabiyotlar
1. Pod red. Rogachyova V.I. Spravochnik po proizvodstvu konservov. Tom 4. -M.: Pihevaya promishlennost. 1974. -649 s.
2. Zaychik Ts.R. Texnologicheskoe oborudovanie vinodelcheskogo proizvodstva. M.:2004.
3. Zaychik Ts.R. Kursovoe i diplomnoe proektirovanie texnologicheskogo oborudovaniya pihevix proizvodstv. Moskva, 2004.
4. Choriev A.J. Konserva ishlab chiqarishda tara, reklama va dizayn. Amaliy mashg’ulotlarni bajarish uchun uslubiy qo’llanma. Toshkent. TKTI, 2015.
5.Gorenkov E.S., Gorenkova A.N., Usacheva G.G. «Texnologiya konservirovaniya». – M.: “Pihevaya promo’shlennost”. 1974.
6. Choriev A.J. Konserva ishlab chiqarishda tara, reklama va dizayn. Ma’ruzalar matni. Toshkent. TKTI, 2016.


Xorijiy manbalar
1. Food Processing And Preservation, By Sivasankar, B. 372. 2012
2. Handbook of Aseptic Processing and Packaging, Second Edition. Jairus R. D. David, Ralph H. Graves, Thomas Szemplenski 2012
3. Food Preservation Process Design. Dennis Heldman 600 2012
4. Introduction to Advanced Food Process Engineering. Jatindra Kumar Sahu 717, 2014
5. Handbook of Food Processing: Food Preservation. Theodoros Varzakas, Constantina Tzia 2015
6.Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, Second Edition. Da-Wen Sun 2012, р. 688
7. Technology of Food Processing Industries. AMLA CANDY 201112. Food Processing And Preservation, By Sivasankar, B. 372. 2012
Internet ma’lumotlari olish mumkin bo’lgan saytlar:
www. deli-inform.ru, http: // www.apo. ru, http: //www.edu grainfood. ru.
http://www.laum.uni-hannover.de/iln/bibiliotheken.html-
www.biblioteka.ru
www.nmsf.sscc.ru
www.bestlibrary.ru
www.Grasso.uz
www.akmalko.ru


Tarqatma materiallar
«Aqliy hujum»ning asosiy qoidalari:

- olg’a surilgan g’oyalar baholanmaydi va tanqid ostiga olinmaydi;
- ish sifatiga emas, soniga qaratiladi, g’oyalar qancha ko’p bo’lsa shuncha yaxshi;
- istalgan g’oyalarni mumkin qadar kengaytirish va rivojlantirishga harakat qilinadi;
- muammo echimidan uzoq g’oyalar ham qo’llab-quvvatlanadi;
- barcha g’oyalar yoki ularning asosiy mag’zi (farazlari) qayd etish yo’li bilan yozib olinadi;
- «hujum»ni o’tkazish vaqti aniqlanadi va unga rioya qilinishi shart;
- beriladigan savollarga qisqacha (asoslanmagan) javoblar berish ko’zda tutilishi kerak