Issn 81-0591 2 9 1 issn 2181-0591

76 
“Suv va yer resurslari” agrar-gidromeliorativ ilmiy-ommabop jurnal
 
6(17)-son 2022-yil
второй, совмещение гелио и теплового нагревателя. При естественной конвекции, источниками 
энергии для обеспечения движения воздуха являются архимедовые силы, которые обусловлены 
двумя составляющими, первая за счет нагрева воздуха и вторая, за счет пара, испаряющегося из 
продукта. Рассмотрим эти составляющие. При нагреве воздуха избыточноедавление ∆Ρ в первом 
приближении равно : 
𝛥𝛲 = ℎ𝑔 ∙ (𝜌
1
− 𝜌
2
)
(1) 
где 
ℎ −
высота ГВ,
𝜌
1
, 𝜌
2
−
плотность воздуха при температурах и 
𝑡
1 
и𝑡
2
(
𝑡
1
−
температура 
воздуха в объеме ГВ и 
𝑡
2
−
температура воздуха на поверхности приемника. 
1-Фигура. Комбинированной сушилка. 
Оценка (1) при 
𝑡
1
= 30℃
и 
𝑡
2
= 45℃
показывает, что 
∆𝛲 ≅ 0.5 ∙ ℎ
,
[Па] (2)
Из (2) видно, что в реальных ГВ, при h<3м значение ∆Ρ не превысит 1,5-2 Па. Выше было 
получено, что потери давления в вертикальной камере составляют 10-20 Па, т.е. практически 
естественная конвекция за счет разности температур воздуха не будет иметь места. Рассмотрим 
теперь второй источник конвекции – разность плотностей пара и воздуха. При обычных 
условиях сушки влагосодержание пара в воздухе не превышает 1-3% от массы воздуха, т.е. 
можно отметить, что движение пара не сказывается на состоянии воздуха. Учитывая указанное, 
примем, что избыточное давление, создаваемое паром, пропорционально разности парциальных 
давлений пара на поверхности продукта Ρ_нп и в воздухе Ρ_пв и влагосодержанию паре в 
воздухе, или [4,5]. 
 
𝛥𝛲 = 𝑑 ∙ (𝛲
нп
− 𝛲
пв
)
(3) 
Значение
𝑑
составляет 
~
0,01-0,03, а
𝛲
пв
3000-3500 
Па
., 
𝛲
пв
2300-2100 
Па
, или 
∆𝛲 = 7 − 15 Πа
Эта величина как видим сравнима и может превышать потери давления в вертикальной 
камере[6]. 
Из проведенного анализа можно сделать вывод о том, что для горизонтальных камер, когда 
продукт уложен в один ряд к потери давлениея малы может применяться схема с естественной 
вентиляцией воздуха, в случае вертикальных камер необходима принудительная вентиляция 
воздуха [7,8]. 
Рассмотрим теперь схему расчета гелио и теплового воздухонагревателя. 
Расчет гелиовоздухонагревателя. Исходными данными на расчет являются количество тепла 
для испарения необходимого количества количества воды из продукта и к.п.д. процесса сушки в 
камере. 
Выше были проведены исследования тепловых процессов в сушилке, определено количество 
тепла, идущее на испарение. Из расчета процесса было получено, что эффективность 
использования тепла воздуха, поступающего из нагревателя, или к.п.д. сушки
𝜂
с
составляет 
около 15-30 %. Отсюда следует, что если нам задана производительность сушилки, например, по 

---