Kõzlardagi ğamni bilguvchi, ayol! Borini muhayyo qilguvchi ayol!

ASSARTI SOMSA

Kerakli masalliqlar – 1 kg un , 0,5 litr tuzli suv , 300 gr moy maselka , 1 ta tuxum ustiga surishga .
Nachinkasi – 600 gr fele ( tovuq ) , 0,5 kr qiyma , 1 kr piyoz , 0,5 kr pomidor , 200 gr shedreletta , 1 bog’ zelin , va tabga ko’ra kunjut ziravorlar .
Tayyorlanishi - xamirlarni 15 bo’lakka bo’lib olamiz . Felelarni kubik to’g’rab tuz va ziravorlar solamiz . Qiyma ichiga piyoz , tuz , ziravorlar solib aralashtiramiz , pomidorni uchburchak to’g’raymiz , qolgan piyozni qalampir tuz bilan yaxshilar aralashtirib g’ijimlaymiz . Xamirni yoyib maxsulotlarni ketma-ket solib convert shaklda o’raymiz , tuxum surib kunjut sepamiz 180-200 gradusda 1 soatga pishiramiz .


LAXMAJUN

Kerakli masalliqlar – xamiriga 250 gr sut yoki suv , 1 osh qoshiq droja , 1 osh qoshiq shakar , tuz yetarlicha un .
Nachinkasi – 300 gr qiyma , 2 ta balgar , 2 ta piyoz , 1 osh qoshiq tamat , 1 bog’ zelin , 2 ta pomidor , aganyok tabga ko’ra .
Tayyorlanishi – qo’lga yopishmaydigan yumshoq xamir qilib olamiz 1 soatga oshiramiz . Qiyma ichiga chopper qilingan piyoz va balgar , zelin , tamat solib aralashtirib olamiz . Oshgan xamirlarimizni 10-12 bo’lakka bo’lib biroz dam oldiramiz yumaloq qilib yoyib nachenkani surtib qizib turgan pechga 15 daqiqada pishrib olamiz .
ALFREDA SPAGETTESI

Kerakli masalliqlar- 120 g tovuq fele, 100-150 gr qaymoq, 100 gr fetuchini pastasi, 60-70 gr shampion qoziqorin, 10 gr parmesan pishloq, yog, 1 ta katta piyoz.
Tayyorlanishi-Suv qaynatishga qoyamiz va tuz solamiz.Felelarni 3-4 mm qilib kesamiz.Shampinyonlarni 4 ga bolib olamiz.Tovaga yog solib felelarni qovurishni boshladik keyin shampiyon solib tuz,ziravorlarni qovuramiz.Qaymoq solib kerakli quyuqlikka kelguncha qovuramiz.Suv qaynagach pastani pishirib olamiz.Pishgan pastani sovuq suvda chayib olamiz va tayyor qaylaga solib aralashtiramiz keyin likopchaga solib cheri pomidori va rayxon bargi bilan ustiga sir chiqarib bezatamiz.