Kõzlardagi ğamni bilguvchi, ayol! Borini muhayyo qilguvchi ayol!

QO’ZIQORINLI SALAT

Kerakli masalliqlar - 1 bonka qo’ziqorin , 300 gr fele ( qaynatilgani ) , 1 bog’ ko’k piyoz , 1 bog’ kinza , 1 ta qizil piyoz , yarimta limon va tanga ko’ra tuz murch , 4 osh qoshiq yog’ .
Tayyorlanishi – barcha masalliqlarni somoncha qilib to’g’rab aralashtirib olamiz .

KFS ( KATLET )


Kerakli masalliqlar – 1 kg fele , 200 gr saryog’ , 2 ta kartoshka , 2ta piyoz 4-3 dona chisnok , 2 pochka toster non , 3 ta tuxum , 100 gr un va tabga ko’ra tuz ziravorlar .
Tayyorlanishi – hamma masalliqlarni misirofkdan chiqarib tuz ziravorlar solib yaxshilab aralashtiramiz 15-20 bo’lakka bo’lib olamiz va bo’lingan kokletlar ichiga bir bo’lakdan saryog’ solib birinchi unga keyin tuxum , keyin to’g’ralgan nonlarni yopishtib tilla rang qilib qovrib olamiz 180 gradusga 30 daqiqa gaz pechiga pishirib olamiz .
BAQLAJONLI PIROG

Kerakli masalliqlar – 4 ta baqlajon , 4 ta tuxum , 4 qoshiq un , tuz , 200 gr mayanez 4-5 dona pomidor , 2-3 dona chesnok , 3-4 dona bodring .
Tayyorlanishi – baqlajonlarni artib qirg’ichdan chiqarib olamiz , ichiga un tuxum tuz solib yaxshilab aralashtirib olamiz va o’rtacha olovga yupqa bilinchik qilib pishrib olamiz keyin mayanez surib pomidor bodringlarni yupqa parrak qilib to’g’rab ustiga terib chiqamiz . Mayanezga chesnokni mayda to’g’rab aralashtiramiz .

SUXARI

Kerakli masalliqlar – 1 ta non , 3 osh qoshiq yog’ , 3 osh qoshiq suv , chesnochniy priprava , bulen priprava mayda qalampir .
Tayyorlanishi – nonni kubikcha to’g’rab tayyorlangan massamizni oz-ozdan solib aralashtiramiz , selafan paket yordamida . 180 gradusga 20-25 daqiqa gaz pechiga qo’yamiz .
PATRCHA

Kerakli masalliqlar – 200 gr sut , 200 gr suv 0,5 osh qoshiq droja , 1 choy qoshiq tuz va yetarlicha un , 2-3 qoshiq yog’ , 200 gr maselka , 1 ta tuxum kunjut , bedana .
Tayyorlanishi – suv va sut iliq qilib tuz droja un solib o’rtacha yumshoqlikda xamir qorib olamiz , xamirlarni 2 ga bo’lib biroz tindiramiz tingan xamir katta yoyib , eritib olingan margarinni surib uzun lentalar kesib olamiz va rulet shaklida o’rab yumaloq qilib yoyib bo’laklarga bo’lib 200 gr dan 30-35 daqiqada pishrib olamiz .