Tayyorlanishi – sut ichiga droj shakar , tuz , razrixlitel , yog’ un solib xamir qoramiz 15 daqiqa tindiramiz .
Nachinkasi – feleni , piyozni mayda kubik qilib to’g’raymiz sirni qirg’ichdan chiqarib , tuz murch , mayanez solib aralashtiramiz .
Tingan xamirni zuvalalarga bo’lib olamiz va yupqa yumaloq qilib yoyib olamiz , xamirga saryog’ surib , xamirni teskari qilib nechenka solamiz . Xamir o’rtaga yig’ib siqiladi va ularni tugamiz va ustiga saryog’ suramiz . 180 gradusga pishrib olamiz .
MAMPAR
Kerakli masalliqlar-300 gr gosht,2 ta piyoz , 2 ta kartoshka, 2 ta sabzi, 3 ta bolgar, 2 dona chesnok, 300 gr yog, tuz, ziravorlar, 200 gr noxat, basay karam.
Xamiri-300 gr un, 1 ta tuxum, 1 stakan tuzli suv.
Tayyorlanishi-Xamma masalliqlar kubik shaklida tog’raladi. Go’shtni prepreva bilan qovuramiz. Qolgan masalliqlarni ketma-ketlikda qovuriladi va suv solib qaynatiladi.
BRINZALI PIROG
Kerakli masalliqlar- 300 ml sut, 1qoshiq droja, 1 qoshiq shakar, 1 ta tuxum, 3 qoshiq yog, keraklicha un.
Nachinka- 300 gr brinza, 2 ta pomidor, 1 bog’ shivit, tuz.
Tayyorlanishi-Apara tayyorlab olamiz. Sutni ilitib olib droja, shakar solib aralashtirib 10 daqiqa olib qoyamiz. Ustiga qolgan sut, tuxum oqi, yog, tuz, qolgan unni solib xamir qoramiz. 1 soatga muzlatkichga qo’yamiz. 2 ga bolib 1-sini yoyib olamiz.Bittasiga vilka bilan teshikchalar hosil qilib mayda togralgan brinza,pomidor,shivitlarni aralashtirib olib xamir ustiga solib chiqamiz .Ikkinchi yoyilgan xamiri uchun lentacha kesib olamiz.Shu holatda terib chiqamiz.Ustiga tuxum surtib ,kunjut sepib 180 C ga 35-40 daqiqa pishirib olami
JULYEN SOMSA
Kerakli masalliqlar:Qoziqorin ,300-400gr tovuq fele ,3-4ta piyoz,yog’,ziravorlar bulyon ,200gr sir eriydigan ,cheri pomidor ,ko’kat bezashga .
Vafleli sendvich
Dostları ilə paylaş: |
