O`quvchilarning ovqatlanish gigienasi

Mog’or zamburug’i atrof muhit qulay bo’lganda (issiq, qorong’i, nam va h.k.) oziq-ovqat mahsulotlarida hosil bo’lishi mumkin. Mog’or zamburug’lari organizmga kirganda kuchli oziq-ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin. Achitqilar tarkibida namlik va shakar bo’lgan oziq-ovqatlarda ko’payishi mumkin. Ularning organizmga kirishi organizmga xush kelmaydi.
Zararli bakteriyalar oziq-ovqat sifatini buzadi va buning natijasida ham zaharlanish yuzaga kelishi mumkin. Ular inson organizmiga quyidagi yo’llar orqali kirishi mumkin:

• 
  Yuvilmagan qo’llar;
  
• 
  Iflos sirt;
  
• 
  Iflos suv;
  
• 
  Kuyish va jarohatlar;
  
• 
  Uy (va nafaqat) hayvonlari va boshqalar.
  

OVQATLANISH GIGIENASI QOIDALARI QANDAY?

Oziq-ovqat gigienasiga qat’iy rioya qilishga qaror qilsangiz, quyidagi tavsiyalarni bajaring:

• 
  Meva va sabzavotlarni yuvish;
  
• 
  Mahsulotning yaroqlik muddatiga e’tibor berish;
  
• 
  Faqat qaynatilgan suv ichish;
  
• 
  Qo’llarini yaxshilab yuvish;
  
• 
  Ovqatni qo’llar bilan yemaslik va ovqatlanayotganda barmoqlarni yalamaslik;
  
• 
  Oziq-ovqat mahsulotlarini iste’mol qilishda tez-tez ishlatiladigan buyumlarni (pichoq, sanchqi va hokazo) dezinfektsiyalab turish;
  
• 
  Chiqindilarni oshxonadan o’z vaqtida chiqarib turish;
  
• 
  Ovqatlanayotganda shoshilmaslik;
  
• 
  Ovqatni yaxshilab chaynash;
  
• 
  Ovqat paytida suyuqlik ichmaslik;
  
• 
  Ovqatni avval suyuqroq taomlardan boshlab, yakunida quyuqroq taomlar bilan tugatish;
  
• 
  Har kuni bir xil vaqtda ovqatlanish;
  
• 
  Faqat to’g’ri ishlov berilgan mahsulotlarni (termal va h.k.) iste’mol qilish.
  

Adabiyotlar:
1. Yunusov A. Yu. Odam fiziologiyasi. Toshkent. «O`qituvchi». 1964 y. 511 bet.
2. Maxmudov E., Aminov B., Qurbonov Sh. O`smirlar fiziologiyasi va maktab gigienasi. Toshkent. «O`qituvchi». 1984 y. 181 bet.
3. Azimov I, Sobitov Sh. Umumiy va sport fiziologiyasidan amaliy mashg`ulotlar. Toshkent. «O`qituvchi». 1985 y. 168 bet.
4. Klemeshev L. S., Ergashev M. S. Yoshga oid fiziologiya va gigiena. T. O`qituvchi. 1991 y.
5. Sodiqov Q. S. o`quvchilar fiziologiyasi va gigienasi. T. O`qituvchi. 1992 y.
6. B.A.Sodiqov, LS Qochqorova, Sh.Q.Qurbonov “Bolalar va osmirlar fiziologiyasi va gigiyenasi” Toshkent “Ozb.Mill.Ensiklop” 2006 yil