54
jon bo‘ladi. B
12
vitamini ratsionda quruq moddaning har
1 kg hisobiga 20–25 mkg bo‘lsa, bunday kasalliklar ro‘y
bermaydi. B
12
vitamini manbayi
sifatida chorva mahsu-
lotlaridan iborat oziqlar, mikrobiologik sintezlar jarayo-
nida
olingan mahsulotlar, oziq antibiotiklari, PABK,
metanning bijg‘ishi natijasida olingan oziq konsentrati
(KMB-12) qo‘llaniladi.
Vitaminlarning faolligi
tarozi yoki internatsional
birlik (IЕ) ko‘rsatkichlari bilan o‘lchanadi. Tarozi birligi
bo‘yicha o‘lchanganda milligramm (mg), mikrogramm
(mkg), gramm (g) yoki 0,001 mg,
milligramm prosent,
ya’ni har 100 g oziqdagi milligramm (mg) og‘irlikdagi
vitamin (mg%). Internatsional birlikda – IЕ da berilgan
ko‘rsatkichni tarozi birligidagi og‘irlikka, shuningdek,
tarozi birligidagi ko‘rsatkichni
internatsional birlikka
o‘tkazish mumkin. Buning uchun quyidagi nisbatlarni
qo‘llash lozim:
1 IЕ A vitamini 0,33 mkg yoki 0,00033 mg sof
holdagi A vitaminiga to‘g‘ri keladi, 1 IЕ B
1
vitamini
3 mkg yoki 0,003
mg kristall holdagi B
1
vitaminga teng,
1 IЕ B
2
vitamini 0,025 mkg yoki 0,000025 mg kristall
ko‘rinishdagi B
2
vitaminga tenglash mumkin, 1 IЕ D vi-
tamini 0,025 mkg yoki 0,000025
mg kristall holdagi D
vitaminiga teng keladi.
Dostları ilə paylaş: