kosachabarg va meva bandlari) 2%, qoraygan, kuygan, hasharotlar
bilan zararlangan mevalar aralashmasi 1%, teshigining diametri
3 mm li elakdan o ‘tadigan
maydalangan mevalar, shu jumladan,
ayrim yong'oqchalar 3%, organik aralashmalar 0,5% va mineral
aralashmalar 0,5% dan oshmasligi lozim. Qirqilgan mahsulot uchun:
namligi 15%, umumiy kuli 3%, tuklardan va yong‘oqchalardan
tozalanmagan meva qismi 5%, yong‘oqchalar, tuklar, gul bandi va
butun mevalar aralashmasi 0,5%, qoraygan,
kuygan va hasharotlar
bilan zararlangan qismlari 1
%,
organik aralashmalar 0,5% va mineral
aralashmalar 0,5% dan oshiq boTmasligi kerak.
XI DF ga ko‘ra xolosas, karotolin va sharbat tayyorlanadigan
mahsulot tarkibida organik kislotalar miqdori 2,6%> dan kam
boTmasligi, namligi 15% dan, umumiy kuli 4% dan, naTnatakning
boshqa qismlari (shoxchalar boTakchalari,
gul kosachasi va meva
bandi) 2% dan, qoraygan, kuygan, hasharotlar bilan zararlangan va
kasallangan mevalar 3% dan, teshigining diametri 3 mm boTgan
elakdan o ‘tadigan meva boTakchalari, jumladan, vong‘oqchalar 3%
dan, pishmagan (yashil rangdan sariq ranggacha boTgan) mevalar
5%
dan, organik aralashmalar 0,5% dan va mineral aralashmalar
0,5%) dan oshmasligi kerak.
Xolosas preparati asosan itburun na’matak mevasidan, karotolin
preparati va sharbat na’matakning
hamma turlari mevasidan
tayyorlanadi.
Kimyoviy tarkibi.Mahsulottarkibida (quruq holdahisoblaganda)
4-6%. ba’zan 18% gacha vitamin S, 0,3 mg
Dostları ilə paylaş: