Toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali

6-mavzu. Qalbakilashtirish oqibatlari va uni bartaraf etish bo‘yicha chora-tadbirlar.

1. 
   Tayyorlovchilar va sotuvchilar uchun qalbakilashtirilgan tovarlarni ishlab chiqarish va sotish oqibatlari: foydasi, xavfi va zarari.
   
2. 
   Qalbakilashtirilgan tovarlarni sotib olishda iste’molchilarni yo‘qotish: moddiy va ma’naviy.
   
3. 
   Choralar: ogohlantiruvchi va jazolovchi. Qalbakilashtirishning oldini olish bo‘yicha huquqiy va me’yoriy hujjatlar.
   
4. 
   Iste’molchilar uchun axborot standartlari.
   
5. 
   Qalbakilashtirilgan tovarlarni oldini olish bo‘yicha ma’muriy va ijtimoiy choralar.
   

4-modul. Oziq-ovqat mahsulotlarini identifikatsiyalash
va qalbakilashtirish
7-mavzu. Oziq-ovqat mahsulotlarini identifikatsiyalash va qalbakilashtirish.

1. 
   Oziq-ovqat xom-ashyolarining tavsifi: guruhlar, kichik guruhlar, turlar, o‘ta qalbakilashtirilgan kichik guruhlar va xom-ashyo turlari.
   
2. 
   Bir jinsli guruhdagi oziq-ovqat xom-ashyosining identifikatsiyasi: umumiy va mahsus ko‘rsatkichlari, turlari.
   

8- mavzu. Un, don va makaron mahsulotlarini identifikatsiyalash.

1. 
   Don assortimenti.
   
2. 
   Donning assortimenti ni qalbakilashtirish.
   

Makaron mahsulotlarini qalbakilashtirish va identifikatsiyalash.


9- mavzu. Go‘sht va go’sht mahsulotlarini identifikatsiyalash va qalbakilashtirish.

1. 
   Go‘shtni identifikatsiyalash.
   
2. 
   Natural go‘shtni normal bo‘lmagan go‘sht bilan qalbakilashtirish.
   

10- mavzu. Sut mahsulotlarini (sariyogʻ, sut va shu kabilarni) identifikatsiyalash va qalbakilashtirish.

1. 
   Sut mahsulotlarini identifikatsiyalash.
   
2. 
   Sut mahsulotlarini qalbakilashtirish..