Toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali

Fanni o’rgatishning maqsadi. Fanning maqsadi mazkur sillabus asosida tavsiflanadi. Fanni o‘qitishdan maqsad – talabalarda oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini aniqlash va qalbakilashtirish turlarini ajratish, oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarining identifikatsiyalash belgilarini o’rnatish, oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini qalbakilashtirish vositalari va ularni aniqlash usullari bilan tanishish, hamda oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini qalbakilashtirish oqibatlarini o’rgatish va uning oldini olish choralarini tanishtirishdir.
Fanni o’rganish vazifalari. Fanning vazifasi - talabalarni mustaqil fikrlashga, talabalarga oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini ekspertiza qilishning mohiyatini tushuntirish, ahamiyati, vazifalari va har bir guruh oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarining identifikatsiyasi va qalbakilashtirishining o‘ziga xos xususiyatlari bo‘yicha bilimlarni berish, tovarlarni identifikatsiyalash va qalbakilashtirish turlarini o‘rganish, qalbakilashtirish vositalari va ularni aniqlash usullari bilan tanishtirish, qalbakilashtirish oqibatlari va uning bartaraf etish choralarini o‘rganishdan iboratdir.
Maqsadlar talabalarga quyidagilarni o’rganish imkonini beradi:
- sohtalashtirilgan mahsulot paydo boʻlishining sabablari toʻgʻrisida, milliy va xalqaro standartlar talablarini, xom ashyo va tovarlarning ayrim turlarini qalbakilashtirish vositalari hamda qalbakilashtirishni aniqlash usullari, oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini identifikatsiyalash va qalbakilashtirishning asosiy tushunchalari, maqsadi va turlarini bilish, tovarlarni identifikatsiyalashning meʼyoriy-huquqiy bazasini, milliy va xalqaro standartlar talablarini, normativ-texnik hujjatlar shartlarini hisobga olgan holda yetkazib beruvchilar bilan shartnoma shartlarini muvofiqlashtirish, oziq-ovqat tovarlarini identifikatsiyalash koʻrsatkichlarini bilish.
oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlarini qalbakilashtirish vositalari hamda ularni aniqlash usullaridan foydalanish, qalbakilashtirishning huquqiy, ijtimoiy va maʼnaviy-axloqiy oqibatlarini tahlil qilish hamda iste'mol tovarlarini xarid qilishda qalbakisini aniqlash bo’yicha ko‘nikmalarga ega bo‘ladi.