Анатом- меш

Adabiyotlar 
 
1.
Aminov B., Tilovov T. «Odam va uning salomatligi» T. O`qituvchi. 1993. 
2.
Sodiqov Q.S. «O`quvchilar fiziologiyasi va gigiyenasi» T. O`qituvchi 
1992 yil. 
3.
Xirinkova A. Antrolova M. Vozvarstanaya fiziologiya «Shkolnaya 
gigiyena» M. Prosvehanie 1990 g. 
 
 
 
 
 
 
 
Asosiy savollar: 
1. Ovqat hazm qilish tizimining umumi tuzilishi. 
2. Ovqat hazm qilish tizimining yosh xususiyatlari. 
3. Organizmda modda almashinuvi. 
4. Ovqatlanish gigiyenasi. 
 
Mavzuga oid tayanch tushuncha va iboralar:
Sut tishlar, me'da, jigar, so`rilish, moddalar almashinuvi, oqsil, 
uglevodlar, vitamin. 
1-
савол
 
бўйича
 
дарс
 
мақсади
:
 
ovqat hazm qilish tizimining yosh xususiyatlsri va 
ovqatlanish gigiyenasi. energiya va moddalr almashinuvi xaqida tushunchalarni shakllantirish 
 
MODUL-4 
OVQAT HAZM QILISH TIZIMINING YOSH XUSUSIYATLSRI VA 
OVQATLANISH GIGIYENASI. ENERGIYA VA MODDALR ALMASHINUVI

---

29
1-savol bayoni:
Odam yoki har bir tirik organizm o’zining o’sishi, 
rivojlanishi va yashashi uchun doimiy ravishda ovqat hazm qilish orqanlari orqali 
ovqat istemol qilib turadi. Odamning hazm qilishi kanali 8-10 m. uzunlikda bo`lib, 
devori uch qavatdan: ichki shilliq, o`rta-muskul, tashqi-seroz qavatlaridan tuzilgan.
Ovqat hazm kanalida mexanik maydalaniladi va kimyoviy parchalanib qon 
hamda linfa tomirlariga so’riladi. Ovqatning og’iz bo’shlig’ida tishlar yordamida, 
meda va ichaklarning mayatniksimon hamda peristaltik harakati natijasida 
maydalanishi mexanik yoki fizik o’zgarish deb ataladi. Ovqat tarkibidagi oqsil, yog`’, 
uglevodlarni fermentlar ta’sirida parchalanishi kimyoviy o’zgarish deb ataladi. Bu 
fermentlar til osti, jag’ osti, quloq oldi, meda va ichaklarning shilliq qavati ostida 
joylashgan bezlardan hamda meda osti bezidan ishlab chiqariladi.