6-dars. Dars mavzusi

2-topshiriq: laboratoriya ishlarini bajarish.


Variant 1. Agar madaniy muhitni tayyorlash texnologiyasini o'rganish.


Ish jarayoni. 100 ml muhitni tayyorlash uchun kerakli miqdordagi ingredientlarni hisoblang. KCl, MgSO₄, (NH₄)SO₄ muhitga ma'lum konsentratsiyali eritmalar shaklida kiritiladi. Hisoblash natijalarini jadvalga keltiring.

Komponent nomi komponent	tarkibi muhitda, %	komponent tarkibi muhitda, g (ml)

Hisoblangan komponentlar namunalarini torting.

Kraxmal pastasini pishiring: hisoblangan suvning ¼ miqdorini stakanga quying, unga kraxmal va bo'r namunasini qo'shing va shisha tayoq bilan aralashtiring, so'ngra tarkibidagi stakanni suv hammomiga qo'ying va 3-5 daqiqa ushlab turing.keyin kerakli miqdordagi tuzlar va glyukoza hosil bo'lgan xamirga qo'shiladi.
Agar-agar hisoblangan namunasini toza o'lchash stakaniga joylashtiring, sovuq suv quying (qolgan miqdor) va tarkibidagi stakanni suv hammomiga qo'ying. Agar to'liq eritilgandan so'ng, qaynatilgan kraxmalni stakanga quying (kraxmal eritmasi iliq bo'lishi kerak). Aralashmani yaxshilab aralashtiring, stakanni hammomdan olib tashlang va darhol pH ni litmus testida belgilangan qiymatga keltiring. Agar kerak bo'lsa, atrof-muhit hajmini iliq suv bilan 100 ml ga keltiring.muhitni konusning kolbasiga quying, so'ngra paxta-doka vilkasi bilan yoping, sterilizatsiya paytida vilkasini namlikdan himoya qilish uchun qog'oz qopqoq bilan o'rab oling. 20 daqiqa davomida 0,18 MPa da avtoklavda muhitni sterilizatsiya qiling.