6-dars. Dars mavzusi

6-dars.


Dars mavzusi: biotexnologik ishlab chiqarish tuzilishi bilan tanishish. Tayyorgarlik operatsiyalari ustaxonasi. Fermentatsiya ustaxonasi. Ajratish va tozalash ustaxonasi. Boshqaruv. Atrof-muhit xavfsizligini ta'minlash.


Darsning maqsadi: biotexnologik ishlab chiqarishni tarkibiy tashkil etish xususiyatlarini ko'rib chiqish.


Seminarga berilgan savollar:

1. Biotexnologik ishlab chiqarishning xususiyatlarini aytib bering.

2. Biotexnologik jarayonlarning tasnifini bering.
3. Biotexnologik jarayonning tarkibiy elementlarini sanab o'ting.
4. Biologik faol moddalarning biosintezi jarayonini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan madaniy muhitni tayyorlash xususiyatlarini ko'rib chiqing.

5. 
   Madaniy muhitlarning tasnifini ko'rsating va ro'yxatdagi guruhlarning har birini tavsiflang.
   
6. 
   Biotexnologik ishlab chiqarishning ikkinchi bosqichini ko'rib chiqing – faol biologik printsipni etishtirish.
   
7. 
   "Sof madaniyat", "tanlov madaniyati", "oqim madaniyati"tushunchalarini kiriting.
   
8. 
   Biologik ishlab chiqarishni jihozlash tamoyillarini tavsiflang.
   
9. 
   Bioreaktorlarning tasnifini bering.
   
10. 
    Biotexnologik jarayonning fermentatsiya bosqichining ahamiyati, mohiyati va apparat dizaynini tavsiflang.
    
11. 
    Davriy etishtirish jarayonlarining mumkin bo'lgan tasnifini bering.
    
12. 
    Uzluksiz etishtirish jarayonlarining mumkin bo'lgan tasnifini bering.
    
13. 
    Davriy va uzluksiz etishtirish usullarining afzalliklari va kamchiliklarini sanab o'ting.
    
14. 
    Bioreaktorni tashkil etuvchi asosiy tizimlarni tavsiflang: aralashtirish va shamollatish tizimi, issiqlik uzatish tizimi, ko'pikni yo'qotish tizimi, sterilizatsiya tizimi.
    
15. 
    Fermentatsiyadan keyingi bosqichning asosiy elementlarini tavsiflang (ajratish, parchalanish, hujayra devorini homogenatdan ajratish, maqsadli mahsulotni ajratish va tozalash, maqsadli mahsulotni konsentratsiyalash, mahsulotni quritish, maqsadli mahsulotni saqlash, mahsulotni barqarorlashtirish).
    
16. 
    Oziqlantiruvchi vositalarni sterilizatsiya qilishning asosiy usullarini sanab o'ting. Oziqlantiruvchi vositalarni sterilizatsiya qilishning termal usulini tavsiflang. Oziqlantiruvchi vositalarni sterilizatsiya qilishning kimyoviy va radiatsion usullarining imkoniyatlarini tavsiflang.
    
17. 
    Mikrobiologik ishlab chiqarishni nazorat qilish xususiyatlarini tavsiflang.
    
18. 
    Biotexnologik usullar bilan atrof-muhitni muhofaza qilish xususiyatlarini tushuntiring (qattiq chiqindilarni zararsizlantirish va yo'q qilish, oqava suvlarni tozalash, chiqindi gazlarni tozalash).