Achitqili xamirdan “Vatrushka” tayyorlash texnologik xaritasi

Achitqisiz xamirdan “Har xil qiymali blinchiklar” tayyorlash texnologik xaritasi

Tayyorlanadigan mahsulot nomi	Har xil qiymali blinchik somsalar
Tayyorlash uchun ketadigan vaqt	30 daqiqa
Kerakli mahsulotlar	Un 400 tuхum 100 shakar 30 sut 1000 sаriyog’ 20tuz 5. Qiyma 335 ustiga sepiladigan qoq non talqoni 152
Kerakli asbob-uskunalar	Chuqur idish, qoshiq, elak, tova, taqsimcha, elektr plita.
Chiqishi	155 grammdan 10dona
Tayyorlanishi	Blinchiklarni 0,2 sm qalinlikda qilib pishiriladi.Har bir blinchikka qiyma o`raladi-da, somsani to`g`ri burchak shakliga keltirib, ustiga tuxum surtiladi, qoq non talqoni sepiladi va ko`p yog`da qovuriladi. Qiymasiga tuxum aralashtirilgan go`sht ishlatiladi. Sifatiga qo`yiladigan talablar: blinchiklar to`rtburchak shaklida, tillarang-jigarrang tusda, xamiri yumshoq, qiymasi sochilib turadigan bo`lishi kerak
Ishning borish rejasi	1.Ishchi kiyim kiyish,ombordan kerakli mahsulotlarni olish, ish stolini tayyorlash. 2.Shirinlikni tayyorlash 3.Shirinlikni bezash, suzish va uzatish. 4.Ish joyini tartibga solish