Adau nun Elmi Əsə rl ə ri. G ə

   ADAU-
nun Elmi Əsə
rl
ə
ri. G
ə
nc
ə
, 2016, 
№
1
 
 
13 
 
УДК 664.7:634.8 
Хранения винограда традиционными методами 
 
Профессор Т.Ч. Гамзаев                                                                      
                                  Доктора философии по аграрным наукам З.Д.Аллахвердиева, 
                                                                                   ученый-агроном Е.М. Пирвердиева   
Азербайджанский  государственный  аграрный  университет 
 
РЕЗЮМЕ 
Ключевые  слова:  виноград,  хранения,  сорт,  черенки,  погреб,  чердак,  анбар, 
подвешивания 
 
Статье  посвящена  вопросам  хранения  столового  винограда  традиционными  методами. 
Одним из таких древных методов является хранение винограда в подвешенном состоянии и в 
бандахах. Эти методы с незапамятных времен применяются  для хранения винограда.  Такими  
методами  виноград  можно  хранить    в  подвалах,  чердаках  при  температуре  8-10
0
С  и  отно-
сительной  влажности  65-70%  сроком  2-3  месяца.  Применение  этих  методов  для  крат-
ковременного  хранение  винограда  является  эффективным  и  экономически  выгодным  для 
фермеров и виноградарей. 
 
 

---

   ADAU-
nun Elmi Əsə
rl
ə
ri. G
ə
nc
ə
, 2016, 
№
1
 
 
14 
 
UTC 595-70 
CHANGE OF THE TREE IN FORESTS OF THE SMALL CAUCASUS 
ANTHROPOGENIC SEXES 
 
Doctor of Philosophy in Agricultural Sciences V.K.Shukurov 
 L.A.Askerova 
Azerbaijan State Agrarian University 
 
Key words: ecosystems, tree species, anthropogenic factors, sliding 
 
In  the  lowland  forest  zones  of  Hajikend 
forestry in Goygol forest office  in 1,2,3,4 and 5th 
blocks  initial  forests  are  cut  down  unsystemati-
cally,  valuable  east  beech,  Georgian  oak  and  or-
dinary  nut  trees  are  destroyed.  Here  forests  have 
remained  in  some  groups  in  the  form  of  small 
spots. There remained only cornel, and hawthorn 
bushes in the lowland zones of the forest.  
In  Zurnabad  forestry  the  situation  is  a  bit 
different. In the carried out research  the lowland 
zones  of  the  forest  could  sustain  its  initial  posi-
tion. That is why it is possible to do only a little 
service shots here. In the lowland zones of Bayan  
and forestry of  Dashkesen  Forest Office  the fo-
rest  lost  its  initial  position  as  a  result  of  anthro-
pogenic  factors,  too.  The  middle  forest  zones  of 
both  forest  office  forests  remained  their  natural 
ecosystem  position  relatively.  In  a  middle  forest 
zone  of  23,  24,  25  blocks  of  Hajikend  forestry 
consisting  of  productive  east  beech  trees  shot 
fields  have  been  distributed  illegally  under  the 
name  of  medical  shot  and  inaccuracy  and  east 
beech trees  with high  productivity  have  been  cut 
down. It is urgent to start out restoration process. 
In  14,15,16  blocks  of  a  middle  forest  zone  of 
Zurnabad  forestry  Caucasus  Linden  has  been  cut 
down by electoral way. This valuable sort is now 
in the danger of exhaustion. 
The  upland  forest  zone  suffers  from  peop-
le's economic activity, too. In summer months , as 
a  result  of  the  cattle  pasturing  in  the  pastures  of 
upland  forest  zone  young  cattle  are  fed  by  cattle 
and  it  inflicts  damage  on  natural  restoration  pro-
cess. The same situation is observed in the upland 
forest  zones  of  Goygol  and  Dashkesen  forest 
office. In order to prevent from such negative ca-
ses  cattle  pasturing  in  upland  zones  of  forests 
must be strictly forbidden.  
Field  researches  carried  out  in  1,2,3,4  and 
5th  blocks  of  Hajikend  forestry  in  Goygol  forest 
office  showed that after 1993 as a result of social 
problems, mass unemployment, refugee and some 
other  problems  our  forests  were  cut  down  ille-
gally in an intensive way. In many cases the natu-
ral structure of beech trees were completely spoilt 
by their cutting down for the purpose of furniture 
industry,  building  material  and  fuel.  The  results 
of our investigation, analysis and experience car-
ried out in Goygol region show that during 1993-
2010  years  in  2nd  and  3rd  blocks  (between  As-
higli village and Hajikend settlement), in 4th and 
5th blocks (the upland zone of Hajikend and Yel-
low  mane  slopes)  trunks  from  east  beech  trees, 
east  oak,  Caucasus  hornbeam,  forest-pear,  nut, 
pine,  ash-tree  species  joined,  40-120  year-old 
forest  arable  lands  were  completely  cut  down  
and  there  remained  only  a  few  trees  and  the 
stumps  were  taken  out.    As  a  result  of  it  slope 
tumbling,  landslide  happened  and  there  is  a  real 
danger  for  Ashigli  and  Hajikend  settlements.  In 
the  summer  of  2010  as  a  result  of  short  period 
heavy  rain  there  was  a  tragedy  for  Hajikend 
inhabitants;  personal  and  public  buildings  were 
destroyed  and  agricultural  fields    were  seriously 
damaged. In the place called “Bear glade” the soil 
glided and mountainous collapse happened in the 
Yellow  mane  direction.  And  there  will  be  more 
hazardous  processes  in  future.  That  is  why  it  is 
impossible  to  exchange  or  reimburse  the  forests 
for some other existence. 
The  characteristics  of  some  research 
objects:  G-1,  G-2,  G-3,  G-4,  G-5,  G-6,  G-7-10, 
D-1, D-2, D-3, D-4, and D-5 
The  carried  out  experience,  research  and 
analyses  show  that  in  the  past17  years  in 
Hajikend forestry valuable forest stocks with high 
fullness  of  500  hectar  and  with  100-130  ml.m3 
total  mass  have  been  completely  destroyed.  The 
forests  hjve  turned  into  pastures,  and  cattle 
breeding  spoilt  the  natural  and  artificial  resto-
ration and continus to do so.   If we calculate the 
loss  not  only  with  its  wood  price,  soil  serving, 
water  regulating,  climate  creating  and  reaction 
importance,  it  will  constitute  million  of  dollars. 
As  the  trees  got  ruined,  green  slopes  turned  into 
ruins  and  were  substituted  with  elder-berry  and 
other parennial herbs. 
 

---