Biotexnologiya asoslari

 Aspergillus niger
  zamburug’larini suyuq oziqada o’stirish orqali lizin olish jarayoni 
100m
3
 hajmdagi fermentyorlarda amalga oshiriladi. Ekish materiali sifatida 10m
3
 hajmdagi ekish 
fermentyorlarida olingan o’suvchan miseliylar qo’llaniladi.  
18. Hozirgi vaqtda biosensorlardan gazlar va engil uchuvchan mahsulotlarni aniqlashda 
foydalanishni sanoat  miqyosida ishlatish usullari amaliyotga tadbiq etildi. Biosensorlarni asosiy 
biotexnologik elementi sifatida ko’pincha turli xil fermentlardan foydalaniladi. Elektrokimyoviy, 
kolorometrik va optik biosensorlar ishlab chiqarishda xususan: glyukozosidaza, laktooksidaza, 
peroksidaza, uriaza, S sitoxrom fermentlari ishlatilmoqda.  
19.Bozorda (sabzavot va mevalar tarkibidagi nitrat, nitrit va xilma xil yadoximikatlarni 
aniqlash uchun) biosensorlarga talab kundan kunga uzluksiz ortib bormoqda, bunga quyidagi 
ko’rsatkichlar guvohlik beradi: 1986 yilning o’zidagina AqSH da biosensorlar  ishlab chiqarish 
umumiy miqdori 14,4 mln. dollarni tashkil etgan bo’lsa, 1991 yilga kelib esa 365 mln. dollarni 
tashkil etganligi qayd etilgan 
20.
 Sirka kislota
 
CH
3
COOH 
– rangsiz, o’tkir hidli suyuqlikdir. Oshxona sirkasi (sirka 
kislotasining 5-9% li suvli eritmasi), sirkali essensiya (70-80%), suvsiz yoki muzlatilgan sirka 
kislota (98-99,8%) holidagi sirka kislotalari mavjud.