Mahsulotlari tovarshunosligi

Mashg’ulot yakuni: Faol ishtirok etgan o’quvchilarni javoblarini izohlab baholaydi va rag’batlantiradi. Uyga vazifani berilishi: Kelgusi mashg’ulotga vazifa va uni bajarish yuzasidan yo’riqnoma beradi.(8-ilova)

Baholari bilan tanishadilar. Topshiriqni yozib oladilar.

1-ilova

20. Mavzu: Margarinlar.Oshpazlik, qandolat va yangi mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalaniladigan yog‘lar.

Mayonez.

Reja:

1. 
   Margarinlar.
   

2. Oshpazlik ,qandolat va yangi mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalaniladigan yog‘lar.

3. 
   Mayonez.
   

2. ilova

Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:
1.M.N. Mo‘minova, M.A. Maksumova. Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq- ovqat tovarshunosligi. —Т., «ILM ZIYO», 2016.
2. M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017

2. ilova

“Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini baholash mezoni.

T/r	Mezonlar	Baho
1	Margarinlar.Oshpazlik, qandolat va yangi mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalaniladigan yog‘lar. Mayonez tushunchasi mazmunini aytib, umumiy ovqatlanish korxonalarida Margarinlar. Oshpazlik, qandolat va yangi mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalaniladigan yog‘lar. Mayonez bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay oladigan, ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay oladigan, mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan va