Mavzu: Uglevodlar va ularning organizmdagi ahamiyati

Uglevodlar guruhlar	Tuzulishi	Uglevodlarning hususiyatlari
Monosaxaridlar	C atomlarining soni C3-triozalar C4-tetrozalar C5-pentoza C6-geksozalar	Rangsiz, suvda yaxshi eriydi, kristallanadi, shirin ta'mga ega.
Oligosaxaridlar	Murakkab uglevodlar. 2 dan 10 ta monosaxarid qoldiqlarini o'z ichiga oladi	Ular suvda osonlikcha eriydi, shirin ta'mga ega, bu esa monosaxarid qoldiqlarining sonini ko'payishi bilan kamayadi
Polisaxaridlar	Ko'p miqdordagi monomerlardan tashkil topgan murakkab uglevodlar - oddiy shakar va ularning hosilalari	Suvda kam yoki erimaydigan, shirin ta'mga ega emas, ravshan shakllangan kristallar hosil qilmaydi.

Davomi:

Monosaxaridlar tarkibida keton va aldegid guruhlari bilan bir qatorda spirtli (-oksi) guruhlar ham mavjud. Tarkibida aldegid guruhlari bo’lgan monosaxaridlar aldozalar, keton guruh bo’lgan monosaxaridlar ketozalar deb ataladi. Monosaxaridlar tarkibidagi uglevod atomlarining soniga qarab farq qiladi: uch uglerodli birikmalar - triozalar, to’rt uglerodli birikmalar - tetrozalar, besh uglerodli birikmalar - pentozalar, olti uglerodli birikmalar - geksozalar, etti uglerodi birikmalar - geptozalar deb ataladi.

• Monosaxaridlar tarkibida keton va aldegid guruhlari bilan bir qatorda spirtli (-oksi) guruhlar ham mavjud. Tarkibida aldegid guruhlari bo’lgan monosaxaridlar aldozalar, keton guruh bo’lgan monosaxaridlar ketozalar deb ataladi. Monosaxaridlar tarkibidagi uglevod atomlarining soniga qarab farq qiladi: uch uglerodli birikmalar - triozalar, to’rt uglerodli birikmalar - tetrozalar, besh uglerodli birikmalar - pentozalar, olti uglerodli birikmalar - geksozalar, etti uglerodi birikmalar - geptozalar deb ataladi.
• Monosaxaridlar tarkibidagi karbonil guruhning joylashishiga qarab ikki xil izomer, aldoza va ketoza izomerini hosil qiladi.

Monosaxaridlar