Mendelova univerzita V Brně Institut celoživotního vzdělávání

Yüklə 0,58 Mb.

Pdf görüntüsü

səhifə	24/24
tarix	21.03.2018
ölçüsü	0,58 Mb.
	#32814

1 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

MARÁDOVÁ, E. Poruchy příjmu potravy. Praha: Vzdělávací institut ochrany dětí,

2007. 32 s. ISBN 978-80-86991-09-2.

NEVORAL, J. Výživa v dětském věku.1. vydání. Jinočany: H & H, 2003. 434 s.

NOVÁK, M. Společnost, kultura a poruchy příjmu potravy. Brno: Akademické nakla-

datelství CERM, 2010. 105 s. ISBN 978-80-7204-657-7.

PAPEŽOVÁ, H. Spektrum poruch příjmu potravy: interdisciplinární přístup. 1. vydá-

ní. Praha: Grada, 2010. 424 s. ISBN 978-80-247-2425-6.

PAPEŽOVÁ, H. Anorexia nervosa: příručka pro všechny, kteří nemocí trpí - postižené

samotné, jejich rodiny, přátele, partnery a některé odborníky (učitele a lékaře prv-

ní linie). Praha: Psychiatrické centrum, 2000. 76 s. ISBN 80-85121-32-8.

PAPEŽOVÁ, H. Bulimia nervosa: příručka pro všechny, kteří nemocí trpí - postižené

samotné, jejich rodiny, přátele, partnery a některé odborníky (učitele a lékaře prv-

ní linie). Praha: Psychiatrické centrum, 2003. ISBN 8085121816.

PAVLÍK, J. Tělesná stavba jako faktor výkonnosti sportovce. Brno: Masarykova uni-

verzita, 1999. ISBN 80-210-2130-6.

SLADKÁ-ŠEVČÍKOVÁ, J.: Z deníku bulimičky, Praha: Portál, 2003. 128 s.

ISBN 80-7178-795-7.

SVAČINA, Š., BRETŠNAJDROVÁ, A. Dietologický slovník. Praha: Triton, 2008.

ISBN 978-80-7387-062-1.

ULRICHOVÁ, M. Informovanost o problematice poruch příjmu potravy u žáků ZŠ

a SŠ. Brno 2007. Diplomová práce. Masarykova univerzita v Brně, Pedagogická

fakulta, Katedra speciální pedagogiky. Vedoucí práce Dagmar Přinosilová.

VÁGNEROVÁ, M. Psychopatologie pro pomáhající profese: Variabilita a patologie

lidské psychiky, Praha: Portál, 1999. ISBN 80-7178-678-0.

VÁGNEROVÁ, M. Školní poradenská psychologie pro pedagogy. 1. vydání. Praha:

Karolinum, 2005. 430 s. ISBN 80-246-1074-4.

VYSEKALOVÁ, J. Chování zákazníka. Praha: Grada, 2011. 360 s. ISBN 978-80-247-

3528-3.

Internetové zdroje:

Allotriofagiâ – čto za strannoe zabolevanie. Prodepressiu.ru [online]. 2016 [cit. 2017-05-

29]. Dostupné z: https://prodepressiju.ru/psihicheskie-rasstrojstva/rasstrojstva-

priemapishhi/allotriofagiya-chto-za-strannoe-zabole.html

http://knihovna.anabell.cz/component/jshopping/product/view/1/84?Itemid=0

http://www.anabell.cz

KULHÁNEK, J. Ortorexie, bigorexie, drunkorexie. [online]. 2014. [cit. 2014-02-25].

Dostupné z: http://www.idealni.cz/ortorexie--bigorexie-

drunkorexie_clanek_show.asp?id=2251

O zdraví a kráse [online]. Doktorka.cz. © 1999-2014 [cit. 2016-07-18]. Dostupné z:

http://www.doktorka.cz/

PAVELKOVÁ, A. Mýty o Body Mass Indexu. FIT-SALON. [online]. 20161. [cit. 2016-07-

18]. Dostupné z: http://www.fit-salon.cz/blog/

PEŠEK, K. Anorexie a bulimie u mužů. [online]. 2016 [cit. 2016-07-18]. Dostupné z:

https://xman.idnes.cz/anorexie-a-bulimie-u-muzu-0h5-/xman-

styl.aspx?c=A130405_104721_xman-styl_fro

2017-04-19]. Dostupné z: https://www.novinky.cz/muzi/435288-profesor-uci-historii-

na-dejinach-stravovani.html

Rámcové vzdělávací programy. [online]. Národní ústav odborného vzdělávání. [cit. 2016-07-

18]. Dostupné z: http://www.nuov.cz/ramcove-vzdelavaci-programy

Rasstrojstva priema piŝi (F50). MKB 10 – meždunarodnaâ klassifikaciâ boleznej 10-go

peresmotra [online]. [B.r.] [cit. 2017-05-25]. Dostupné z: http://mkb-

10.com/index.php?pid=4289

Rasstrojstva svâzannye s priemom piŝi. Set‘ klinik Psichičeskoe zdarov’e [online]. Moskva:

http://psyclinic-center.ru/

Školský zákon ve znění účinném od 1.9.2016 do 31.12. 2016 (§ 7 Vzdělávací soustava, školy

a školská zařízení). MŠMT ČR. [online]. © 2013 – 2016. [cit. 2016-07-18]. Dostupné

z: http://www.msmt.cz/uploads/skolsky_zakon.pdf

Zdravé hubnutí, poruchy příjmu potravy a další ze světa výživy. [online]. hubnuti4you.

PŘÍLOHY

SEZNAM PŘÍLOH

Příloha 1 - Přehled událostí souvisejících s PPP

Příloha 2 - Dotazník pro studenty středních škol

Příloha 1- Přehled událostí souvisejících s PPP

Přehled některých důležitých milníků z historie v souvislosti s PPP:

2. století – Galén (jeden z nejvýznamnějších představitelů medicíny té doby) poprvé

popisuje příznaky mentální anorexie, používal termín anorexie v užším smyslu jako

absenci chuti k jídlu nebo odpor k jídlu (,,orexis“- stav celkové únavy, apatie)

12. - 15. století - ženy hladovějí, aby umlčely své hříšné tělo a prohlašují se za světice;

sebetrýzněním odčiňují své hříchy a osvobozují duši,

16. století - tzv. anorektické světice jsou prohlašovány za „posedlé ďáblem“ a jsou pro-

následované církví,

1694 - britský lékař Richard Morton poprvé definuje mentální anorexii v anglické verzi

(překlad jeho latinské verze z r. 1689)

1873 - Charles Laségue definuje symptomatickou triádu anorexie (nechutenství) - ame-

norea (absence menstruačního cyklu) - vyhublost,

1874 - William Gull identifikuje a diagnosticky vymezuje mentální anorexii (pod ná-

zvem apepsia hysterica),

1883 - Gilles de La Tourette rozlišuje primární a sekundární (psychogenní) anorexii,

1884 - Pierre Janet diferencuje psychastenickou a hysterickou formu mentální anorexie,

1890 - spisovatelka H. B. Stoweová kritizuje společnost, která považuje normálně

urostlou ženu za „monstrum“,

1908 - pařížský módní návrhář P. Poiret představil novu štíhlou módní siluetu - poprvé

v historii bylo pod šaty vidět tělo, bez korzetů a vycpávek

1917 - Lulu Hunt Peters zavádí do diet termín kalorie, který byl znám pouze z fyziky,

vydává knihu o dietách a zdraví, doporučuje nízkotučné sacharidové diety

1930 - přibývá mentální anorexie v dobře situovaných vrstvách západní Evropy,

Hollywood přináší grapefruitové diety, roste zájem o psychoanalýzu u PPP, které jsou

interpretovány jako strach z orální erotiky a gravidity

1950 - Ancel Keys zveřejnil práci o důsledcích prohladovění (neuróza z hladovění)

1962 - Hilde Bruchová referuje o změnách myšlení a vnímání u mentální anorexie; čas-

tý výskyt PPP u modelek a baletek, v New Yorku je pozorován 7x vyšší výskyt obezity

u žen s nejnižším socioekonomickým postavením, jsou publikovány výsledky prvních

epidemiologických studií

1967 - Twiggy (41 kg/170 cm) na titulní straně módního časopisu Vogue,

1970 - s. Theander, švédský psychiatr, varuje před hrozivým nárůstem PPP; soutěže

MISS Amerika vyhrávají stále štíhlejší dívky, 70% amerických rodin kupuje nízkokalo-

rické potraviny,

1979 - G. Russel a termín bulimia nervosa, vznik prvních speciálních zařízení pro léčbu

PPP,

1980 - vymezení kritérií mentální anorexie a mentální bulimie,

1981 - M. C. Brotman a G. Humprey referují o zneužívání hlavěnky dávivé (ipecacua-

nha) obsahující emetin pro vyvolání zvracení v souvislosti s mentální bulimií (zdravotní

rizika - jed pro kosterní svaly - periferní myopatie + popisovaná kardiomyopatie)

1983 - R. C. Casper poukazuje na rostoucí riziko obezity a PPP

při snaze žen zachovat

si štíhlost

1986

- D. M. Garner a E. Garfinkel předpokládají multifaktoriální etiologii PPP, pouka-

zují na podobnost mentální anorexie a mentální bulimie; v San Franciscu až 80 % dívek

ve věku 10 - 11 let drží diety,

1987 - WHO prohlašuje, že mentální bulimie je důležitý problém světové populace;

Pyle, Katzman, Pope, Hsu popisují nápadný růst incidence PPP,

1990 až dosud - preventivní a podpůrné programy pro PPP, veřejnost nespokojena

s idealizací vyhublosti a nepřiměřených dietních opatření; důkladné studium specifik

PPP a ověření konkrétních metod léčby

Zdroj: vlastní zpracování

Příloha 2 - Dotazník pro studenty středních škol

Dotazník

Chtěla bych Vás požádat o vyplnění následujícího dotazníku. Získané údaje budou

využity v rámci projektu týkajícího se názorů mladých lidí na výživu, stravování,

tělesné proporce apod. Prosím Vás o pravdivé vyplnění a skutečné názory. Předem

děkuji za Vaše odpovědi a čas věnovaný pro vyplnění dotazníku.

Pokyny k vyplnění dotazníku:

u odpovědí Ano/Ne

zakroužkujte

platnou odpověď

u odpovědí Ano (stručně vysvětlete, popište) /

Ano (vyjmenujte) zformulujte svou odpověď

heslovitě

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

1. Dokázal/a byste vysvětlit pojem pyramida zdravé výživy?

Ano (stručně vysvětlete, popište) - Ne.

............................................................................................................................................

2. Znáte pojem somatotyp? Ano (stručně vysvětlete, popište).- Ne.

............................................................................................................................................

3. Znáte pojem BMI (Body Mass Index)? Ano (stručně vysvětlete, popište).- Ne.

............................................................................................................................................

4. Které z uvedených nemocí patří mezi poruchy příjmu potravy? (zakroužkujte)

Průjem- mentální anorexie - žaludeční vředy - chronická zácpa - mentální bulimie -

cukrovka - celiakie - bigorexie - obezita - drunkorexie - anémie - hyperparatyreóza

5. Myslíte si, že poruchy příjmu potravy jsou vážným problémem v naší společnosti?

Ano. - Ne. - Nevím, nemám názor.

6. Co se domníváte, že způsobuje poruchy příjmu potravy? (stručně rozepište)

.......................................................................................................................................

7. Znáte ve svém okolí někoho, kdo trpí poruchou příjmu potravy? (zakroužkujte)

Ano. - Ne. - Mám podezření. - Sám/sama jsem nemocný/á poruchou příjmu potravy.

8. Stravujete se zdravě? Kladete důraz na to, co během dne sníte?

Ano. - Ne. - Nevím.

9. Kdo nebo co ovlivňuje Vaše stravovací návyky? (stručně rozepište)

............................................................................................................................................

10. Kolik porcí jídla sníte během dne?

1 - 2 3 - 4 5 – 6 Nevím (bývá to různé, někdy více, jindy nic)

11. Pokud vynecháváte některé z denních jídel, uveďte které nejčastěji ? (zakroužkujte)

snídaně - dopolední svačina - oběd - odpolední svačina - večeře

12. Udržoval/a jste nebo dosud udržujete nějaký speciální stravovací režim kvůli sportu,

práci,.... ? Ano. - Ne.

Pokud ano, uveďte konkrétně jaký?

.............................................................................................................................................

13. Znáte nějaké diety? Ano (vyjmenujte).- Ne.

.............................................................................................................................................

14. Porovnáváte někdy svou postavu s obrázky moderátorů, modelek, sportovců, zpěvá-

ků, herců,.... (postava, oblékání, líčení,...)? Řídíte svůj vzhled podle nich? (zakrouž-

kujte)

Ano, sleduji to velmi - Trochu mě to zajímá - Ne.

15. Srovnáváte svůj vzhled se spolužáky? Chcete se přiblížit jejich postavě nebo váze?

Ano (uveďte proč). Ne (uveďte proč).

.............................................................................................................................................

16. Jste spokojen/a se svou současnou výškou a váhou? Ano. - Ne.

17. Slyšel/a jste někdy nějakou pochvalu týkající se Vaší postavy od svého okolí (rodi-

če, sourozenci, učitelé, kamarádi, trenéři,...)?

Ano (Pokud ano, jaký pocit to ve Vás vyvolalo?) Ne.

.............................................................................................................................................

18. Slyšel/a jste někdy nějakou kritiku týkající se Vaší postavy od svého okolí (rodiče,

sourozenci, učitelé, kamarádi, trenéři,...)?

Ano. (Pokud ano, jaký pocit to ve Vás vyvolalo?) Ne.

.............................................................................................................................................

19. Kritizujete Vy osobně postavy jiných lidí? Ano. (často, někdy) - Ne.

20. Jak podle Vás vypadá ideální postava ženy/muže?(krátce popište)

žena:....................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

muž:.....................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

Pohlaví: žena – muž (zakroužkujte) Věk: ............

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Na střední škole se připravuji na povolání, ve kterém stravování a/nebo postava hraje

zásadní roli:

Ano ( uveďte, na jakou profesi se připravujete): ................................................................

Ne.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Zdroj: vlastní zpracování

Yüklə 0,58 Mb.

Dostları ilə paylaş:

1 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24