Гликозидазы являются ферментами,
которые гидролизуют гликозидные
связи. Они уже давно изучены и используются.
Глюкоамилаза
- (1,4-α-D-глюкан-глюканогидролаза) широко изучена в
основном в грибах
Бактериальные энтомопатогенные препараты
-в настоящее
время выделен
целый комплекс микроорганизмов против насекомых-вредителей и на их
основе создана научная основа для разработки микробных биопрепаратов.
Вирусные энтомопатогенные препараты
-из всех энтомопатогенных
препаратов вирусные препараты поражают насекомое Гиацинт,
характеризующееся высокой специфичностью следа гиацинта.
Фаги
-могут содержаться в используемом сырье. Оказалось, что фаги,
лизирующие молочнокислые бактерии, находятся в молоке и часто
встречаются в большом количестве