Dr. Emeran Mayer Beyin-Bağırsak

lesistokinin ve leptin gibi iştah azaltan hormonlara karşı duyarlılıklarını
yeniden kazanmalarını sağlayabilir, ayrıca hipotalamustaki duyarlılık
ayarlarını normal seviyelere geri getirebilir.
S t r e s li, ö f k e l i v e y a ü z g ü n o l d u ğ u n u z d a y e m e k y e m e y i n .
Bağırsaklarınızdaki m ikropları en ideal şekilde yetiştirm ede beslen­

---

284 
BEYİN-BAĞIRSAK 
BAĞLANTISI
m e.işin sadece yarısıdır. Duyguların bağırsaklarımız vem ikrobik çevre
üzerinde bağırsak tepkileri şeklinde önem li etkiler yapabildiğini gör­
müştük. Olumsuz bir duygusal durum, bağırsak-mikrobiyota-beyin ek­
seninin dengesini bozabilir. Bağırsaklarınızı daha geçirgen hâle getirir;
bağırsağa dayalı bağışıklık sistemini harekete geçirir ve bağırsak duva­
rında bulunan endokrin hücrelerini stres hormonu olan norepinefrin
ve serotonin gibi sinyal m oleküllerini sagılamaları için tetikler. Aynı
zam anda bağırsaklarınızdaki önem li mikropların, özellikle laktoba-
sillerin ve bifidobakterilerin sayısını azaltabilir. Tüm bunlar, bağırsak­
larımızdaki mikropların davranışlarını önem li ölçüde etkileyebilir. Bu
davranış değişiklikleri mikrobiyal toplulukların yapısını, mikropların
besin maddelerini yıkma şeklini veh an gi metabolitleri beyne geri gön­
derdiklerini etkileyebilir.
Tüm bu nedenlerden ötürü, doğal ve organik ürünler satan bir mar­
ketten yiyecek alırken ne kadar özen li olsan ız ve en son çıkan m oda
diyetin yararlarına ne kadar çok inansanız da stres, öfke, üzüntü veya
kaygı duyguları akşam yem eğinde her zaman m asanıza gelecektir. Bu
duygular sadece yem eğinizi m ahvetm ekle kalmazlar; kendinizi kötü
hissederken yemek yem eniz bağırsaklarınız ve b eyn in iz için d e kötü