Dr. Emeran Mayer Beyin-Bağırsak

ZİNDELİK VE İDEAL SAĞLIĞA GİDEN BASİT YOL 283
da böyle bir hipotezi destekleyen çok az sayıda bilimsel kanıt mevcuttur.
Ancak, beyin-bağırsak-mikrobiyota etkileşimleri hakkında artık bildik­
lerimize göre aç kalmanın bağırsaklarınızdaki mikrobiyomun yapısı ve
işlevi, hatta beynim iz üzerinde derin etkileri olabilir.
M ideniz boşken yemek borusundan başlayıp kalın bağırsakların sonuna
kadar yavaş ama güçlü bir şekilde ilerleyen yüksek amplitüdlü kasılmaları
başlatır. Ayrıca, pankreas vesafra kesesi de aynı anda sindirim sıvıları sal­
gılar. İlerletici motor kompleksi adı verilen bu refleksin etkisi, mahalleniz­
deki sokağın haftalık süpürülmesine benzer. Bu süpürme işinin bağırsak
mikroplarımıza ne gibi faydası olduğunu ya da bu mikropların ürettiği
metabolitleri değiştirip değiştirm ediğini henüz bilmiyoruz. Normalde
çok az sayıda mikrobun yaşadığı ince bağırsaklardan mikropları uzak­
laştırarak, mikropların büyük kısmının yaşadığı yer olan kalın bağırsağa
doğru süpürdüğüne ilişkin kanıtlar vardır. İlerletici motor kompleksi etkin
olmayan insanlarda, mikroplar ince bağırsağın içindeçok fazla çoğalarak
“ince bağırsakta aşırı bakteri üremesi” denen rahatsızlığı ortaya çıkarır. Bu
durum, karında rahatsızlık hissine, şişkinliğe ve tuvalete gitme alışkanlık­
larının değişmesine neden olur. Aç kalmanın kalın bağırsaklarda yaşayan
mikropları da azaltıp azaltmadığını ve bağırsakların iç tabakasının hemen
yakınında yaşayan mikropların da etkilenip etkilenmediğini bilmiyoruz.
Açlık, bağırsaklardaki bağırsak-beyin iletişim i için şart olan duyu­
sal mekanizmaları da sıfırlayabilir. Bunlar arasında, tokluğu algılayan
ama iştah kontrol mekanizmalarımız da yer alır. Bağırsaklarda bir gün
veya daha uzun bir süreyle yağ bulunmaması, vagus sinir uçlarının ko-