201
əsasını
təşkil
edən
aminturşularının
təşəkkül
tapmasında və hüceyrələrin yeniləşməsində mühüm
vəzifələri yerinə yetirən bir vitamindir. Buna görə də
hamiləlikdə fol turşusuna olan ehtiyac özünü qabarıq
göstərəcək dərəcədə artır və gündəlik ehtiyacın iki
qatına çatır. Fol turşusunun səviyyəsi kifayət etmə-
yəndə quruluş etibarilə normadan böyük, iş əmsalı isə
aşağı olan eritrosit hüceyrələri (qırmızı qan hücey-
rələri) meydana gəlir və qanazlığının əlamətləri özünü
göstərməyə başlayır. Xüsusilə hüceyrələrin bölünmə-
sində və hüceyrənin genetik quruluşunun əmələ gəlmə-
sində mühüm rol oynayan fol turşusu hamiləlik zamanı
iki dəfə artıq ehtiyac hiss edilən yeganə maddədir.
Xurma da fol turşusu baxımından çox zəngin olan bir
qida növüdür.
Digər tərəfdən, hamiləlik zamanı yaranan uzun-
müddətli ürək bulanması və fizioloji reaksiyalar nəti-
cəsində kalium azlığı müşahidə olunur. Belə vəziy-
yətdə qadına əlavə kalium verilməlidir. Xurmada bol
miqdarda mövcud olan kalium bu baxımdan çox böyük
əhəmiyyət kəsb edir, bu maddə bədəndəki su balansı-
nın qorunması baxımından da çox faydalıdır. Kalium
beyinə oksigenin getməsinə kömək edərək, dərindən
fikirləşməyi təmin edir. Bununla yanaşı, bədənin ma-
yeləri üçün əlverişli alkalik xüsusiyyətini yaradır. O,
bədəndəki zəhərli tullantıları ifraz etmək üçün böy-
rəklərə xəbərdarlıq edir. Yüksələn qan təzyiqinin aşağı
salınmasını və sağlam dərinin yaranmasını təmin edir.
Xurmanın tərkibindəki dəmir qırmızı qan
hüceyrələrində mövcud olan hemoqlobinin sintezinə
nəzarət edir. Bu da hamiləlikdə qan çatışmazlığının
qarşısının alınmasını və körpənin inkişafı üçün həyati
202
əhəmiyyət kəsb edən qandakı eritrosit balansının
uyğun hala gəlməsini təmin edir. Məlum olduğu kimi,
eritrositlər qanda oksigen və karbondioksid daşıyaraq
hüceyrələrin öz mövcudluğunu davam etdirməsində
vacib rol oynayırlar. Tərkibində çoxlu dəmir olduğu
üçün bir insan gündə 15 ədəd xurma yeməklə bədəni-
nin dəmirə olan ehtiyacını təmin edə və dəmir çatış-
mazlığının yaratdığı narahatçılıqdan xilas ola bilər.
Xurmadakı kalsium və fosfat isə skeletin yaranıb
formalaşması və bədənin sümük quruluşunun ba-
lanslaşması üçün çox mühüm elementlərdir. Xurma tər-
kibindəki bol fosfor və kalsiumla sümük xəstəliyindən
qoruyur və bu xəstəliklərin azalmasına kömək edir.
Alimlər xurmanın gərginliyi və həyəcanı aradan
qaldırmaq qabiliyyətinə də diqqəti çəkir. Berkli Uni-
versiteti (ABŞ) mütəxəssislərinin apardığı tədqiqatlar
sinirləri gücləndirən B
6
vitamininin və əzələlərin
fəaliyyətində mühüm rolu olan maqnezium mineralının
xurmada yüksək miqdarda olduğunu göstəriblər.
Xurmanın tərkibindəki maqnezium böyrəklər üçün də
son dərəcə əhəmiyyətlidir. Bir insan gündə 2-3 xurma
yeməklə maqneziuma olan ehtiyacını ödəyə bilər.
Xurmadakı B
1
vitamini sinir sisteminin sağlam-
lığını asanlaşdırır. O, bədəndəki karbohidratların ener-
jiyə çevrilməsinə, protein və yağların bədənin başqa
ehtiyacları üçün istifadə edilməsinə kömək edir. B
2
vitamini ilə də bədənin enerji təminatı və hüceyrələrin
yeniləşməsi üçün protein, karbohidrat və yağların
yandırılmasına yardım edir.
Hamiləlik zamanı A vitamininə ehtiyac artır.
Xurma tərkibindəki A vitamini sayəsində görmək
gücünü və bədənin müqavimətini artırır, sümükləri və
203
dişləri gücləndirir. Xurma betakarotin (provitamin A)
maddəsi ilə də çox zəngindir. Betakarotin hüceyrələrə
hücum
edən
molekulları
nəzarətdə
saxlayaraq,
xərçəngin qarşısını alan xüsusiyyətə malikdir.
Başqa meyvələr protein baxımından ümumiy-
yətlə zəngin deyil. Ancaq xurmanın tərkibində protein
də var və bunun sayəsində bədənin xəstəlik və infek-
siyalardan qorunmasını təmin edir, hüceyrələri yeniləş-
dirir və bədəndəki mayeni balanslaşdırır. Məsələn, ət
də faydalı qidadır, ancaq xüsusilə belə bir dövrdə təzə
xurma qədər fayda verməyə bilər. Hətta belə bir
dövrdə ətdən çox istifadə edilməsi zəhərlənməyə səbəb
ola bilər. Həzmi asan olan yüngül meyvə-tərəvəz
məhsullarına
üstünlük verilməsi daha münasib
seçimdir.
Xurma haqqındakı bütün bu məlumatlar Allahın
sonsuz elmini və insanlara olan mərhəmətini göstərir.
Göründüyü kimi, müasir tibbin dövrümüzdə müəyyən-
ləşdirdiyi xurmanın faydalarına, onun xüsusilə də
hamiləlik dövründəki faydalarına “Qurani-Kərim”-də
14 əsr əvvəl işarə edilmişdir.
“Yer üzündə bir – birinə yaxın (qonşu) qitələr
(münbit, qeyri-münbit, şirin-şoran, dağlıq-aran yerlər,
müxtəlif iqlimli torpaq səhələri) eyni su ilə sulanan
üzüm bağları, əkinlər, Ģaxəli – Ģaxəsiz xurma ağac-
ları vardır. Halbuki, Biz yemək baxımından onların
birini digərindən üstün tuturuq....” (ər-Rəd, 13/4).
Təmr haqqında hədislər
Qurudulmuş xurmaya ərəblər təmr deyirlər.
Əmirül-möminin Əli (ə) buyurub: “Təmr yeyin ki,
onda çox dərdlərin şəfası var”.
Dostları ilə paylaş: |