Mühazirə-1 Beynəlxalq kulinariya fənninin predmeti və məqsədi

Zeytun yağı, zeytun, feta pendiri- Yunanıstanın real vizit kartları. Bundan əlavə, heç bir yemək limonsuz tamamlanmaz. Turş sitrusun zeytun yağı ilə birləşməsi məhsulları tək başına olduğundan daha sağlam edir. Ölkə şərabı ilə məşhurdur, burada yerli üzüm sortlarından hazırlanmış nəfis içkilərin bir çox növlərini dadmaq olar.
Yunanıstanın ənənəvi mətbəxi ilə tanış olmaq istəyənlər mütləq dolma, musakka və pastitsionu dadmalıdırlar. Ət mətbəxi Paidakya, Brizola, Souvlaki, Gyros, Arni Psito, Stifado ilə təmsil olunur. Yunan desertləri də məşhurdur. Şam yeməyinə getmək, kadaifi, pahwala, galaktoboureko, yunan konservləri və ya mürəbbələri sifariş etmək - zövqə zəmanət verilir.
Yunanıstanda dadmaq üçün hər zövqə uyğun yeməklər var. Bu bloqda sizlərə nəyin sınanmağa dəyər olduğunu deyəcəyik: Şirəli ət, ən təzə dəniz məhsulları, ətirli tərəvəz qəlyanaltıları, seçim böyükdür. Narahat olmayın, yunan salatı və pendirli feta ilə vaxtınızı itirməyəcəksiniz.
Qısa təsviri və fotoşəkilləri ilə Yunanıstanda sınamaq üçün maraqlı milli yunan yeməklərinin siyahısını hazırlamışıq. Şorbalar, əsas yeməklər, məzə, şirniyyatlar - hamısı bir yerdə.
Yunanıstanda ət və dəniz məhsulları xüsusi üsulla bişirilir. Onlara makaron, tərəvəz, pide və ya soyuq dilimlər verilir. Beləliklə, Yunanıstanda dadmaq üçün hər bir turistin diqqətinə layiq olan 10 ən yaxşı yeməyi tərtib etmişik.
Yunanıstanda sınamaq üçün ən yaxşı yeməklər hansılardır?

Musaka

Bu, Yunanıstanın sınanması lazım olan ilk və ən yaxşı yeməklərdən biridir. Şirəli badımcan, ətirli quzu, ətli pomidorlardan ibarət əfsanəvi güveç zərif beşamel sousu ilə ölkənin qastronomik simvoludur. Vegetarianlar ət əvəzinə göbələkli yunan musakkasını dadmalıdırlar. Ağ şərabla bişirilmiş tərəvəz, pendir və xama ilə inanılmaz qiymə güveçin dadı damağınızdan getməyəcək. Yeməyi yedikcə yemək istəyəcəksiniz, amma o çox doyumludur.

Pasticcio

Yunanıstanda sınanacaq ən yaxşı yeməklərdən biri Pasticcio-dur. Sadə, doyumlu və ən əsası - milli yunan mətbəxinin çox dadlı yeməyi. Pasticcio beşamel sousu və qiymə (adətən quzu və ya dana əti) ilə hazırlanmış makaron güveçidir. Bu yeməyi yunan kafelərində sınamağa dəyər - adətən salatla verilir. Korfu adasında tətiliniz varsa, Pasticcio-nun yerli versiyasını sınadığınızdan əmin olun: pomidor, pendir, yumurta, vetçina ilə. Bu yeməyin mərkəzində makaronlar var. Ancaq onları tapmaq asan deyil və Pasticcio yeyərkən bunu tamamilə unudursan. Pasticcio-nu Yunanıstanda dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər siyahısında tapa bilərsiniz.