56
nail olmuşdu. Yaxud, başqa bir maraqlı misal. Prussiya kralı Böyük Fridrix (II Fridrix)
1750-ci ildə tikdirdiyi San-Susi sarayının ətrafında kartof əkdirmişdi və onun
məhsulunu güya qorumaq məqsədilə gündüzlər plantasiyaya xüsusi mühafizəçilər
qoymuşdu, lakin gecə düşən kimi həmin mühafizəçilər öz postlarını tərk edirdilər.
Qonşuluqda yaşayan ailələr bu ərzağa kralın ciddi qayğı göstərməsini nəzərə alıb,
gecələr əkinləri qazır və kartofu evlərinə daşıyırdılar. Sonra həmin ailələr özləri
canfəşanlıqla kartof becərməyə başladılar və bu bitki Prussiyada, bütün Almaniyada
geniş yayıldı.
Əkinçiliyə yüksək diqqət verilməsi Mərkəzi və Cənubi Amerikada
heyvandarlığın təşəkkül tapmasına da digər amillərlə yanaşı mane olmuşdu.
Meksikada yalnız üç heyvan növü – arı, hinduşqa və ətindən istifadə edilməsi üçün it
əhilləşdirilmişdi. Peruda və digər ölkələrdə lamanın əhliləşdirilməsi də tam başa
çatdırılmamışdı. Ona görə də Mərkəzi və Cənubi Amerikalıların süfrəsində bitkiçilik
məhsulları müstəsna əhəmiyyət daşıyırdı. Burada vəhşi heyvan aləmi də nisbətən
kasad olduğundan Şimali Amerikadakından fərqli olaraq ovçuluq da iknişaf
etməmişdi. Şimali Amerikadakı vəhşi sürülərdəki tərkib sayı milyonlara çatan
bizonların hansısa bir nümunəsinə burada rast gəlmək mümkün deyildi, onlardan əsər-
əlamət də yox idi. Şimali Amerikanın özündə də vəhşi heyvan növləri o qədər çox
deyildi. Bəziləri səhvən mustanqı oradakı vəhşi at hesab edirlər, mustanq isə
avropalıların oraya gətirdiyi ev atlarının vəhşiləşmiş növü idi. Onlar sahiblərindən
uzaq düşdükdə preriyalarda yaşayırdılar. Mustanqlar əsasən ov obyekti hesab
olunurdu, onun ətindən və dərisindən istifadə edirdilər. Ona görə də demək olar ki, bu
növ məhv edilmişdir.
Qoşqu heyvanlarının mövcud olmamasına görə hindu tayfalarına təkər də
məlum deyildi. Cənubi Amerikanın uca dağ ərazilərində bütün yüklər adamların
belində daşınırdı. Yalnız ispanların işğalından sonra Mərkəzi və Cənubi Amerikaya at,
mal-qara gətirildi. 1519-cu ildə Meksika sahilinə çıxan Ernan Kortesin silahlı dəstəsini
ilk dəfə görən atsteklər bu vaxtadək görmədkləri odlu silahdan deyil, onların mindiyi
və tuzem əhalinin ilk dəfə görduyu atlardan daha çox qorxmuşdular. Belə bir rəvayət
də vardır ki, 1531-ci ildə Fransisko Pisarronun qoşunu Perunu işğal edəndə, qulluq
göstərmək istəyən yerli əhali yem kimi onların atlarının qabağına ət qoymuşdular.
Hinduların əkinçilikdəki nailiyyətləri birdən-birə meydana gəlməmişdi, uzun
dövrün təcrübəsinə əsaslanırdı. Həmin ölkələrdə heyvandarlıq mövcud olmadığından,
ət və süd məhsulları da yox idi və maddi həyat sakinləri əkinçiliklə daha ciddi məşğul
olmağa məcbur edirdi. Axı bitkiçilik məhsulları olmasaydı, onlar dəhşətli aclıqla üzləşə
bilərdilər. Ona görə də bu ərazilərin sakinləri bitkiçiliyə, torpağın becərilməsinə xüsusi
qayğı göstərirdilər. Empirik idrak hesabına onlar əkinçilik mədəniyyəti elementlərinə
də yiyələnmişdilər, torpağın münbitliyinin məhsuldarlığa necə təsir göstərdiyini
anlayırdılar və onu artırmaq qayğısına qalmaq üçün bəzi tədbirlər düşünüb həyata
keçirirdilər. 1620-ci ilin payızında Massaçusets körfəszinə cəlib çıxan puritan ingilislər
burada «Yeni Plimut» koloniyasını yaratdılar. Onlar qonşuluqda yaşayan hindularda
ilk dəfə qırmızı, yaşıl, sarı rəngdə olan qarğıdalı dənələrini görmüşdülər.
Hindular dostluq münasibətlərinə görə yeni sakinlərə bir qədər qarğıdalı
toxumu vermişdilər və birinci ili bitki xam torpaqda yaxşı məhsul verdi. İkinci ilin
57
səpininidən sonra cücərtilər çox seyrək alındı, hinduların əkinlərində isə bitki sıxlığı
əvvəlki tək yaxşı idi. Bunun səbəbini öyrənmək istədikdə, hindular onlardan torpağa nə
qədər balıq verdiklərini soruşduqda, ingilislər bildirdilər ki, onlar bunu etməmişlər,
okeandan tutduqları balıqları öz qidaları üçün istehlak etmişlər. Hindular izah etdilər
ki, münbitliyi bərpa etmək üçün (əlbəttə, termin onlara məlum deyildi), torpağa
hökmən balıq verilməlidir və onların özləri tutduqları balığın bir hissəsi ilə məhz belə
davranırlar. Fosforun nə olduğunu bilməyən tuzem əhali əkin torpağına balıq
basdırmaqla onu fosforla zənginləşdirirdilər. Bu barədə həmin koloniyanın
qubernatoru olmuş Uilyam Bredford özünün «Plimut plantasiyasının tarixi» kitabında
geniş bəhs edir. 1607-ci ildə Virciniyadakı ilk ingilis kolonisti, həmin koloniyanın
qubernatoru olmuş Con Smit də iki il sonra İngiltərəyə qayıtdıqda yazdığı «Həqiqi
açıqlamalar» kitabında da, bu məsələyə toxunur. Bu həmin Con Smitdir ki, hindular
tərəfindən əsir götürülüb, edam edilmək qorxusu altında olduqda hindu başçısının qızı
Pokahontasın yalvarışı hesabına əfv edilmiş və azadlığa buraxılmışdı.
Qədim əkinçilər həm Asiyada (xüsusən Çində və Vyetnamda), həm də Cənubi
Amerikada (xüsusən Peruda) terras əkinçiliyini tətbiq etmişdilər. Dağlıq ərazilərdə bu
əkinçilik metodu olduqca səmərəli hesab olunur və dağ yamaclarındakı torpaqları
sürüşmədən və münbit qatlarını yuyulub eroziyaya uğramaqdan qoruyur. Terraslarda
hətta suvarma tətbiq edildikdə, düyü plantasiyaları isə bunsuz ötüşə bilməz,
torpaqların dağılmasının, əkin dövriyyəsini tərk etməsinin qarşısı alınır. Çox təəssüf ki,
Qafqazda buna ehtiyac olduğu halda, terras əkinçiliyi tətbiq olunmur, hətta bu azmış
kimi, dağ yamacları da düzənlik sahələri kimi şumlanır və becərilir, heç olmazsa, onun
köndələninə şumlanmasına da əhəmiyyət verilmir. Ona görə də sürüşmə və torpağın
eroziyaya uğraması bu ərazilərdə nadir hal hesab olunmur.
Meksikada isə sərt yamaclardakı torpaqları daim əkin dövriyyəsində saxlamaq
üçün daha qayğıkeş üsula üstünlük verilir. Buradakı ucu yonulmuş ağac payaları ilə
(buna qazma ağacı deyilir) rütubətli torpaqda xırda deşik açılır və bura iki qarğıdalı
toxumu qoyulur. Həmin sahələrdə qartıdalı bitkilərinin sıxlığı və plantasiyanın
becərilmə səviyyəsi göz oxşayır. Burada ümumiyyətlə nəinki traktorla şumlamaya, heç
bellə qazılmaya da yol verilmir. Dağlıq ərazidə kasad olan münbit torpağa belə qayğıya
yalnız həsəd aparmaq olar. Meksikalı əkinçilər bu metodla təkcə yüksək məhsul
almırlar, həm də öz başlıca kapitallarını – münbit torpaqlarını qoruyub saxlaırlar.
İbtidai insanın əkinçiliyə keçməsi də məhz həyati tələbatdan meydana gəlmişdi.
Ovçuluq, meyvə, kök və toxum yığma getdikcə artan insan kütləsinin qida ilə
qarantiyalı təminatına zəmin yarada bilmirdi. Bu səbəbdən tez-tez dəhşətli ərzaq qıtlığı,
ölümcül aclıq qorxusu yaranırdı. Ona görə də bəşəriyyətin qədim əcdadları əkinçiliyə
və heyvandarlığa keçdilər, bu insan zəhməti tələb edən istehsal sahələri əvvəlki
məşğuliyyətə nisbətən tələbatı ödəməkdə daha əlverişli hesab olunurdu. Lakin aclıq
min illər boyu heç də bütünlüklə yoxa çıxa bilmədi. Heyvandarlıqla məşğul olmaq
üçün ibtidai insan vəhşi heyvan balasını tapdıqda, onu öz yaşayış məskəninə gətirib
böyüdür, bu yolla mal-qara bəslənilməsinə keçirdi. Əkinçiliyin bünövrəsi isə, yığılan
toxumlar ehtiyat üçün saxlandıqda cücərdiyindən, ondan mədəni bitkiçilik, başqa sözlə
bitkilərin becərilməsi, onların artıq özləri tərəfindən istehsal edilən məhsullarından
istifadə olunması qaydası yarandı. Beləliklə, isnanlar ovçuluq və qida toplamaq yolu ilə