Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

48.
 
YII.6. Iste‟mol tuxumi ishlab chiqarish jarayoni......................………..272bet 
49.
 
YII.7. Sanoat asosida parranda go„shti ishlab chiqarish...........……….275.bet 
50.
 
YIII. Chorva mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi........………..289.bet 
51.
 
YIII.1. Sut va sut mahsulotlari texnologiyasi...........................… …...289 bet 
52.
 
YIII.1.1. Sut gigiyenasi............................................................. ……...296 bet 
53.
 
YIII.1.2. Sutni qabul qilish va unga ishlov berish............... …………300 bet 
54.
 
YIII.1.3. Ichimlik va nordon sut mahsulotlari texnologiyasi.… ……..303 bet 
55.
 
YIII.1.4. Sariyog„ texnologiyasi.......................................... ............311.bet 
56.
 
YIII.1.5. Pishloq texnologiyasi..................................................………315 bet 
57.
 
YIII.1.6. Konservalangan va quruq sut............................... .............319 bet 
58.
 
YIII.2. 
Go„sht va go„sht mahsulotlari texnologiyasi......... ............…322 bet 
59.
 
YIII.2.1. Go„shtga topshirish uchun qishloq xo„jalik hayvonlari va 
parrandalarini tashish.............................................................…………..........326 bet 
60.
 
YIII.2.2. Qishloq xo„jalik hayvonlari va parrandalarini so„yish………330 bet 
61.
 
YIII.2.3. Kolbasa tayyorlash t
exnologiyasi......................................…..334 bet 
62.
 
YIII.2.4. Go„sht konservalari.................................................…………338 bet 
63.
 
YIII.2.5. Tuxum va tuxum mahsulotlari..................................… ....342.bet 
64.
 
YIII.2.6. Chorvachilik mahsulotlarining veterinariya – sanitariya 
ekspertizasi...................................................................................…… ……345..bet 
65.
 
Foydalanilgan adabiyotlar ……………………………………………358 bet