Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 68/95
rasprši u obliku magle pomoću šprice s finim diznama montirane na čamcu. Za
razbacivanje preparata je obavezno da radnici imaju potrebnu HTZ opremu.
Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 69/95
Nasađivanje mlađi
Ličinke do 7 dana ničim ne hranimo jer jedu plankton. Nakon unosa ličinki, voda se svakodnevno gnoji
s 20 kg kokošjeg izmeta (pri temperaturi 20-28°C).
• 7. dan nakon unosa počinje hranidba čistim ribljim brašnom
1
, a od desetog dana se
dodaje
vitaminksko mineralni premiks
2
.
• 10.
dana
započinje hranidba superkoncentratom za mlađ – sadrži 50% bjelančavina
• 15. dana se prelazi na hranu za jednomjesečnu mlađ – 38% bjelančevina
• 16.-21. dana se dodaje oksitetraciklin
3
u količini 4 kg aktivne supstance antibiotika na tonu
hrane. Time se sprječavanju sekundarne bakterijske infekcije koje vrlo često slijede upalu
ribljeg mjehura
4
te eritrodermatitis
5
šarana. Za suzbijanje eritrodermatitisa je dovoljno 1.5
kg antibiotika na tonu ribe.
• Nakon mjesec dana vrši se izlov i formira mono- ili poli-kultura.
Primjer polikulture:
Šaran; 60-70%
Bjeli amur; 10-
20%
Grabežljivice;
4%
Bijeli tolstobik
15%
Ukoliko želimo u polikulturi imati linjaka onda je, obzirom da linjak sporo prirasta potrebno iz polikulture
izbaciti grabežljivce.
Primjeri monokulture su; jegulja, kečiga,
tilapija
Biociklus organskih čestica. Organsku masu gnoja razgrađuju saprofitske bakterije. Te iste bakterije
ribe gutaju zajedno s organskim česticama. Velik dio organskih čestica sačinjava fitoplankton
6
Pri
tome oko 80% organske mase biva probavljeno.
U vlastitom izmetu! Budući da riba živi i raste u vlastitim izlučevinama nužno je prevenirati
'preopterećenje sustava' odnosno preveliko zagađenje vode uslijed velike napućenosti ribama ili
preobilja hrane. Takav, zatvoreni sustav je bitan čimbenik u širenju bolesti, pa tako kada se primijeti
pojava bolesti riba, nerijetko je već više od 60% riba oboljelo.
1
Riblje brašno - čista, suha, mljevena tkiva neistrunutih čitavih riba ili komada riba (ribljih otpadaka), s ekstrahiranim uljem ili bez njega. Ukoliko
sadrži više od 3% soli, to treba biti navedeno u nazivu, s tim da ni u kom slučaju sadržaj soli tog proizvoda ne smije preći 7%.
Proteina sadrži 60-65%, masti 5-10%.
2
Detalje o vitaminsko-mineralnim premiksima na hrvatskom tržištu saznajte na http://www.kusic-promet.hr/
3
Oksitetraciklin je bakteriostatski antibiotik širokog spektra iz skupine tetraciklina. Antimikrobno je djelovanje posljedica kočenja sinteze
bjelančevina u bakterijskoj stanici i promijenjene propusnosti bakterijske stjenke.
4
Upala ribljeg mjehura (Swim bladder inflammation) je bolest mladih šarana uzrokovana truskavcem (protozooa) iz bentosa Sphaerospora
renicola (Myxosporidia).
5
Eritrodermatitis šarana (Carp Erythrodermatitis - CE) se javlja u proljeće i ljeto. To je novi naziv za akutni oblik IDC (Infectious Dropsy of Carp,
Fijan & Petrinec 1973). Nakon simptoma upale kože javlja se hydrops te exophtalmia, ascites, anemia i edem svih organa. Uzročnik je
Aeromonas salmonicida.
6
Phytoplankton – biljni plankton, tvori oko 98% atmosferskog kisika. Sačinjavaju ga alge i biljke.
Plankton – male, mahom mikroskopske životinje i biljke koje lebde ili lagano plivaju u vodi.
Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 70/95
Šaransko ribnjačarstvo
Šaransko ribogojilište je mahom polikurture koja se sastoji od šarana (80%), te bijelog amura, bijelog
tolstobika, soma, smuđa, štuke, tilapije.
U šaranskom ribogojilištu koristimo 3 sustava uzgoja:
Sustav 1. Prirodan mrijest matica koje do jeseni žive zajedno s mlađi. Nakon toga mlađ se izlovljava i
prebacuje u konzumne ribnjake. Nasađuje se do 3000 riba /ha i kao takav to je vrlo rijetki nasad. Ribe
konzumnu težinu (0.75-1 kg) postignu za dvije uzgojne sezone.
Nedostaci ovog sustava su vertikalan prijenos bolesti i veliki gubici te je stoga ovaj sustav napušten.
Sustav 2 koristi isključivo umjetan mrijest. Pri tome se ikra obrađuje taninskom kiselinom. Ličinke se
od mlađa pa sve do dobi od mjesec dana uzgajaju u monokulturi. Nakon završetka prvog mjeseca, pa
sve do kraja prve godine života ribe se uzgajaju u većim ribnjacima u polikukturi. Nakon prezimljavanja
masa ribe varira od 50g (kržljavci), 100g (prosječni) i 250g (napredni). Takve ribe se nasađuju u
uzgajališta za dvogodišnji pogon. Napredni primjerci – mahom ženke jer ženke bolje prirastaju – se
odvoje i nakon dvogodišnjeg uzgoja postižu 1-3kg. Sitniji mlađ ulazi u sustav 3.
Sustav 3 se rabi za sitniju mlađ. Obzirom da je mlađ sitnija, prolazi trogodišnji tov. Takav tov je
prilično nerentabilan – obzirom da se u toj dobi znatna količina energije troši za razvoj gonada.
Intenzivan uzgoj šarana
U intenzivnom uzgoju uzgoj mjesečnjaka je isti, ali se do godinu dana nasađuje 100 000 kom/ha u
polikulturi koja se sastoji od 70-80% šarana, 15% bijelog tolstobika
7
, do 10% bijelog amura. Pjegavi
šaran
8
je izravni konkurent šaranu i brže raste od šarana stoga ga je najbolje ne koristiti ili u količini do
najviše 5%.
Prirast. Nakon prve godine ribe teže oko 200g, a u drugoj godini dosežu konzumnu veličinu.
Mjesec dana stara mlađ se nasađuje u ožujku, a hranidba započinje kada temperature dosegne 10°C.
Kako lučenje proteolitičkih enzima započinje tek na 15°C, na temperaturama nižim od 15°C ribama se
ne smije davati visokoproteinska hrana jer ne mogu probaviti proteine. Štoviše, obilje proteina u
probavnom traktu će se razgrađivati pod djelovanjem probavne mikroflore dovesti će do auto-
intoksikacije.
Ribe mase ~1.5kg se izlovljavaju za tržište u lipnju i srpnju, o ostatak se hrani do kraja sezone.
Ljetna prehrana. Ukoliko ima dovoljno planktona kojim se riba može hraniti, ljeti treba stopirati
hranidbu kukuruzom. Time se:
• sprječava prejaki razvoj planktona,
• štedi se na hrani a riba se hrani planktonom
• obogaćuje prehrana fitoplanktonom bogatim esencijalnim aminokiselinama – za razliku od
kukuruza koji je deficitaran na esencijalnim aminokiselinama.
7
Bijeli tolstobik je svojevrsni čistač – jede višak organske mase i fitoplankton.
8
Pjegavi šaran - Bighead Carp (Hypophthalmicthys nobilis)