Oriental Renaissance: Innovative,
educational, natural and social sciences
(E)ISSN:2181-1784
www.oriens.uz
SJIF 2023 = 6.131 / ASI Factor = 1.7
3(1), Jan., 2023
290
E vitamin
yetishmasa, organizmda yog’ bezlarining faoliyati buziladi. Bunday
holda sochlar tez oqaradi va to’kiladi. Bu darmondori buxanka non, guruchli
ovqatlar, jo’xori go’ja va jigarda ko’p miqdorda bo’ladi.
Yuqorida nomlari qayd etilgan vitaminlar inson organizmida yetishmasa, turli
salbiy o’zgarishlar sodir bo’lishi mumkin. Tirnoqlar tushib ketishi, bo’yin qismiga
tez-tez chipqon chiqishi, yuzga yara toshishi shular jumlasidandir. Bu xastaliklarda
ko’proq yong’oq, kungaboqar, kanop yog’idan foydalanish tavsiya etiladi.
Vitaminlarga kundalik ehtiyoj va ularning asosiy vazifalari
Vitamin
Kundalik
kerak
Funksiyalar
asosiy manbalar
Askorbin kislotasi
(C)
50-100 mg
Redoks jarayonlarida
ishtirok etadi, tananing
ekstremal ta’sirlarga
chidamliligini oshiradi
Sabzavotlar, mevalar,
rezavorlar. Hammayoqni
- 50 mg. atirgul - 30-
2000 mg.
Tiamin, anevrin
(B1)
1,4-2,4 mg
Markaziy va periferik asab
tizimining normal ishlashi
uchun zarur
Bug’doy va javdar noni,
don - jo’xori uni, no’xat,
cho’chqa go’shti,
xamirturush, ichak
mikroflorasi.
Riboflavin (B2)
1,5-3,0 mg
Oksidlanish-qaytarilish
reaksiyalarida ishtirok
etadi
Sut, tvorog, pishloq,
tuxum, non, jigar,
sabzavotlar, mevalar,
xamirturush.
Piridoksin (B6)
2,0-2,2 mg
Aminokislotalar, yog’
kislotalari va to’yinmagan
lipidlarning sintezi va
metabolizmida ishtirok
etadi.
Baliq, loviya, tariq,
kartoshka
Nikotinik kislota
(PP)
15,0-25,0
mg
Hujayralarda oksidlanish-
qaytarilish reaksiyalarida
qatnashadi. Kamchilik
pellagrani keltirib
chiqaradi
Jigar, buyrak, mol
go’shti, cho’chqa go’shti,
qo’zichoq, baliq, non,
don, xamirturush, ichak
mikroflorasi
|
