38
komponovkalaymiz (texnologik qismining I - chizmasi - qayta ishlash sexining
texnologik jihozlar joylashtirilgan rejasiga qarang). Bunda quyidagi liniyalar hosil
bo’ladi: I-liniya - pomidor va bodringni qayta ishlashga tayyorlash liniyasi;
II liniya – pomidorni ezib, hosil qilingan tomat pulpasidan bankalarga
pomidor mevalari ustiga quyiladigan sharbat olish liniyasi, hamda bodringlarni
ivitish liniyasi; III-liniya - ko’katlarni qayta ishlashga tayyorlash liniyasi; IV
liniya - shirin qalampirni qayta ishlashga tayyoyrlash liniyasi; U liniya - sabzi va
kartoshkani qayta ishlashga tayyorlash liniyasi.
Bunda IV liniyaning rotasion vibrotuldirgichdan boshlanadigan oxirgi qismi
barcha turdagi konservalarni ishlab chiqarishda to’ldirish va tiqinlash operasiyalari
uchun qo’llaniladi. Bundan tashqari konservalarni sterilizasiyalash uchun alohida
bo’limda avtoklavlar va tayyor konserva bankalarini ishlov berish liniyalarini ham
komponovkalaymiz.
Dostları ilə paylaş: 
