31
hozirda mahsulotni doim saqlanadigan kameralarga to’g’ridan-to’g’ri joylash
tobora odat tusiga kirib bormoqda.
Sabzavot va mevalarning’ ba’zi turlari ancha uzoq muddatda doimo sovitilgan
holatda turishga muhtoj. Bu, ayniqsa, to’la etilmagan kartoshkaga taluqlidir.
Yig’ishtirish paytida yog’in-sochinda qolgan piyoz va sarimsoq piyozni saqlash
joylari oldindan quritib olinishi kerak.
Kameralar qanday usulda sovitilishidan qat’i nazar, harorat va muhit namligi
keskin o’zgarmasligiga hamda mahsulot terlamasligiga e’tibor berish lozim. Katta
hajmdagi kameralarga mahsulot joylashtirish 10-15 kun davom etadi.
Har kuni
kamera sig’imiga nisbatan taxminan 10 foiz mikrodagina mahsulot joylanadi. Agar
sovitilgan kameraga tashqaridan ko’plab iliq mahsulot kiritilsa, u erdagi meva va
sabzavotnnng terlashiga yo’l qo’yilib, kasallik avj olishiga sabab bo’lishi mumkin.
Sabzavot va mevalar sovitgichlarga, albatta idishlarda joylanadi. Hozirda
qo’llab kelinayotgan idish turlari har xil bo’lib, transportlarda tashishda va uncha
uzoq turmaydigan mahsulotlarni saqlashda foydalaniladigan kam sig’imli qutilar,
o’rtacha xajmli qutilar, urinmaydigan mevalarni saqlash
va transportda tashish
uchun ishlatiladigan katta hajmli konteynerlardan iboratdir.
Sovitgichda bir xil tagligi bo’lgan idishlardan foydalanish kameralarga
mahsulot joylash ishlarini soddalashtiradi. Andoza kattaligi 800x1200 mm
keladigan ikki to’shamali tagliklar juda qulaydir. Taglik ustiga mahsulotlar
qutilarda joylanib, blok paket hosil qilinadi. Katta sig’imli konteynerlar kartoshka,
piyoz, sarimsoq, ildizmevalar karam va mevalarning ba’zi
turlari uchun juda
qulaydir. Konteynerlarning afzalligi ularning dalaning o’zidayoq yuklab, hech
qaerda qayta ag’darmay bevosita saqlash joyiga etkazilishidadir. Faqat
omborxonalardagina emas, balki dalada ham yuklash-tushirish mexanizmlari etarli
bo’lsa katta tejamkorlikka erishish mumkin.
Paketlar ham, konteynerlar ham 3-5 qavat qilib bir-birining ustiga joylanadi.
Bunda sun’iy sovitiladigan mavjud kameraning hajmidan samarali va oqilona
foydalanish ko’zda tutiladi. Ayni vaqtda mahsulotning holatini nazorat qilib borish,
har bir paketni shamollatib turishga imkon tug’iladi. Mo`tadil havoning erkin yurib
turishi uchun har bir paketning atrofidan 5 sm joy qoldirilishi kerak. Maxsulot
taxlari orasida ham shunday masofa bo’lishi lozim.
Sovitish kameralaridan mahsulot chiqarib
yuklashda unda qolayotgan
qismining terlashiga yo’l qo’ymaslik kerak. Hamma mahsulot birdaniga olinsa,
harorat asta-sekin ko’tarilib, saqlash kamerasining o’zida, qisman olinsa, kamera
yo’laklarida ilitib olish kerak.
Sabzavot va
mevalarni, omborlarga joylashda quyidagi usullar qo’llanadi:
Idishlarda joylash eng zamonaviy usul bo’lib, mahsulot yuklash-tushirishdagi
barcha jarayonlarni to’liq mexanizasiyalashga imkon beradi.
Kartoshka uchun ishlatiladigan, kattaligi 0,9x0,9x0,9 m o’lchamli va qariyb
450 kg sig’imli ombor konteynerlari keng tarqalgan. Hozirgi vaqtda tagi 0,8x1,2 m
kattalikdagi konteynerlar ham ishlatilmoqda. Undan tashqari hajmi 30 kg
keladigan qutilardan ham foydalanilayapti.
32
Idishlarga qo’yiladigan asosiy talablarga binoan,
ularning hamma turlari
namunaviy taglikka qulay joylashadigan va kamida 3,5-5 m balandlikdagi taxlar
hosil qilishga imkon beradigan holatda mustahkam bo’lishi kerak.
Quti joylangan konteyner va tagliklarni tashish uchun ko’pincha
akkumulyatorli elektr yuklagichlar qo’llaniladi. Elektr yuklagichlar erkin harakat
qiladi va qo’l mehnatisiz omborxonani jadal sur’atlar bilan mahsulotga to’ldiradi.
Tabiiy ravishda shamollatiladigan omborlarda kartoshka va ildizmevalarni
xirmonlab (uyumlab) joylash usulidan ko’p foydalaniladi.
Bunday uyumlarning
kattaligi 3x3-6x6 m va undan kattaroq bo’lib, hajmi 10-30 tonnaga boradi. U qadar
baland bo’lmagan omborlarda esa 1,8-2 m qalinlikdagi uyum omborning 40-45
foizi hajmidan to’liq foydalanish imkonini beradi.
Sabzavotlar xirmonga quyidagicha tushiriladi. Savat, qop, qutilarga
joylangan mahsulotli avtomashina omborxona yo’lagiga, ya’ni bevosita
omborxonaga kiritiladi. Avtomashinadagi mahsulot uyumga to’kiladi. Shu bilan
birga bu usulda aravachalar, taxta tarnovlar, tushirgichlar, qo’shma transportyorlar
ham ishlatiladi. Avtomashina kirmaydigan
omborlarda esa mahsulot yon
devorlarga o’rnatilgan tuynuk va tarnovlar orqali tushiriladi. Kartoshka va
ildizmevalarning tushish tezligini kamaytirish uchun brezentli to’siqlar va englar
qo’llaniladi (Q1, X3).
Dostları ilə paylaş: