Reja: Kirish Asosiy qism Ishlab chiqarish amaliyoti qoidalari

Gazlarni biologik tozalash.
Chiqindilarni zararli, zaharli va hidli gazlardan tozalash jiddiy ekologik muammodir. Ko'pincha bunday ifloslantiruvchi moddalarga quyidagilar kiradi: kamaytirilgan oltingugurt birikmalari (tiosulfat, vodorod sulfidi, metil merkaptanlar, dimetil sulfid). Ko'pgina noorganik kamaytirilgan oltingugurt birikmalari aerob yoki anaerob sharoitda o'sadigan bir qator mikroorganizmlar uchun energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Tozalash tizimlari yaratilishi mumkin, ularning ishlash printsipi, masalan, tiobakteriyalardan foydalanishga asoslangan: bunday tizimlarda anaerob desulfatsiya denitrifikatsiya bilan bog'liq. Vodorod sulfidini tozalash usullaridan biri gazni sho'r suv eritmasi, masalan, mis sulfat eritmasi orqali o'tkazishdir. Natijada erimaydigan metall sulfidning cho'kishi sodir bo'ladi, keyinchalik mikroorganizmlar ishtirokida oksidlanishi mumkin. Yomon hidli gazlarni yo'q qilish uchun chiqindilardan, xususan, kamaytirilgan oltingugurt birikmalari chiqariladi; bunday olib tashlash azotni yo'qotish bilan yoki yo'qotmasdan (ammiak hosil qilish orqali) qaysi mikroorganizmlar ishlatilishiga qarab sodir bo'ladi. Organik sulfidlar ko'pincha mikroorganizmlar uchun zaharli hisoblanadi. Masalan, chiqindilarni dimetil sulfiddan foydalanishga qodir mikroorganizmlar bilan boyitish qiyin, garchi printsipial jihatdan tuzilishi juda yaqin bo'lgan substrat dimetil sulfoksidda o'sadigan mikroblar jamoasini ajratish mumkin.
Sanoat chiqindilarida siyanidni zararsizlantirish uchun turli xil biologik usullar taklif qilingan: faol loydan foydalanishdan tortib, siyanidni yo'q qiladigan o'ziga xos fermentlarni qo'llashgacha. Shunday qilib, topilgan rodanaza Bacillus stearothermofilus, siyanidning formiadga aylanishini katalizlaydi, siyanidgidrataza fermenti tomonidan katalizlanadi, u siyanogen o'simliklarda parazit bo'lgan qo'ziqorinlarda topilgan. Shunday qilib, sanoat chiqindilarini tozalashning bir qator mikrobiologik usullari mavjud, ammo ularning samaradorligini chiqishda tozalash darajasiga qarab aniqlash kerak.

Ish jarayoni. 100 ml muhitni tayyorlash uchun kerakli miqdordagi ingredientlarni hisoblang. KCl, MgSO₄, (NH₄)SO₄ muhitga ma'lum konsentratsiyali eritmalar shaklida kiritiladi. Hisoblash natijalarini jadvalga keltiring.

Hisoblangan komponentlar namunalarini torting.
Kraxmal pastasini pishiring: hisoblangan suvning ¼ miqdorini stakanga quying, unga kraxmal va bo'r namunasini qo'shing va shisha tayoq bilan aralashtiring, so'ngra tarkibidagi stakanni suv hammomiga qo'ying va 3-5 daqiqa ushlab turing.keyin kerakli miqdordagi tuzlar va glyukoza hosil bo'lgan xamirga qo'shiladi.
Agar-agar hisoblangan namunasini toza o'lchash stakaniga joylashtiring, sovuq suv quying (qolgan miqdor) va tarkibidagi stakanni suv hammomiga qo'ying. Agar to'liq eritilgandan so'ng, qaynatilgan kraxmalni stakanga quying (kraxmal eritmasi iliq bo'lishi kerak). Aralashmani yaxshilab aralashtiring, stakanni hammomdan olib tashlang va darhol pH ni litmus testida belgilangan qiymatga keltiring. Agar kerak bo'lsa, atrof-muhit hajmini iliq suv bilan 100 ml ga keltiring. Muhitni konusning kolbasiga to'kib tashlang, so'ngra paxta-doka Mantar bilan yoping, sterilizatsiya paytida mantarni namlikdan himoya qilish uchun qog'oz qopqoq bilan o'rab oling. 20 daqiqa davomida 0,18 MPa da avtoklavda muhitni sterilizatsiya qiling.
Bo'shashgan substratni tayyorlash uchun butun buzilmagan marvarid arpa donalari tanlanadi (singan, mayda donalar rad etiladi). Urug'ni tayyorlash uchun zarur bo'lgan marvarid arpa miqdori 1 shisha (konusning kolbasi) uchun 15 g sotilgan don miqdorida tayyorlanadi.
15 g tanlangan marvarid arpa kimyoviy stakanga quyiladi va 20 ml sovuq musluk suvi quyiladi. Tarkibi bo'lgan stakanni qaynoq suv hammomiga qo'ying va donni hammomda pishiring (tayoq bilan aralashtiring) quyilgan suv to'liq bug'lanib ketguncha (taxminan 30 daqiqa). Shu bilan birga, faqat donning tashqi qismi qaynatilishi, yumshatilishi kerak, ichki qismi esa xom bo'lib qolishi kerak (yoriq bilan – rivojlanmagan donning oq qismi ichkarida ko'rinadi).
Qaynatilgan marvarid arpa shishaga (konusning kolbasiga) quyiladi, paxta-doka Mantar va qog'oz qopqoq bilan yopiladi.
Qaynatilgan marvarid arpa bilan flakonlar (kolbalar) avtoklavda 0,15 MPa da 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.

Xulosa
Suyuq ozuqa moddalarini tayyorlash texnologiyasini o'rganish.
Muhitlar musluk suvida tayyorlanadi.
150 ml muhitni tayyorlash uchun topshiriqqa muvofiq kerakli miqdordagi tarkibiy qismlarni hisoblang. Hisoblash natijalarini jadvalga keltiring.
Atrof-muhit tarkibiy qismlarining hisoblangan namunalarini torting.
Soya va makkajo'xori unini qayta ishlash.
Soya va makkajo'xori uniga asoslangan madaniy vositalarni tayyorlashda, ularni ishlab chiqaruvchi tomonidan yaxshiroq yo'q qilish uchun avval pishirish kerak. Buning uchun o'lchov stakanida soya uni, makkajo'xori uni va bo'r namunalarini aralashtirib, muhitning umumiy hajmining ½ miqdorida suv quying. Stakanni qaynoq suv hammomiga soling va 15 daqiqa davomida namlang.vaqti-vaqti bilan aralashtirish bilan.
Tayyorlangan aralashmaga hisoblangan miqdorda glyukoza va natriy xlorid qo'shing. Atrof-muhit hajmini suv bilan belgilangan joyga keltiring. Muhitni yaxshilab aralashtiring.
Muhitning pH qiymatini 7,0 ga keltiring (nazorat litmus testi bo'yicha amalga oshiriladi). Tizimning pH qiymatini belgilangan qiymatga etkazish muhitning boshlang'ich pH qiymatiga qarab kislota yoki gidroksidi eritmasi bilan amalga oshiriladi.
Muhitni 50 ml lik ikkita tebranadigan kolbaga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Ushbu kolbalarda keyinchalik antibiotik ishlab chiqaruvchisi fermentlanadi.
Keyinchalik atrof-muhit sifatini tahlil qilish uchun muhitning qolgan qismini konusning kolbasiga to'kib tashlang. Sterilizatsiya paytida vilkalarni namlikdan himoya qilish uchun kolbalarni paxta-doka tiqinlari va qog'oz qopqoqlari bilan yoping.
0,18 MPa bosimda 40 daqiqa davomida avtoklavdagi muhit bilan kolbalarni sterilizatsiya qiling.