Reja: Kirish Asosiy qism Ishlab chiqarish amaliyoti qoidalari

Fermentatsiyadan keyingi bosqich.

Fermentatsiyadan keyingi bosqich biotexnologik jarayonning so'nggi bosqichi bo'lib, quyidagi asosiy elementlarni o'z ichiga oladi: maqsadli mahsulotni ajratish, tozalash va kerak bo'lganda o'zgartirish.
Madaniy suyuqlik -suv fazasida ishlab chiqaruvchi hujayralar, ularning hayotiy faoliyati mahsulotlari, ozuqa muhitining iste'mol qilinmagan tarkibiy qismlari va boshqalarni o'z ichiga olgan murakkab ko'p komponentli tizim.maqsadli mahsulotni ajratish bosqichida uning lokalizatsiya joyini hisobga olish kerak: hujayradan tashqari yoki hujayra ichidagi.
Biotexnologiya usullari yordamida olingan maqsadli mahsulotlarni ajratish va tozalash sxemasi.
Madaniyat muhiti


Maqsadli mahsulotni ta'kidlashning birinchi varianti eng sodda. Ushbu sxema antibiotik xlorotetratsiklin – streptomitset ishlab chiqaruvchilaridan foydalanishga asoslangan biotin (chorva ozuqasiga qo'shimcha) ishlab chiqarishga asoslangan. Xlorotetrasiklinning kaltsiy kompleksi pH 7,0 dan yuqori bo'lgan madaniy suyuqlikdan cho'kadi. Shu bilan birga, hosil bo'lgan cho'kma ishlab chiqaruvchining hujayralarini o'zi bilan olib ketadi. Shunday qilib, cho'kindi tarkibida biomassa bilan birga hujayradan tashqari antibiotik va hujayra ichidagi b ₁₂ vitamini mavjud. Cho'kma filtrlanadi, quritiladi, maydalanadi. Kepak tashuvchi sifatida qo'shiladi va qadoqlanadi.
Ikkinchi sxema, agar maqsadli mahsulot hujayra biomassasi bo'lsa, masalan, ozuqa va novvoy xamirturushlari qo'llaniladi. Dastlab, ularni konsentratsiyalash kerak. Bunday holda, flotatsiya keng qo'llaniladi, uning yordamida xamirturush kontsentratsiyasi 4-6 baravar oshiriladi. Bundan tashqari, kontsentratsiya uchun santrifüjdan foydalanish mumkin.
Uchinchi sxemada biomassa hujayralaridan maqsadli mahsulotlarni olish usullari keltirilgan. Masalan, Polien antibiotiklari mahalliy hujayralardan organik erituvchilar bilan olinadi, endofermentlar esa parchalangan (parchalangan) hujayralardan olinadi.
Mikrobial sintez mahsulotlarining ko'p qismini madaniy suyuqlikdan ajratish (4-sxema) ularning tarkibida taxminan 1,5% dan boshlanadi, ammo cho'kindi, kristallanish, quritish va boshqalar yordamida madaniy suyuqlikdan moddalarni samarali ajratish mumkin., madaniyat suyuqliklari ushbu jarayonlarga tayyorlanishi kerak. Buning uchun kolloid aralashmalarni koagulyatsiya qilish, yaxshi filtrlangan yog'ingarchilikni olish uchun madaniy suyuqlik qayta ishlanadi. Koagulyatsiyaning bir necha turlari qo'llaniladi: noorganik tuz elektrolitlari, organik va noorganik kislotalar, issiqlik bilan ishlov berish va dispers tizimlarning boshqa samarali koagulyatsion usullari ularni yuqori molekulyar og'irlikdagi polielektrolitlar-flokulyantlar bilan davolashdir, hosil bo'lgan cho'kma filtrlanadi va maqsadli mahsulot ekstraktsiya, ion almashinuvi, yog'ingarchilik, kristallanish va boshqa ajratish va tozalash usullari yordamida mahalliy eritmadan ajratiladi. individual moddalar.
Biotexnologik ishlab chiqarishning hujayra ichidagi mahsulotini ajratish va tozalashning fermentatsiyadan keyingi bosqichining asosiy elementlarini ko'rib chiqing:

1.