Sərbəst iş Fənn : Peşə Etikası Kurs : ƏS 020

AZƏRBAYCAN RESPUBLİKASI TƏHSİL NAZİRLİYİ
AZƏRBAYCAN DÖVLƏT İQTİSAD UNİVERSİTETİNİN nəzdində
QİDA SƏNAYE KOLLECİ

Sərbəst iş
Fənn : Peşə Etikası
Kurs : ƏS_020
Mövzu : Masa arxasında davranış qaydaları
Müəllim : Mirzəyeva Gülnarə
Tələbə : Verdiyev İslam

MASA ARXASINDA DAVRANIŞ QAYDALARI
1. Masada təmiz əllərlə oturmalısınız. Əgər ziyarət edirsinizsə, o zaman ev sahibindən bu məqsədlə öz imkanlarından istifadə etməsini xahiş edin.
2. Masada bir-birindən rahat məsafədə oturmaq lazımdır. Nə çox yaxın, nə də çox uzaq.
3. Masada oturma mövqeyinizə diqqət yetirin. Arxa düz olmalıdır, dirsəklər masaya söykənməməlidir. Əllər bədənə sıxılmalı və yalnız əllər süfrənin üstündə olmalıdır.
4. Masa altında ayaqlarınızı uzatmayın.
5. Salfeti dizlərinizə qoyun və lazım olduqda ağzınıza gətirin. Boynunuza salfet bağlamayın və ya önlük kimi köynəyinizin yaxasına soxmayın.
6. Yeməyə başlamazdan əvvəl bütün qonaqların yemək yeməsini, ilk növbədə ev sahiblərinin yeməyə başlamasını gözləmək lazımdır. Bununla belə, verilən yeməyin soyuması riski varsa, ev sahibləri artıq yemək verilmiş hər kəsin yeməyə başlamasını təklif edə bilər.
7. Çörək və çörək çubuqları istisna olmaqla, heç vaxt əllərinizlə yeməyə toxunmayın, hər halda, əvvəlcə ümumi bir parçadan qoparılıb ağzınıza qoyulmalıdır.
8. Yemək üçün istifadə etdiyiniz çörək əsas yeməyin qarşısında solda kiçik boşqabda olmalıdır.
9. Yemək və içərkən səs-küy salmayın.
10. Masa başında sizdən başqa insanlar varsa, telefonla danışmayın.
11. Yemək yeyərkən şəkil çəkdirməyin.
12. Telefonunuzu iş masanızda deyil, cibinizdə və ya çantanızda saxlayın.
13. Boşqabınızı çörəklə təmizləməyin.
14. Yeməyi ilə çeynəyin bağlı ağız.
15. Yeməyin soyuması üçün üzərinə üfürməyin.
16. Yemək yeyərkən danışma.
17. Yalnız yemək udduqdan sonra içki içmək.
18. Yemək yeyərkən ağzınıza çəngəl və ya qaşıq gətirin, əksinə deyil. Heç vaxt başınızı bıçaqlara, daha da pisi boşqaba əyməyin.
19. Şorbanı boşqabın altından bitirmək üçün onu masanın ortasına doğru əymək lazımdır.
20. Bıçağı yalnız yemək kəsmək üçün istifadə edin, ondan yemək üçün deyil.
21. Yemək üçün çəngəli sağ əlin baş və şəhadət barmaqları arasında saxlayın.
Kəsilməsi lazım olan yemək yeyərkən çəngəl bıçaqla birlikdə istifadə edilərsə, çəngəl sol, bıçağı isə sağ əldə saxlamaq lazımdır. Yemək kəsdikdən sonra bıçaq əlindəki yerini dəyişmir, yəni ağzınıza yemək qoyacağınız çəngəl sol əlinizdə, bıçaq isə sağ əlinizdə qalır.
22. Qaşıq sağ əlin baş və şəhadət barmaqları arasında tutulmalı, yemək yeyərkən yarısı dolu olmalıdır. Spagetti yeyərkən çəngəlli qaşıqdan istifadə etmək olmaz.
23. Spagettini çəngəldə bükərək yeməyi öyrənmək lazımdır. Onları boşqabdan birbaşa ağıza sorma qadağandır.
24. Yeməyi bitirdiyinizi başa düşmək üçün boşqabın üzərinə çəngəl və bıçağı paralel qoymaq lazımdır.
25. Əgər sizdən uzaqda süfrədə olan yeməkləri özünüz üçün qoymaq lazımdırsa, ona əl uzatmağa ehtiyac yoxdur. Qonşularınızdan birindən bu yeməyi sizə verməsini xahiş edin.
26. Kəsilməsi lazım olan yeməyi yemək halında, yeyildiyi kimi parçaları kəsmək lazımdır. Əvvəlcə bütün hissəni parçalara ayırmaq və yalnız sonra yemək icazə verilmir.
27. Süfrənin mərkəzində yerləşən ümumi qabdan özünüz üçün yemək qoymaq üçün bu qabın üzərində uzanan qablardan istifadə etməlisiniz, öz qab-qacaqlarınızdan istifadə etmək olmaz.
28. Yeməkdən sonra boşqabınızda heç nə qalmasın deyə, adi yeməkdən yeyə biləcəyinizdən artıq yemək qoymayın.
29. İctimai yerlərdə diş çubuğundan istifadə etmək qadağandır.
30. Bir stəkana su və ya şərab tökmək lazımdırsa, əvvəlcə qonşularınıza tökməyi təklif edin.
31. Tost vəziyyətində hər kəs içməlidir. Əgər kimsə spirtli içki qəbul etmirsə, stəkanı dodaqlarına çatdırmaq kifayətdir.
32. Əgər qonaqlardan birinin şərəfinə tost deyilərsə, stəkanı üzün səviyyəsinə qaldırmaq və şərəfinə tost deyilən tərəfə əli uzatmaq lazımdır.
33. Əgər sizə tökmək təklif olunan içkidən imtina etmək istəyirsinizsə, əlinizlə yüngül bir hərəkət etmək kifayətdir. Bununla bağlı üzr istəməyə ehtiyac yoxdur.
33. Yemək zamanı və ya yemək arasında siqaret çəkmək qadağandır. Yeməkdən sonra siqaret çəkməyə yalnız ev sahiblərinin və bütün qonaqların razılığı olduqda icazə verilir.
34. Siz süfrədən yalnız yemək yedikdən sonra qalxmalısınız, əgər bunun daha əvvəl edilməli olduğu bəzi başqa hallar yaranmazsa.